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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el10/01/2023Pescados

Receta de Deditos de pescado

por María González

Receta de palitos de pescado sin pan rallado Aquí tienes más recetas de pescado que son mis favoritas del blog – Salmón Furikake, Tacos de…

Leer más
Publicada el10/01/2023Pescados

Receta de Lomo de Rape al Vino

por María González

Cómo cocinar cola de rape Ollie Moore combina la textura carnosa y el sabor del rape con una rica salsa de vino tinto y caramelo;…

Leer más
Publicada el10/01/2023Pescados

Receta de Salmón marinado con sal y azúcar paso a paso

por María González

Gravlax de salmón Ésta es una auténtica receta rusa de delicioso salmón salado.    Para hacer salmón salado, el salmón crudo se cura en una…

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Publicada el10/01/202315/08/2023Pescados

Receta de Pescado afroantillano panameño

por María González

El pescado afroantillano El término “pescado afroantillano” no se refiere a un tipo específico de pescado, sino más bien a una categoría de preparaciones culinarias…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Merluza al brandy con patatas

por María González

¡LA MEJOR MANERA DE HACER QUE LAS TIRAS PARA POROS FUNCIONEN MEJOR! (NO Mis lóbulos todavía no han sido bombardeados con ninguna Mariah, y definitivamente…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Masa para freir pescado

por María González

Almuerzo en tierra pescado bre Para el pescado frito más ligero y crujiente, no hay nada mejor que el pescado rebozado con cerveza. La levadura…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Salmón al horno con especias

por María González

Salmón con piel al horno Para muchos, el salmón ocupa un lugar destacado en la lista de platos a los que acudir, ya que el…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Salmón ahumado vegano

por María González

Receta vegana de salmón ahumado humo líquido Si tienes una fiesta este año, o CUALQUIER AÑO, vas a querer preparar este salmón vegano. Sabe a…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Filete de pescado a la tabasqueña

por María González

4 recetas de kingfish preparadas por nadz en skyline [dropcap style=”font-size: 60px; color: #9b9b9b;”] H[/dropcap]ace 4 años, estaba viviendo en un pequeño apartamento en la…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Salpicòn de Cazòn

por María González

Cazón en adobo ¿Te gustaría que Wikipedia tuviera siempre un aspecto profesional y actualizado? Hemos creado una extensión para tu navegador. Mejorará cualquier página enciclopédica…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Chinguirito

por María González

Dr. Limón – Seco De Cabrito El escritor y fotógrafo Nicholas Gill es uno de los cofundadores de New Worlder. Vive en Lima (Perú) y…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Buñuelos de bacalao y coliflor

por María González

El plato mediterráneo Los buñuelos jamaicanos son un aperitivo muy popular en Jamaica. Sólo hay que sellarlos en la cocina, coger algunos para el camino…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Lenguado al champagne

por María González

El chef estrella Michelin John Williams cocina un filete de rodaballo con Esta receta de lenguado de Dover a la sartén es rápida y fácil…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de TRUCHAS AL ORÉGANO CON LIMÓN

por María González

Receta de trucha arco iris a la sartén Cocinar pescado no es una ciencia exacta: Mientras no lo cocine demasiado o lo condimente en exceso,…

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Publicada el09/01/2023Pescados

Receta de Filetes de lenguado en papillote

por María González

Pescado en papillote serious eats ¿Alguna vez has horneado pescado en papel pergamino (“en papillote”)? Suena a algo quisquilloso, pero en serio… ésta ha sido…

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Publicada el08/01/202313/08/2023Pescados

Receta de Filetes de pescado empapelado

por María González

Cómo utilizar la freidora de aire para pescado Hay especias que complementan de forma natural el pescado: piense en el jengibre picante, la combinación terrosa…

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Publicada el08/01/2023Pescados

Receta de Pescado horneado con vegetales

por María González

Pescado al horno con patatas y verduras Pin Receta¡Prueba esta increíble receta de pescado al horno en papel de aluminio para un plato delicioso y…

Leer más
Publicada el08/01/2023Pescados

Receta de Cocina vasca Marmitako

por María González

Guiso vasco de atún Marmita se traduce como ‘olla’ o ‘cazuela’ en euskera, mientras que el sufijo ko es el caso genitivo, por lo que…

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Publicada el08/01/2023Pescados

Receta de Trucha en salsa verde

por María González

Fettuccine de pescado ahumado Jamie’s No hay nada como cocinar y comer al aire libre, una de las razones por las que la cocina de…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Palometa con salsa de tomate

por María González

Ensalada o pasta para untar de pescado blanco ahumado Con frecuencia existen otras variedades y se puede utilizar el Bejel, de mayor tamaño, cuya carne…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Bacalao a la plancha con pimientos rojos

por María González

Salsa de pimiento rojo Preparación — 40 minutosConsejo: Para una salsa rápida, puedes usar pimientos rojos asados comprados en una lata. Pero es más deliciosa…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Anchoas con Queso de Nata

por María González

Salsa de anchoas Una combinación clásica y deliciosa es la de pan, mantequilla y anchoas. También saben excepcionales con quesos de sabor duradero, como el…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Pescado con cebolla y pimientos

por María González

Pescado frito con tomate y cebolla A veces, durante la semana, me apetece preparar la cena en menos de 20 minutos. Me encanta cocinar pero…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Aguachile verde de pescado

por María González

Aguachile receta original Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de…

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Publicada el07/01/2023Pescados

Receta de Salmón marinado jápones

por María González

Recetas Washoku El ceviche[3][4] (pronunciación española: [seˈβitʃe]) es un plato peruano elaborado típicamente con pescado fresco crudo curado en zumo de cítricos frescos, normalmente lima…

Leer más
Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Repápalos de bacalao en salsa

por María González

Bacalao con tomates ¿Sueña con platos frescos en primavera? Si es así, ¡pruebe este bacalao al horno con salsa de mantequilla y ajo! El bacalao…

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Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Lenguado Meuniere

por María González

Con qué acompañar el lenguado a la meunière Ponga una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y añada aproximadamente dos tercios de la mantequilla. Una…

Leer más
Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Mero en salsa de tomate

por María González

Receta de mero destin El mero se chamusca para darle una corteza ligeramente crujiente que aguante la humedad de la salsa de tomate. Utilice una…

Leer más
Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Colas de rape en salsa americana

por María González

Receta italiana de rape – Pasta con rape. Las colas de rape funcionan especialmente bien en este sencillo plato, ya que su carne se mantiene…

Leer más
Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Bacalao a la muselina de ajo con remolacha

por María González

Recetas de bacalao a la sartén Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto y dore bien el pescado por…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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