Receta de Macarrones de atún con Thermomix

Receta de atún para bebé

Esto no es la pasta al horno de tu madre. Nos dirigimos hacia el sur a Busselton en el suroeste de nuestro estado, básicamente tan pronto como se nos permitió y en el camino de regreso se detuvo en el impresionante Bunbury Farmers Market que realmente es una fiesta para los sentidos. Si alguna vez pasas por allí, es una visita obligada (y cómprate un trozo de vainilla, ¡no digas que no te lo advertí!), pero estoy divagando.

Había unos puerros preciosos que cogí por casi nada y aquí es donde acabó uno de ellos. También había eneldo fresco, demasiado bueno para dejarlo pasar. No esos pequeños tallos que se ven a menudo en el supermercado. Comimos esto durante un par de días después de que se hizo, ya que alimenta a una multitud y tengo que decir que sólo se puso mejor. Utiliza un buen queso dulce, gruyere, suizo o Maasdam y puedes agradecérmelo después. Increíble. Fácil.

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Receta Cookidoo

¿Sabías que 96°C es la temperatura óptima del agua para preparar café, que el té verde se prepara mejor a 80°C y que el té negro infusiona perfectamente a 93°C? El modo hervidor te ofrece un control preciso de la temperatura final del agua calentada, para que puedas preparar bebidas calientes con un sabor delicioso, biberones, agua hirviendo para pasta y mucho más.

Con el modo hervidor, puedes calentar tan sólo 100 ml de agua o hasta 1,8 L de agua a temperaturas de entre 37 y 100°C. Selecciona la temperatura deseada y el TM6 te avisará cuando el agua haya terminado de calentarse. Utiliza este modo exclusivamente para calentar agua y evitar que hierva en exceso. Para calentar otros líquidos, utiliza el modo Calentar.

Pasta de atún para bebés

Es uno de los platos favoritos de nuestra casa y uno de los pocos en los que los niños piden repetir. También es uno de los platos en los que soy culpable de acabar con sus sobras y comerme las mías. No es un hábito que recomendaría si estás cuidando tu cintura.

Siempre añado verduras porque a mis hijos (sobre todo al pequeño) no se les da muy bien comérselas solos. A veces les pongo un par de palitos de zanahoria o pepino, pero nada más. Creo que el calabacín es el más fácil de esconder, porque si lo pelas antes de rallarlo, no ven el verde y se funde. Hoy sólo tenía zanahoria en la nevera, pero puedes utilizar cualquier verdura que te guste.

Pasta con mayonesa de atún y queso

Abra los huevos y vierta 2 huevos enteros y 2 yemas en el bol de la batidora. Mezcle 10 seg. Velocidad 4. Añada 4 cucharadas de pecorino romano rallado y abundante pimienta negra recién molida. Mezcle 5 seg. Velocidad 5 y reserve en un bol. Ponga ¼ de cebolla roja en el bol de la batidora y píquela 3 Seg. Velocidad 7. Si es necesario, recójala en el fondo y repita la operación.

Añada 40 g de aceite de oliva virgen extra y cocine 3 Min. 100C Velocidad Suave. Vierta una cucharada de vinagre balsámico por el orificio de la tapa y cocine 1 Min. Varoma Temp. Velocidad Suave sin vaso medidor. Mientras tanto, corte 300 g de atún fresco en trozos y añádalo al bol. Cocine 2 Min. 100C Velocidad Suave. Añada ⅓ de un vaso medidor de vino blanco y cocine 1 Min. Varoma Temp. Invertir Velocidad Suave sin el vaso medidor. Escurra el atún y reserve. Vierta 650 g de agua en el vaso de la batidora. Añada la sal gorda, 320 g de pasta vermicelli y cueza durante el tiempo indicado en el paquete de la pasta 100C Velocidad Suave Inversa. Vierta el atún reservado por el agujero de la tapa y continúe la cocción 1 Min. 100C Velocidad Suave Inversa.