Receta de Tortitas de fideos con queso
Tortita china de fideos
Mezclar los huevos, 1/2 taza de queso parmesano rallado y la leche en un bol pequeño y batir hasta que se mezclen bien. Añada el calabacín rallado y reserve 1/2 taza de calabacín para decorar. Sazone con sal y pimienta. Remover los fideos en la mezcla de huevo para cubrirlos.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, con unas pinzas o dos cucharas, poner una pequeña porción del tamaño de una tortita de la mezcla de huevo y fideos en el aceite caliente, añadiendo más “tortitas” a la sartén pero evitando llenarla demasiado. Cocine la parte inferior hasta que se dore, de 2 a 4 minutos. Con una espátula, dar la vuelta a las tortitas y dorar la segunda cara. Sacarlas de la sartén, colocarlas en platos individuales y repetir la operación con el resto de la mezcla hasta que se acaben.
Receta de espaguetis con tortitas
¡Panqueque de Ramen Sabía cuando me encontré con una receta de Panqueque de Ramen de Lisa ( Okonomi Kitchen) que tenía que recrearlo de inmediato! Digamos que estoy aquí para ello. Me encanta un buen Panqueque de Fideos (ver mis recetas de Udon Gyoza aquí en el sitio The Yummy Vegan). Esta receta es increíblemente fácil y realmente divertida de hacer. Es la mezcla perfecta de crujiente y masticable al mismo tiempo. La versión de Lisa utiliza 1/3 de taza de queso vegano que he probado y puedo atestiguar que es delicioso. Decidí añadir una proteína vegetal en esta versión, que resulta ser cerdo vegano, pero puedes probar con tofu, tempeh, pollo vegetal o simplemente con queso y verduras. Utiliza las verduras de la lista de ingredientes o siéntete libre de añadir lo que quieras. Para 1-2 personas (duplica los ingredientes para hacer 1 tortita entera por persona)
Ingredientes 1 paquete (120 g) de Instant Veggie Ramen con condimentos y paquetes de verduras 3 cucharadas (45 g) de maicena2 cucharadas (30 g) de harina5 cucharadas (45 ml) de agua 1/3 taza (50 g) de kimchi vegano picado (me gusta mucho la marca Nasoya) 1 Cebolla verde en rodajas1 Zanahoria pequeña en juliana2 Champiñones Shiitake en rodajas finas3 oz (85g) Tiras de Cerdo Vegano ( Yo usé el nuevo Omnipork) 1 Cucharada (15 ml) de Aceite de Sésamo TostadoServir con Mayo estilo Japonés. (Yo usé 1/3 de taza (82 g) de mayonesa vegana mezclada con 2 cucharaditas (10 ml) de vinagre de arroz para hacer la mía) Nota: Para el cerdo vegano puedes sustituirlo por cualquier proteína vegetal como el tofu, el tempeh, el pollo o simplemente dejarlo todo vegetal.
Tortita de fideos japonesa
Me dijo que su madre siempre hace esto para el desayuno cuando todavía estaba en la escuela. Puedes ponerle lo que quieras, ¡¡¡sin reglas!!! Solo una regla, ten paciencia cuando lo hagas. Nada de fuego alto, si no el centro no se cocinará cuando la base esté dorada. Y cuando lo cocines lentamente, la tortita quedará muy crujiente.
1. Hierve un cazo con agua y cuece los fideos hasta que apenas se suelten, no hace falta que estén blandos. Escurrir. Corta los fideos en trozos más pequeños (corta los fideos varias veces o usa unas tijeras y corta, corta, corta).
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Desayuno de fideos con tortitas
Las tortitas de pasta son un giro interesante que se da a la pasta normal o a las tortitas. Es un cambio delicioso de los bocadillos habituales. Sólo necesitas un puñado de ingredientes como pasta hervida, harina para todo uso, maíz dulce, leche y algunas especias. Es una idea única para hacer un nuevo tentempié con pasta cocida. Además, es ligero y queda muy bonito en diferentes colores. Si estás planeando organizar un potluck o una fiesta de gatitos, ésta será la mejor opción para ti. Prueba a hacer esta receta en tu cocina y comparte tu opinión con nosotros en la caja de comentarios.
