Receta de Muffins de arandanos secos
Recetas con arándanos secos
Estos muffins de arándanos son extra grandes y deliciosos, con una cobertura de migas de canela azucarada. Suelo doblar la receta y llenar los moldes hasta arriba para obtener un maravilloso muffin de tamaño extragrande. Añada más arándanos si lo desea.
1. 1. Mezclar los ingredientes secos en un bol.2. Mezclar los ingredientes húmedos en un vaso medidor de líquidos.3. Añadir la mezcla húmeda a la mezcla seca e incorporar los arándanos.4. Preparar la cobertura.5. Verter la masa en un molde para magdalenas preparado y espolvorear con la cobertura.6. Hornear en el horno precalentado hasta que el palillo salga limpio.
Para conservar las magdalenas de arándanos: Forre un recipiente hermético con papel de cocina y coloque las magdalenas en una sola capa. Eche unas cuantas galletas saladas para absorber el exceso de humedad. Cierre la tapa y consérvelas a temperatura ambiente hasta cuatro días.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
¿Para qué puedo utilizar los arándanos deshidratados?
Los arándanos deshidratados son estupendos para disfrutarlos en los cereales. Eche unos cuantos sobre el arroz tostado, los copos de maíz u otros cereales “básicos” para un desayuno animado. Para darle un toque extra, también puedes añadir arándanos rojos secos o almendras fileteadas.
¿Cómo utilizar los arándanos deshidratados para hornear?
Consejo: Si utiliza arándanos deshidratados para cocinar u hornear, póngalos en remojo, tapados, en agua caliente durante 5-10 munites. Las bayas comenzarán a rehidratarse. Escúrralos bien antes de añadirlos a su receta. Mezcle las nueces, la mantequilla, la sal y la cayena en una sartén para cubrirlas.
Magdalenas de arándanos liofilizados
Skip to contentLa magdalena más popular del país, la de arándanos, es una delicia ligera, suave y esponjosa por dentro, con una crujiente cobertura de azúcar y rezumantes arándanos.Esta dulce receta de magdalenas de arándanos puede prepararse fácilmente en sólo 30 minutos, utilizando casi todo lo que tiene en la despensa.Además, puede cambiar los arándanos por otras frutas deshidratadas, como frambuesas deshidratadas, arándanos rojos deshidratados, fresas deshidratadas, moras deshidratadas o incluso plátano deshidratado. Y si quieres aprender a hacer tus propios arándanos deshidratados, echa un vistazo a este tutorial. Este método es perfecto para hacer mezclas de magdalenas estables en el estante, perfecto como receta de iniciación a la repostería en la que los niños pueden participar, y está garantizado que se añadirá a tu repertorio de repostería rápida a prueba de tontos.¿Cómo se preparan las magdalenas de arándanos deshidratados? Como verás a continuación, hacer magdalenas con arándanos deshidratados es prácticamente lo mismo que usar bayas frescas. Sólo tienes que compensar la humedad extra que absorberán los arándanos deshidratados. Así que hornear con fruta deshidratada implica simplemente utilizar un poco más de líquido de lo habitual, algo que ya he tenido en cuenta en la receta. Tiempo de preparación
Cómo utilizar los arándanos deshidratados en repostería
Esta semana he estado probando algunas recetas para llevarnos de acampada. Lo sé, acampar… ¡ugh! Yo soy más una chica de hotel, pero mis hijos se han sentido muy privados de que “nunca han ido de camping” (que es una tontería, que han sido, simplemente no van a menudo), así que decidimos llevarlos de camping.
Yo personalmente odio tener que lidiar con el hielo y las neveras, y preferiría tener electricidad, pero ya que eso no era una opción, estaba tratando de planificar un menú para nuestro viaje de campamento que no implicara nada perecedero (suena saludable ¿verdad?), O al menos nada que necesite refrigeración.
Compré algunos platos liofilizados a los que sólo hay que añadir agua para las cenas, y decidí optar por cosas como sándwiches de mantequilla de cacahuete y miel, manzanas, patatas fritas y similares para los almuerzos, e hice algunas magdalenas para desayunar con fruta.
Nuestro software de recetas calcula estos datos nutricionales basándose en los promedios de los ingredientes anteriores, las diferentes marcas y la calidad de los productos/carnes pueden tener información nutricional diferente, calcula siempre la tuya basándote en los productos específicos que utilices para conseguir los macros exactos para esta receta.
Cómo rehidratar los arándanos deshidratados
Magdalenas de arándanos estilo panadería – He trabajado en esta receta de magdalenas de arándanos durante más de 10 años. Tenía que ser perfecta, ¡y por fin la he clavado! Creo que voy a llorar. O meterme uno en la cara. Tal vez ambas cosas.
Siento que ha habido un vacío en el blog sin esta receta. ¿Estoy en lo cierto? Es una receta que uno espera encontrar en este blog. Ya tenemos tantas recetas deliciosas de muffins (muffins de calabaza, muffins de plátano, muffins de calabacín), ¡que necesitábamos una receta de muffins de arándanos!
Prueba a sustituirlos por arándanos deshidratados si buscas sabor pero no una magdalena teñida. Los arándanos deshidratados permanecen suspendidos en la masa durante el horneado y mantienen una textura más estructurada, pero sobre todo, no tiñen la masa sino que se hinchan durante el horneado.
Los arándanos se vuelven rojizos cuando se exponen a ácidos, como el zumo de limón y el vinagre, mientras que los arándanos se vuelven azul verdoso en una masa que tiene demasiado bicarbonato (o gris en un batido con muchos lácteos). Añada un poco de zumo de limón a su masa o batido para obtener un color más vibrante y un estallido de las bayas.
