Receta de ATUN AL QUESO Y CHIPOTLE
Atún
¿Es sano un bocadillo de atún o entraña algún riesgo? El bocadillo de atún puede ser más fascinante de lo que cree. Se suele decir que este pescado mejora la función cerebral, mejora la memoria y disminuye la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas.
Un sándwich de atún aporta en un solo plato la abundante fuente de proteínas que las personas deben tomar a diario. Una lata de atún claro en sándwich aportará el 36% de la ingesta diaria de proteínas recomendada para las mujeres. Mientras, la cifra es del 29% en el caso de los hombres.
La proteína es necesaria para una buena salud con función biológica. Ayuda a construir los bloques de todas las células del cuerpo, los huesos y otros tejidos conectivos. Las enzimas, los anticuerpos y las hormonas se fabrican con la ayuda de las proteínas.
Por el contrario, el consumo de atún a largo plazo conlleva una serie de peligros. Incluye la reducción del metabolismo, la pérdida de masa muscular y el envenenamiento por mercurio. En lugar de centrarse en el consumo de bocadillos de atún, es aconsejable comer una variedad de alimentos completos y no procesados.
La sustancia de mercurio de este pescado también es motivo de preocupación. Para equilibrar el mercurio que consumimos, la FDA recomienda comer cualquier comida con este pescado sólo dos veces por semana. Ciertos tipos de atún enlatado (como el atún blanco) contienen más mercurio que otros. Es crucial saber qué tipo de atún consumimos en los bocadillos.
Qué es el atún
Este es un dip clásico para disfrutar cada vez que los amigos o la familia se reúnen en México. El atún con chipotle ya es una gran combinación, agrega queso crema y tendrás un dip cremoso, delicioso y muy sabroso para mantener a todos felices y picando.
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Receta de atún al chipotle
A esta querida amiga no le gusta el apio. Y, aunque no lo entiendo en absoluto, de lo que estoy bastante segura es de que probablemente le esté gritando a su pantalla ahora mismo diciendo “¡No lo hagas!” diciéndome que no añada apio al mejor-atún-que-me-ha-regalado.
Y, aunque no necesitas pan de 21 granos para esta receta (‘porque es una cantidad loca de granos) – es sabroso si lo puedes encontrar. Combina a la perfección con el crujiente apio y su saludable sabor a frutos secos.
1. He estado probando este nuevo formato con muchas fotos. ¿Prefieres ver tantas fotos o menos? ¡Por favor (¡sé sincero!) y házmelo saber! Si la respuesta es menos, no herirá mis sentimientos. Sé que alarga el post, y sé que todos sabéis cocinar, ¡y poner tantas fotos en un post lleva mucho tiempo! Vosotros lo valéis, pero no quiero hacerlo si no os gusta.
Notas**Esta receta es para un melt de atún. Si vais a hacer el melt de atún, ¡no añadáis la lechuga! Este post muestra tanto un sándwich de atún derretido como un sándwich frío de atún sin gratinar.
Salsa chipotle
Estas hamburguesas de atún con chipotle del suroeste son la opción sostenible perfecta para añadir al menú de su próxima barbacoa. Usando atún salvaje Skipjack, pimientos Chipotle y cebollas verdes, esta receta es tan fácil como sabrosa.
Para servir – añade un poco de mayonesa al pan brioche, añade lechuga, hamburguesa de atún, rodajas de aguacate y cebollas encurtidas. También hice patatas fritas de boniato en la freidora de aire para acompañar. Esta hamburguesa de atún es tan deliciosa y rebosa de sabores. Tienes que hacerla. Si quieres mantenerla baja en carbohidratos, omite el pan de brioche y sírvela como hamburguesa de atún envuelta en lechuga.
