Receta de Torrijas al horno

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Las torrijas se sirven tradicionalmente en Semana Santa, pero no hay ninguna razón para no disfrutar de este sabroso manjar en cualquier época del año. Suave por dentro, crujiente por fuera y con un sabor suave y cálido, será amor al primer bocado. Ir a la receta

Algunos de nosotros celebramos hoy las torrijas porque, bueno, ¡son torrijas! ¿Qué más se puede pedir? Es algo fácil y rápido de preparar que a los niños les encanta. De vez en cuando, cuando el hambre aprieta, las tomamos como almuerzo.

Para ser algo tan sencillo, puede tener bastantes variaciones, como puedes ver y hay más en las que sumergirse a continuación. Para mi contribución, me debatí entre intentar algo creativo, pero no se me ocurría ninguna idea especialmente buena.

Me planteé recrear las torrijas que desayuné en Laos; incluso años después, aún recuerdo que estaban buenísimas.    Puede que no sea tan tradicional como el larp, la ensalada de pollo de Laos o la ensalada de Luang Prabang/Laos, seguro, pero sigue estando deliciosa. Pero entonces tendría que intentar recrear un poco de mermelada de tamarindo y creo que también de mango para acompañar, y no tenía tiempo para ello. En lugar de eso, me decidí por algo más sencillo, más tradicional, pero diferente: las torrijas.

Recetas de la calle Bake

Hoy te proponemos preparar en casa las clásicas torrijas caseras para que toda la familia pueda disfrutar de este dulce tan español. Tus hijos pueden ayudar a rebozarlas en azúcar y canela. También vamos a ver otras recetas de torrijas y también la receta sin huevos ni leche.

Una vez horneadas las torrijas, pásalas a una fuente y espolvoréalas con una mezcla de azúcar y canela. Esta sería la versión más tradicional, pero os vamos a contar un truco que seguro que os gustará para que vuestras torrijas queden muy jugosas, que es sustituir el azúcar y la canela por unas cucharadas de la leche infusionada desde el principio, rociando las torrijas ligeramente por encima. Os aseguro que os encantarán.

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Cuando estás embarazada y llegan determinadas fechas, como Semana Santa, se hace realmente difícil renunciar a probar los alimentos típicos de cada estación. Es importante mantener una dieta lo más sana posible, pero con tantas tentaciones es un calvario.

En España tenemos multitud de tradiciones culinarias asociadas a fiestas especiales. No sólo las más conocidas a nivel nacional, sino que en cada comunidad e incluso en muchas provincias, existen diferentes productos típicos. Las torrijas son el dulce de Semana Santa por excelencia. Una bomba calórica si se consumen de forma tradicional.

Sin embargo, existen diferentes formas de cocinarlas, incluso de hornearlas, y hoy en día gracias a las redes sociales, podemos encontrar muchas formas de cocinar más sano, sin tener que renunciar a cosas tan deliciosas como una torrija.

Calienta la leche en un cazo con la ralladura de limón y la rama de canela, cuando esté caliente añade el azúcar, la cantidad depende de lo sanas que quieras hacer las torrijas. Si utilizas bebida de soja no es necesario endulzarla ya que esta ya es suficientemente dulce.

¿Pan duro? Hacer Torrijas morunas, postres españoles, Pascua

En Gibraltar se sabe que es Semana Santa cuando la gente hace Torrijas. Son parecidas a las torrijas francesas, y no hay traducción directa, así que podría llamárselas torrijas españolas. Las torrijas son cremosas por dentro, dulces, con sabor a canela y absolutamente divinas. Hay dos variantes principales: hay quien hace las torrijas y luego las empapa en un sirope simple (mi favorita) o las cubre con una mezcla de azúcar y canela. En cualquier caso, nunca he conocido a nadie a quien no le gusten.

Las torrijas son un dulce clásico y tradicional español que se elabora en Semana Santa y cuya receta se remonta al menos al siglo XV, aunque probablemente sea más antigua. Todo el mundo dice que su favorita es la de su madre, ¡y yo estoy de acuerdo! De hecho, es la receta de mi madre. Dicho esto, mi amiga Nicole también hace una torrija estupenda. Las hace para el festival gastronómico de la Calentita, en Gibraltar, cada mes de junio, para el puesto de “Dulces tradicionales de Gibraltar”, y aunque el puesto se agota, el primer dulce que suele agotarse pronto son las torrijas. ¡Esa es una medida de lo populares que son!