Receta de Muffins de chocolate con chispas

Receta de Muffins de chocolate con chispas

Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate

Estas magdalenas caseras con pepitas de chocolate reúnen todas las cualidades de las magdalenas que me gustan. Son húmedos, altos, esponjosos, perfectamente endulzados y llenos de pepitas de chocolate. ¡Son realmente las mejores!

Estas magdalenas fáciles y deliciosas se preparan rápidamente con un bol y un batidor de varillas, ¡sin necesidad de usar la batidora! Siga esta guía paso a paso y asegúrese de consultar la receta a continuación para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas.

Paso 5: Para obtener los mejores resultados, cubra el bol con un paño de cocina seco y deje reposar la masa a temperatura ambiente entre 45 y 60 minutos. Esto ayuda a que las magdalenas suban mucho y crea esas deliciosas tapas de magdalena gigantes.

Paso 7: Hornee las magdalenas en la rejilla central del horno a 425°F durante 8 minutos. No abra el horno. Después de 8 minutos, baje la temperatura a 375°F y hornee de 8 a 9 minutos más. Los muffins estarán listos cuando la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. No hornee demasiado o los muffins quedarán secos.

Magdalenas de panadería

Estas magdalenas con pepitas de chocolate tienen una bonita cúpula dorada (¡todos sabemos que la parte superior de las magdalenas es lo mejor!) y un interior agradable y húmedo, no seco y quebradizo, que es un problema muy común en las magdalenas. No se necesita batidora, sólo una cuchara de madera y 10 minutos.

Las magdalenas son una de esas recetas que mucha gente piensa o dice que son muy fáciles de hacer, pero en realidad, creo que muchas salen bastante decepcionantes. El mayor problema son las magdalenas secas y duras. He hecho magdalenas que juraría que estaban tan duras como pelotas de béisbol.

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El exceso de cocción es uno de los culpables. Pero la masa también contribuye. Para evitar que las magdalenas se sequen, algunas recetas hacen la masa batiendo la mantequilla en una batidora de pie. Pero tengo muy arraigado en la mente que las magdalenas deben ser una receta rápida, ¡y la mantequilla cremosa no lo es!

La otra forma es hacer las magdalenas con levadura en polvo y bicarbonato (que es levadura en polvo con esteroides) para aumentar el poder de elevación, además de suero de leche para la humedad y también para activar el bicarbonato de sodio (que requiere algo con ácido como leche + vinagre, yogur, crema agria o suero de leche para activarlo).

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Nos encanta hacer una tanda rápida de magdalenas para servir como desayuno antes del colegio o como merienda después de clase. Están hechos con ingredientes básicos de la despensa, ¡así que puedes hacerlos cuando te apetezca o tus hijos te lo rueguen!

Estos son los MEJORES Muffins con Chispas de Chocolate porque son fáciles y deliciosos. Los muffins húmedos y esponjosos están cargados de trocitos de chocolate. Sírvelos con un vaso de leche para un desayuno o merienda completamente satisfactorio.

El dulzor de las pepitas de chocolate combinado con la textura que se derrite en la boca de las magdalenas es una forma fácil de empezar el día, ¡y aquí en Recetas económicas fáciles nos gusta hacer las cosas de forma fácil!

¿Cuál es el secreto de las magdalenas húmedas? El secreto no tan secreto de las magdalenas húmedas está en los ingredientes y en la mezcla. En primer lugar, asegúrate de que las medidas son correctas. Un exceso de harina o de aceite afectará al sabor. Tampoco mezcle demasiado la masa. Si lo hace, puede obtener discos de hockey en lugar de magdalenas húmedas y esponjosas. ¿Qué hace que las magdalenas suban mucho? Hay algunos consejos rápidos para conseguir que las magdalenas suban lo suficiente (¡ojalá esto fuera un consejo para nuestras cinturas!) En primer lugar, asegúrese de hornear las magdalenas a la temperatura correcta. Si el horno no está lo suficientemente caliente, las magdalenas no subirán correctamente. En segundo lugar, utiliza ingredientes a temperatura ambiente. Hornear es una ciencia. Cuando los ingredientes están demasiado fríos, puede afectar al resultado de la receta. Por último, asegúrate de que los moldes para magdalenas están llenos ⅔ de masa. Más o menos de esto dará como resultado magdalenas cortas o con formas extrañas porque el molde estaba demasiado lleno. Cuántas calorías tiene una magdalena casera con pepitas de chocolate? Por término medio, una de nuestras magdalenas caseras con pepitas de chocolate contiene 191 calorías. El valor nutricional total estimado de cada muffin se encuentra al final de la tarjeta de la receta para su información.

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Galletas fáciles con pepitas de chocolate

– Leche: Esta húmeda receta de magdalenas con pepitas de chocolate comienza con leche: El huevo aporta humedad y actúa como aglutinante, es decir, ayuda a mantener unida la masa.- Harina: La harina común aporta estructura a la masa: Necesitará azúcar blanco y moreno para esta receta dulce.- Levadura en polvo: La levadura en polvo actúa como leudante, lo que significa que ayuda a que la masa suba.- Sal: Una pizca de sal realza el sabor general de las magdalenas, pero no las hará más saladas.- Chispas de chocolate: Por supuesto, ¡necesitarás pepitas de chocolate!

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1. 1. Mezcla los ingredientes húmedos en un bol y los ingredientes secos en otro.2. Haz un hueco en la mezcla seca y, a continuación, vierte la mezcla húmeda y remueve.3. Vierte la masa con una cuchara en el molde para magdalenas preparado. Cubrir con azúcar.4. Hornear las magdalenas hasta que la parte superior se mueva al presionar ligeramente.

Forrar un recipiente hermético con papel de cocina y colocar las magdalenas en una sola capa. Si le preocupa que se sequen, ponga una galleta salada para absorber el exceso de humedad. Guárdelos a temperatura ambiente hasta cuatro días.