Receta de Pasta con verduras y leche de coco
Pasta primavera vegana con leche de coco
Esta receta de pasta en una sola olla te va a encantar. Esta receta saludable es fácil de hacer y deliciosa, con pasta tierna y verduras en una salsa de curry cremosa y ligera. Es la cena perfecta entre semana que encantará a toda la familia. Prepárala en una sola olla para limpiarla rápidamente.
Pero a veces me canso de la misma cena de espaguetis con salsa de tomate de siempre. Por suerte, la pasta es muy versátil y hay muchas maneras de cambiarla para conseguir diferentes sabores y texturas.
¿Alguna vez has planeado una buena comida para una noche en particular, pero luego tu día termina siendo muy loco y agotador, y cuando llegas al punto en que tienes que hacer la cena, simplemente no puedes reunir la energía suficiente para seguir con lo que habías planeado?
A mí me pasa varias veces al mes, por eso es importante tener a mano los ingredientes de algunas comidas fáciles. Los nuggets de pollo congelados siempre son una opción, ¡pero me gusta recurrir a cosas más sanas si puedo!
Esta receta es perfecta como una de esas recetas de reserva, porque se compone de frascos, cajas, latas y productos congelados, por lo que puedo tener todos los ingredientes a mano para hacer esto cada vez que tengo ganas de hacer una comida rápida y fácil.
Receta cremosa de pasta primavera vegana
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Cocer los fideos hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Acláralos con agua fría y escúrrelos bien. Enjuagar los tirabeques y recortar los extremos. Enjuaga, pela, recorta y corta las zanahorias en rodajas. Enjuagar los pimientos, partirlos por la mitad, quitarles las semillas y las nervaduras y cortarlos en tiras.
¿Es vegetariana la pasta primavera?
Esta receta ha aparecido en el programa Khanakhazana.Ingredientes principales : Fideos sin huevo (अंडे रहित नूडल्स / एगलेस नूडल्स), Calabacín verde (हरी ज़ुकीनी)Cocina : TailandesaPreparación : Fideos y pastasValoración : Valoración 3/5 basada en 203 opiniones de clientes
Siempre deberías llenar tu nevera con al menos una docena de ellos. ¿Por qué? ¡Es la comida más práctica! ¿Los niños tienen hambre? Haz sándwiches de huevo. Si vienen invitados, prepara huevos al curry o biryani. ¿Tienes hambre? Escalfa un huevo y cúbrelo con verduras salteadas: ¡una fuente de proteínas perfecta para el organismo! Comprueba la frescura: pon un huevo crudo en un cuenco con agua. Los huevos frescos se quedarán en el fondo, mientras que los rancios se pondrán de punta o flotarán.
Método Paso 1 Triturar las cebolletas, los cacahuetes, el ajo, la pasta de curry rojo, el zumo de limón y un cuarto de taza de caldo de verduras hasta obtener una pasta. Paso 2 Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Añadir los calabacines verdes y amarillos, el brécol, el pak choy y la col china y saltear. Añadir los fideos cocidos y remover para mezclar bien. Paso 3 Diluye la pasta triturada con media taza de caldo de verduras, añádela a la sartén y mezcla. Añade la leche de coco y la sal y mezcla bien. Cocer durante un par de minutos. Paso 4 Pasar a una fuente y servir caliente. Información nutricionalCalorías : 1911
Salsa de pasta con leche de coco
Saltar a la recetaEsta receta de tallarines tailandeses con leche de coco y curry rojo tailandés está hecha con una deliciosa salsa de leche de coco y curry rojo tailandés, tallarines al estilo asiático y muchas verduras. Es una receta de fideos rápida y fácil de preparar entre semana y llena de sabor.
Esta receta es un riff en uno de mis oldie pero goodie recetas de fideos de coco de maní, la principal diferencia aquí es que hay un poco más de pasta de curry rojo, un poco menos de mantequilla de maní, y mucho más verduras. Y se podría decir que es un poco más ligera en calorías, pero igual de saciante.
Yo prefiero utilizar fideos de arroz para esta receta (ya sean finos como los espaguetis o anchos como los fettuccine). Mis favoritos son los fideos de arroz integrales, solos o con calabaza y jengibre (que tampoco contienen gluten). Búscalos en tu tienda de alimentos ecológicos más cercana. También puedes utilizar fideos instantáneos, que también puedes encontrar de espelta o de trigo integral.
Como se trata de una receta vegana, me gusta aumentar las proteínas de la mantequilla de cacahuete añadiendo champiñones. Añaden unos 3 g por ración de 100 g. Y si quieres más, ¡añade espinacas! Yo elijo col china, que también es muy nutritiva, además de pimiento rojo y zanahorias. No dudes en cambiarlas por tus favoritas.
