Receta de Filete de pescado al jengibre
Pescado con jengibre y ajo
Incluya más pescado en su repertorio de cenas con esta versión al vapor superfácil de un clásico de los restaurantes. Si tienes una vaporera de bambú en casa, utilízala, pero por lo demás todo lo que necesitas es un equipo de cocina básico. Sencillo, ligero pero lleno de sabores frescos, acompáñalo de una guarnición de arroz y listo.
5 cebolletas 2 filetes de pescado de 200 g (por ejemplo, lubina, pargo o salmón) 4 cm (1,57 pulgadas) de jengibre cortado en juliana¼ de taza de salsa de soja ligera2 cucharadas de zumo de lima3 cucharadas de aceite vegetal3 cucharadas de aceite de sésamo1 guindilla roja larga, sin semillas y cortada en rodajasArroz al vapor, para servir
Para preparar una vaporera improvisada, elija una cacerola grande, ancha y profunda con una tapa hermética. Doble y estruje un trozo de papel de aluminio en forma de serpiente larga. A continuación, enrolle la forma para formar un salvamanteles. Colóquelo en el fondo de la sartén.
Coloque el plato de pescado encima del salvamanteles de aluminio. Vierta agua en la sartén (con cuidado de que no caiga sobre el plato) hasta que llegue justo por debajo del fondo del plato. Encienda el fuego. Una vez que el agua empiece a evaporarse, ponga la tapa. Cueza durante unos 12 minutos (o un poco más para el salmón) o hasta que los filetes de pescado estén cocidos (se desmenuzarán fácilmente al pincharlos con un tenedor).
Pescado a la sartén con jengibre y cebolleta
Siempre que mi familia y yo comemos en restaurantes chinos, el pescado salteado con jengibre y cebolleta es probablemente el único plato de pescado que pedimos, ya que es más fácil de comer (sin espinas), tiene menos colesterol que otros mariscos y no sabe a pescado gracias al jengibre, que disimula cualquier posible olor. He probado esta receta con distintos tipos de pescado blanco, como el toman, el pez de aleta fina, el pargo y el sutchi, pero creo que el mero sigue siendo el mejor en cuanto a sabor y textura. Pero, por supuesto, es sólo mi preferencia, así que puedes utilizar esta receta con cualquier pescado blanco que te guste.
El pescado está cocinado a la perfección con un poco de elasticidad y una textura un poco desmenuzable. La salsa es sabrosa y le da al pescado un rico sabor salado. Me encanta la fragancia de la cebolleta y el jengibre, que añaden un agradable aroma al plato. Jengibre y cebolleta: una combinación perfecta. ¡Que aproveche!
Receta de pescado al jengibre
Alitas a la miel: Suculentas y jugosas, las alitas de pollo de articulación media, fáciles de disfrutar, están glaseadas con miel pura y luego asadas a la parrilla hasta que quedan crujientes. ❤️I personally find the Otah Fries surprisingly good !7 days ago View on Instagram |1/9Este Año Nuevo Lunar, reúnase con su familia y seres queridos en la comodidad de su hogar con el *Set de Reunión para Llevar del Restaurante Soup por 5pax* a 438 $ (498,80 U.P.). #supportlocal Junto con el Pollo al Jengibre Samsui de @souprestaurantsingapore, el Yusheng de Abalón Bebé, otros platos destacados son la NUEVA Olla del Tesoro de Colágeno de Abalón con Flor de Cordyceps (servida en una olla de cerámica personalizada) y el Arroz al Vapor Doble Felicidad con Salchicha China. #comfortfood Además, los pedidos que se recojan por cuenta propia recibirán GRATIS una adorable torre de conejitos gemelos hecha a mano por valor de 38,80 $. Haz tu pedido online a través de https://order.souprestaurant.com.sg. O por WhatsApp al 9897 3761 para reservar si prefieres cenar en cualquiera de los #souprestaurantsg ¡ahora!
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Pescado al horno con jengibre y salsa de soja
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Pescado al horno con jengibre y salsa de sojaPescado al horno con jengibre y salsa de soja: crujiente pescado fletán a la sartén con una salsa que hace la boca agua. Se adereza con jengibre y cebolleta y se sirve con arroz al vapor. Esta es la mejor manera de cocinar el fletán.
Tradicionalmente, los chinos comen el pescado entero, con cabeza y cola. El pescado entero significa plenitud, que es un símbolo de suerte. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta el pescado entero, así que he preparado este pescado con soja y jengibre utilizando filetes de fletán.
Intenta comprar fletán del Pacífico porque es sostenible. Evita comprar mero del Atlántico porque está sobreexplotado. Puedes conseguir fletán vivo en algunas marisquerías pero es muy caro. Un pescado vivo cuesta unos 60 dólares.
Es importante que, cuando cocines fletán, le des la vuelta suavemente con un par de palillos o una espátula de madera. Así evitarás que el pescado se rompa. Para servir, cubre el pescado con las tiras de jengibre, cebolleta picada y sírvelo con arroz al vapor caliente.
