Receta de Pasta con salmón ahumado y nata
Receta de salmón y puerro
Lo que me encanta de esta receta, aparte de los ingredientes (salmón ahumado, piñones, ¡ñam!), es que se prepara muy rápidamente y no es especialmente pesada, como pueden serlo muchas pastas con salsa de nata.
Además, hay margen de maniobra: se puede añadir más o menos vino o nata al gusto, omitir los piñones si no te apetece, añadir espárragos o queso fresco si quieres, o utilizar trucha ahumada o esturión en lugar de salmón.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
¿Con qué combina bien el salmón ahumado?
El salmón ahumado combina bien con verduras como pepinos, zanahorias y tomates. También va bien con pan como bagels o puntos de pan tostado.
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar del salmón ahumado?
La opción clásica es servir una rodaja del pescado sobre una tortita o blini, pero pruébalo también en sushi casero, en rollitos de tortilla con queso crema o en crostini tostados.
Pasta de salmón sin nata
La pasta con crema de burrata y salmón ahumado es un primer plato realmente celestial, rápido y sencillo. Basta con unos minutos para preparar este delicioso plato de pasta, perfecto en cualquier ocasión y sea cual sea la estación del año. El sabor ahumado del salmón combina a la perfección con el dulzor del queso burrata, mientras que la pimienta rosa añade un toque aromático inesperado. Para este plato hemos elegido cavatelli, perfectos con la crema, pero también puedes utilizar espaguetis o cualquier otro tipo de pasta que te guste. La pasta con crema de burrata y salmón ahumado se convertirá en tu receta favorita: ¡es rápida de hacer para una cena realmente deliciosa!
Para preparar la pasta con crema de burrata y salmón ahumado, empieza por este último. Empiece por cortarlo en tiras 1 y, a continuación, córtelo en dados de unos 0,4 centímetros 2. Déjalo a un lado y pon a calentar en el fuego un cazo lleno de agua con sal, que utilizarás para cocer la pasta. Ahora pasamos a la crema. Coloque el queso burrata en un recipiente alto y estrecho y añada el aceite de oliva virgen extra 3.
Pasta cremosa con salmón ahumado
La pasta con salmón ahumado en salsa cremosa está hecha con aceite de oliva virgen extra, cebolla, salmón ahumado natural de Alaska, nata espesa y pasta farfalle. Rápida, fácil y deliciosa. Esta receta de pasta con salmón ahumado se mezcla con una sencilla salsa de nata y con un puñado de queso parmesano para crear un plato de marisco que te hará la boca agua.
8. Vuelve a encender el fuego y ponlo a fuego lento. Añade la 1/2 taza restante de nata espesa. Aquí es donde puedes añadir más nata espesa a tu gusto. También, puede añadir un poco de pimienta negra fresca agrietada, si lo desea.
9. 9. Añada el queso parmesano rallado y remueva suavemente la pasta hasta que la mezcla cremosa y el salmón estén bien combinados. Si prefiere que quede muy cremoso, puede echar más nata a su gusto. Por último, haga siempre una última prueba de sabor para ver si necesita ajustar los condimentos al gusto.
Salsa de salmón
¿Qué es el salmón ahumado? El salmón ahumado es la forma en que se prepara el salmón, normalmente un filete de salmón ahumado en frío o en caliente, curado y parcialmente deshidratado. Se considera un alimento muy apetecible.
Se suele comer con queso fresco, cebolla roja, limón y alcaparras sobre una rebanada de pan, pero se puede utilizar en múltiples recetas como pasta, canapés, ensaladas, quiches, aperitivos e incluso se puede encontrar en rollos de sushi.
El salmón ahumado es una proteína ideal para comidas rápidas entre semana porque ya está cocinado (ahumado), así que, aparte de calentarlo y echarlo en la salsa, no necesita tiempo de cocción.
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, yo tengo una caja entera de rigatoni, la favorita de mi marido. Las setas también se pueden sustituir por otro tipo de setas. O se pueden omitir. Sé que hay algunos que odian las setas.
One Pot Chicken Bruschetta Pasta es utiliza sólo un plato y un puñado de ingredientes para hacer la cena para toda la familia. Los tomates, el hinojo, el condimento italiano y el queso parmesano hacen de este un plato ganador.
