Receta de Frititos de atún
Receta de croquetas de atún
Seque la olla y póngala de nuevo al fuego. Añada la mantequilla y derrítala a fuego medio-alto. Añada la cebolla, el apio y el maíz y cocine, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Añada el condimento para tacos y cocine, removiendo, 1 minuto; a continuación, añada la harina hasta que se incorpore. Añada poco a poco el caldo de pollo y la mitad sin dejar de remover. Deje cocer a fuego lento hasta que espese ligeramente, unos 3 minutos. Retire del fuego y añada los fideos, el queso, el cilantro y los jalapeños. Desmenuce ligeramente el atún e incorpórelo también.
Croquetas de atún para freír
Escuchadme todos. Admito que el verano no es mi estación favorita. Ni por asomo. Hace calor y no me gusta la humedad abrumadora. ¿Pero sabéis lo que sí me gusta? Las comidas fáciles de verano como esta deliciosa y fácil Ensalada de Fritos de Verano.
En primer lugar, es fácil. Segundo, es un placer culpable. Tercero, ¡hasta mis hijos se la comen! Así que supongo que técnicamente es sólo una ensalada en términos de “un montón de cosas mezcladas”. Ya sabes, de la misma manera que la ensalada de atún es una “ensalada”.
Sinceramente, a mí personalmente me encanta cualquier ensalada que no sea a base de lechuga. Es verdad. No me gusta la lechuga. ¿Ensalada de frutas? Sí. ¿Ensalada de pasta? Sí. ¿Ensalada de jamón? Me encanta. ¿La ensalada Rockne’s Firestone (un clásico de Akron, en mi opinión)? Absolutamente la mejor.
Pero me encanta una buena ensalada de verano, deliciosa y sencilla. Y, como he dicho, ésta cumple todos los criterios para ser increíble. Es fresca, sabrosa y no podrás evitar repetir.
Si usted está buscando algo para llevar a su potluck o celebración de fin de verano, no busque más que aquí. ¡Pero si estás buscando algo saludable, ¡por favor no mires esto! jaja! En serio, ¡esta NO es una de “esas” comidas! Pero es deliciosa y cambia la rutina normal de las comidas.
Croquetas sencillas de atún
La ensalada picada de atún es una ensalada refrescante llena de lechuga y verduras crujientes, Fritos crujientes, guisantes dulces y atún blanco. Esta ensalada es muy fácil de hacer y perfecta para comer o cenar en un caluroso día de verano.
La ensalada picada de atún es una de mis favoritas de la infancia. A menudo la comíamos en familia para almorzar los domingos, especialmente en verano. Para más ensaladas deliciosas, prueba mi Ensalada Cobb de Verano con Bayas, Ensalada de Tortellini BLT y Ensalada de Espinacas con Pollo y Bayas.
La ensalada picada de atún es una comida crujiente y refrescante repleta de proteínas. Esta receta rinde 2 ensaladas gigantes (del tamaño de una comida para adultos) ¡con 32 gramos de proteína por porción! Puede multiplicar fácilmente la receta si la prepara para una familia o invitados.
Crecí llamando a esto simplemente Ensalada de Atún porque es una ensalada real con lechuga a diferencia de la clásica “ensalada de atún” que se pone en el pan para hacer un sándwich. Así que le cambié el nombre para no confundir a la gente… aunque esto sería bastante delicioso entre rebanadas de pan.
Realmente no recomiendo el atún claro en trozos. Lo comí una vez y no pude digerirlo. Quizá porque crecí comiendo atún blanco macizo. Es la única forma de comerlo.
Croquetas de atún al horno
Ok esta es realmente una ensalada mexicana. Es una de las recetas más antiguas de ensalada de entrada que recuerdo de la mesa de mi familia. Tampoco es original. (Es decir, por lo que yo sé, hizo furor en muchas mesas en los años 60 y todavía perdura en los corazones e imagino que en las mesas de muchas familias hoy en día. Pero si intentamos encontrarla en Internet, ¡no hay mucha suerte!
Cada vez que hago esta ensalada, la gente me pide la receta. La receta la consiguió mi madre. En 1963, ella y mi padre vivían en California, recién casados, y les invitaron a una cena. Era una velada encantadora y mi madre dijo que cuando la anfitriona sacó la cena a la mesa del patio trasero se sorprendió al ver que era una ensalada. Supongo que porque era 1963 o porque era California, pero en cualquier caso ella no estaba familiarizada con esta ensalada ni con el concepto de “ensalada como comida”. No estoy seguro de cuál, pero divago.
Al parecer, la historia cuenta que fue un éxito, ya que todo el mundo la devoró. Después de la cena, le pidió la receta a la anfitriona y se la llevó, con la seguridad de que ya tenía una receta ganadora para la próxima cena que organizara.
