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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el06/02/2023Pescados

Receta de Tortitas de atún en salsa verde

por María González

Hamburguesas de atún con panko Estoy intentando comer más atún. Es ligero, delicioso, sano y combina bien con una gran variedad de alimentos. No me…

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Publicada el06/02/2023Pescados

Receta de Trucha al horno con vino tinto

por María González

Manu Feildel – Trucha arco iris al horno en papillote He aquí un plato extraño y delicioso de las montañas del Valle de Aosta: es…

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Publicada el05/02/2023Pescados

Receta de Cazuela de sardinas al microondas

por María González

Recetas con sardinas en lata Las sardinas en lata son un alimento rico en nutrientes, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Además, son baratas y…

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Publicada el05/02/2023Pescados

Receta de Caballas frías

por María González

Recetas fáciles de caballa ahumada Siempre dispuesto a enfrentarme a los retos del marisco, he pensado que sería divertido elaborar algunas recetas con caballa ahumada…

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Publicada el05/02/2023Pescados

Receta de Chupín de pescado

por María González

Gambas aji amarillo Como Perú es un país católico, el viernes es el día de la sopa de pescado, una ocasión para que los cocineros…

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Publicada el05/02/2023Pescados

Receta de Filetes de trucha a la sidra

por María González

Trucha a la sartén Elegí esta receta en particular porque no sólo demuestra el estilo de cocina directo y basado en la técnica que me…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Cazón en adobo

por María González

Cazón comida Los adobos suelen contener vinagre de vino, orégano, ajo y pimentón. La carne de cerdo y los pescados de carne sólida, como el…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Pastel de atún al horno

por María González

Receta de pastel cremoso de atún El atún en lata es una de las opciones proteicas más asequibles en la dieta ceto. Aunque no seas…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Raya con salsa de alcaparras

por María González

Con qué acompañar las alitas de raya Seque las alitas de raya y sazónelas generosamente con sal marina por ambos lados. Páselas ligeramente por harina…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Albóndigas de Rape y Langostinos

por María González

Albóndigas picantes de Sichuan al estilo chino Skip to main contentEs una buena idea enrollar y freír una de estas albóndigas de pescado antes de…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de BONITO EN SALSA ROJA

por María González

Bonito del norte con salsa de tomate – Bonito con tomate Un blog sobre comida española: cómo cocinarla, cómo comerla, aquí o allá. Me centraré…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Dorada al horno

por María González

Filete de dorada ¿Qué es el besugo? El besugo es un pez marino muy extendido en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico oriental.…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Mojarra frita con ensalada

por María González

Pronunciación de Mojarra Un bol brillante de tomates de verano picados, cebollas, cilantro y zumo de lima: no hay nada mejor que eso. Pero ese…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Bacalao en salsa vasca

por María González

Receta de bacalao al pil pil El bacalao es el protagonista de este guiso de pescado al estilo vasco. Este plato tradicional es popular en…

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Publicada el03/02/2023Pescados

Receta de CABALLA A LA SAL AL HORNO

por María González

Filetes de caballa al horno en papel de aluminio <p>Coloca los filetes de caballa sobre un cuadrado de papel de aluminio, úntalos con mantequilla y…

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Publicada el03/02/2023Pescados

Receta de Salmón a la plancha

por María González

Receta de salmón a la plancha allrecipes Este tierno salmón a la parrilla está hecho con filetes de salmón fresco perfectamente cocinados con un delicioso…

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Publicada el01/02/2023Pescados

Receta de trucha al papillot

por María González

Trucha arco iris en papillote Es el tipo de mujer que se canta a sí misma “La Vie en Rose” en la piscina, caricaturizando los…

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Publicada el01/02/2023Pescados

Receta de Anchoas marinadas con lima

por María González

Recetas saludables con anchoas: ¡Alici Marinati! Entiendo que los boquerones son una elección de pescado controvertida y que una gran mayoría de la gente los…

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Publicada el01/02/2023Pescados

Receta de Pastel de pescado sin huevo

por María González

Cómo ligar empanadillas sin huevo Receta fácil de pastel de pescado con salmón y eglefino, que estará listo en 30 minutos.Esta receta no contiene leche,…

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Publicada el01/02/2023Pescados

Receta de Bacalao con algas

por María González

Receta de salmón y bacalao | Receta de marisco Si le apetece dominar el arte de cocinar pescado, conviene tener en cuenta un par de…

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Publicada el31/01/2023Pescados

Receta de Pudin de pescado

por María González

Pudin de pescado memphis Filetea el pescado y pásalo 7-8 veces por un pasapurés o un robot de cocina junto con la sal, la fécula…

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Publicada el31/01/2023Pescados

Receta de Rollitos de lenguado jamón y gambas

por María González

Lenguado relleno de langosta + 15mins Niveles: Medio Raciones: 4 Lista de ingredientes Método 1 Para preparar esta receta de rollitos de pescado italianos ligeros…

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Publicada el31/01/2023Pescados

Receta de Boquerones con pasta

por María González

Receta de pasta con salchichas y brócoli Al planear mi menú de Nochebuena del año pasado, al principio no incluí ningún plato de pasta. Mi…

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Publicada el31/01/2023Pescados

Receta de Merluza en salsa de piquillos

por María González

Recetas de pescado Los pimientos del piquillo de Navarra asados al fuego, dulces y ahumados, son el compañero perfecto para un relleno de marisco. La…

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Publicada el30/01/2023Pescados

Receta de Boquerones con queso

por María González

Tartine de verduras de primavera con anchoas blancas No hay nada más típico del verano en España que un plato bien caliente de boquerones fritos…

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Publicada el30/01/2023Pescados

Receta de Filete de mero a la plancha

por María González

Las mejores recetas de marisco Como la mayoría de los pescados, el mero contiene grandes cantidades de proteínas y cantidades mínimas de grasas saturadas. A…

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Publicada el30/01/2023Pescados

Receta de Budín de salmón

por María González

Receta de salmón danés 1. Poner las patatas en una olla grande con agua fría y hervir a fuego lento. Cocer a fuego lento durante…

Leer más
Publicada el29/01/2023Pescados

Receta de Merluza a la riojana

por María González

Merluza en salsa de tomate La Rioja está situada en la ruta del Camino de Santiago. Es tierra de viajeros y de intercambios, donde se…

Leer más
Publicada el29/01/2023Pescados

Receta de Salmón al horno con crema de limón

por María González

Salmón escalfado con salsa de crema de limón Siempre es difícil planificar una comida de pescado por aquí porque todo depende de lo que el…

Leer más
Publicada el28/01/2023Pescados

Receta de Filete de corvina al tomillo.

por María González

Temperatura interna de la lubina El tomillo limonero tiene un sabor mucho más delicado que la variedad común.    Debe tratarse con delicadeza o desaparecerá…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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