Receta de Torta sin huevo ni leche
Tarta de chocolate
Este bizcocho súper suave y esponjoso de 4 ingredientes se elabora sin huevos, leche ni mantequilla. Delicioso y rápido de hacer con ingredientes sencillos, sólo mezclados en un bol. Es la receta de bizcocho base perfecta para cumpleaños, cualquier celebración o un postre fácil pero impresionante.
Esta es una de mis recetas versátiles favoritas. Hornéela como tarta de celebración, escarcha por capas y rellénela con crema de mantequilla o nata montada. O simplemente disfrutar con una pizca de azúcar en polvo, cubierto con frutas de temporada y bayas. Además, es fácil de aromatizar con los extractos que más le gusten.
NotasSustituto de la harina: Si no dispone de harina autolevante, es importante que utilice el siguiente sustituto para garantizar un bizcocho ligero y aireado en lugar de un bizcocho de textura densa. Para sustituir la harina autolevante, bata los siguientes ingredientes
¿Se puede hacer la tarta con agua en lugar de leche?
Puede utilizar agua en la mayoría de las recetas de repostería que requieren leche. Utiliza 1 taza de agua y 1-1/2 cucharaditas de mantequilla por cada taza de leche que pida la receta. La mantequilla adicional ayudará a que los productos horneados se mantengan húmedos.
¿Cómo hacer un bizcocho sin huevo?
Sustituya hasta 3 huevos por 1/4 de yogur natural (en total). ¿Se puede preparar una mezcla para pastel Betty Crocker sin huevos? Sí, se puede. Para ello, sustituye los tres huevos indicados en la caja por 1/4 de taza de yogur natural normal + 1/4 de taza (35 g) de harina común.
Tarta de chocolate sencilla
Esta sencilla receta de tarta de chocolate sin huevo hace siempre un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso. Es un bizcocho vegano infalible que se prepara en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la forma más fácil! Si quieres una opción más sana, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales.
Esta receta de tarta de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de que actualice todos mis trucos y consejos más recientes. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán de ayuda para los principiantes.
Con esta receta obtendrás un pastel de chocolate básico, achocolatado, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupendo para servirlo solo o utilizarlo como base para tartas decoradas. Yo también utilizo la misma receta para hacer mi tarta selva negra.
Esta receta de tarta no requiere equipo eléctrico de ningún tipo como batidora o batidor ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo igualmente en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de bizcocho de cocina.
Bizcocho
Tres Leches Cake se traduce como pastel de tres leches. El bizcocho, ligero y esponjoso, se pincha con orificios y se empapa con tres tipos diferentes de leche (leche evaporada, leche condensada azucarada y nata espesa).
Tras reposar unas horas en el frigorífico, este bizcocho absorbe todas las leches y se deshace en la boca. Puede parecer pesado, pero esta versión casera es sorprendentemente ligera con la cantidad justa de dulzor.
8 – Mientras la tarta se enfría, preparamos la leche: mezclamos la nata espesa, la leche evaporada y la leche condensada en una jarra de cristal. La leche debe ser ligeramente dulce, no demasiado. Prueba la leche y ajusta la leche condensada a tu gusto.
¿Qué tipo de yogur se utiliza? Yo he utilizado yogur casero hecho con leche al 2 %. Utiliza yogur al 2% o yogur desnatado. Asegúrate de que el yogur no esté agrio. ¿Puedo utilizar yogur comprado? Sí, se puede utilizar yogur natural sin aromatizar. ¿Puedo sustituirlo por harina de trigo y jengibre? No lo he probado, así que no puedo decir si funcionará.
Receta de tarta sin huevo
Te sorprenderá lo jugoso y achocolatado que queda este pastel, ¡incluso sin huevos ni mantequilla! También es una receta fabulosa para los alérgicos a los huevos y los lácteos. Estos pasteles se crearon durante la Gran Depresión, cuando era muy difícil conseguir huevos, leche y mantequilla. ¿Recuerdas mi sándwich favorito de la Depresión que hacían mis abuelos? La gente era muy ingeniosa en aquellos tiempos difíciles. Hacía falta algo de creatividad y ciencia repostera para crear un pastel sin huevos ni mantequilla. Ni siquiera necesitas una batidora. ¡Genial!
¿Por qué se llama Crazy Cake? Se llama Crazy Cake (o Wacky Cake) porque no necesita huevos, leche ni mantequilla, ¡una locura para hacer pasteles! ¿Por qué se añade vinagre al bizcocho? Forma parte del proceso de fermentación. El vinagre reacciona con el bicarbonato, que es lo que hace que el bizcocho suba. El vinagre no se nota en el bizcocho terminado. ¿Puedo duplicar la receta? Puedes duplicar la receta, sólo tienes que utilizar un molde de 9×13. ¿Cómo puede estar húmedo este pastel? La humedad se debe al aceite y la reacción química entre el vinagre y el bicarbonato lo hace tan esponjoso. ¿Puedo utilizar un sustituto del azúcar? Sí. Algunos lectores han comentado que lo han hecho con edulcorante de fruta de monje y les ha salido perfecto. Creo que muchos sustitutos del azúcar funcionarían aquí, pero no he probado esta receta con nada que no sea azúcar de verdad, así que si lo pruebas, por favor, ¡vuelve y házmelo saber!
