Receta de Espaguetis integrales con calabacín
Receta india de pasta de calabacín por Manjula
“¡Qué rico! Esta receta de pasta fresca y sana es del libro de cocina More-With-Less. Añada una ensalada verde, tal vez un poco de pan de ajo, y listo. Aumenté las especias y, aunque lleva hierbas secas, ¡creo que estaría aún mejor con hierbas frescas! Una cena agradable y sencilla llena de color y nutrición, por no hablar de SABOR”.
Me encanta estar con mi familia y mis amigos. ¿Intereses? Escribir, leer, cocinar, bailar, enseñar, chapotear en los charcos… Soy profesora de inglés, aspirante a escritora infantil y un poco loca por la salud… y no soporto los chirridos agudos.
Pasta Italiana de Fideos con Calabacín Baja en Carbohidratos | WannaBee Chef
Es una gran comida entre semana porque es fácil de hacer. El sabor es increíble; si te gusta el limón, esta pasta es para ti. Oh, ¿he mencionado que esta Pasta de Calabacín y Limón también es vegetariana? Y puedes hacerla vegana fácilmente omitiendo el queso parmesano rallado.
¿Yo? Viviría en el oeste de Carolina del Norte. Me encanta esa zona. Las montañas me roban el corazón. El aire más fresco y seco me hace desfallecer. El hermoso paisaje es algo que podría contemplar durante horas sin aburrirme. La abundancia de cervecerías artesanales y las deliciosas cervezas artesanales son cosas que me darían mucha alegría.
A finales de abril, Ken y yo fuimos de vacaciones a Asheville, Carolina del Norte. Nos alojamos en una pintoresca y confortable cabaña situada en la ladera de una pequeña montaña a pocos minutos del centro de Asheville. El aire era fresco y agradable. Pudimos dejar las ventanas de la cabaña abiertas todo el tiempo que estuvimos allí. Visitamos el centro de Asheville un par de veces, pero preferimos el ambiente relajante de nuestra pequeña cabaña. En un día de nuestro viaje, nos dirigimos a la fábrica de cerveza Sierra Nevada en Fletcher, Carolina del Norte. Cenamos buena comida y bebimos deliciosas cervezas. Charlamos con los lugareños. Hicimos una visita autoguiada por la fábrica de cerveza. Después nos dirigimos a Brevard, compramos café y nos adentramos en el bosque de Pisqah por una carretera larga y ventosa que nos llevó a una montaña de 1.000 metros. En esta carretera tuve mi primera experiencia con una cascada, Looking Glass Falls. Más adelante nos topamos con el Pisgah Inn, un hostal situado literalmente en la cima de una montaña. Las vistas eran excepcionales. Descendimos la montaña por la Blue Ridge Parkway. Era impresionante. Y un poco aterrador para una chica que ha vivido en Florida toda su vida.
Espaguetis de tomate y calabacín asados con albahaca vegana
Estos espaguetis integrales con calabacín y salsa pesto de espinacas y almendras son sanos y deliciosos. Con pocos ingredientes, como espinacas tiernas, ajo, chalotas y almendras tostadas, mezclados con pasta integral y finas tiras de calabacín, es realmente muy fácil. Sírvelo con tostadas de ajo y tendrás una sabrosa comida sin carne.
Sé que es viernes y el comienzo de un nuevo fin de semana, pero todavía estoy recordando el último que tuvimos. Fue un fin de semana lleno de sol, relajación, cócteles, buena comida y lo terminamos en el Memorial Day donde descansamos en el barco en medio de nuestro lago, tomando el sol. Incluso Pat dijo que parecía que nos habíamos ido de vacaciones porque sólo salíamos de casa para hacer la compra.
Una mañana preparé tostadas francesas con beicon y otro día Pat nos hizo huevos revueltos con tostadas. También hice estos bonkers-maravilloso italiano subs para la cena porque nos sentíamos todo tipo de pereza y luego el domingo (que se sentía como el sábado) Pat y yo juntos hizo mi suegra infame tacos. Una receta que todavía no he compartido aquí… pero lo haré algún día, lo prometo.
Nunca he comido una pasta de berenjena y calabacín tan deliciosa
+ 2h Niveles: Fácil Raciones: 2 Lista de ingredientes Método 1 Para la receta de pasta integral con calabacín y salmón, limpia el salmón y córtalo en dados. Sazona con sal, pimienta y azúcar, remueve y deja marinar durante 2 horas. Recorta los calabacines y córtalos por la mitad; sumérgelos en agua hirviendo sin sal durante 4 minutos y, a continuación, refréscalos en agua helada.
2 Escúrrelos y córtalos en rodajas grandes. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal. Asa el salmón durante 3-4 minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Tritura 6-7 rodajas de calabacín con 25 g de aceite, 50 g de agua, sal y 2 hojas de albahaca, obteniendo una salsa. Escurre la pasta e incorpórala a la salsa. Terminar con el salmón, el calabacín restante y las espinacas aliñadas con un poco de aceite.
