Receta de Hamburguesas de atún light
Hamburguesas de atún al horno
Prueba esta receta de hamburguesas de atún para una cena sana y deliciosa en menos de 30 minutos. Hechas con atún en lata hojaldrado, yogur griego ácido y un sutil toque de jalapeños, estas hamburguesas de atún fritas y doradas se sirven con una rodaja de limón y alioli de sriracha picante para una opción más saludable que la carne de vacuno.
A veces, las comidas sencillas, honestas y sabrosas son las mejores. Y siendo una madre ocupada, hay veces que necesito una cena rápida, ligera y fácil de preparar que esté en la mesa en menos de 30 minutos. Y esta receta de pastel de atún es exactamente eso.
Hecho con atún enlatado e ingredientes sencillos, estos pasteles están llenos de textura, llenos de sabor, y fritos a la perfección crujiente. Sírvelos con una ensalada para un almuerzo ligero o con un panecillo para una comida más sustanciosa.
¿Cómo evitar que las hamburguesas de atún se deshagan?
Hay dos trucos que evitarán que las hamburguesas se deshagan. En primer lugar, se necesita un aglutinante que mantenga los ingredientes bien unidos. En este caso, es una mezcla de un par de huevos ligeramente batidos, mayonesa y pan rallado panko. En segundo lugar, hay que enfriar las hamburguesas en la nevera durante unos 20 minutos antes de cocinarlas.
¿Cómo hacer que el atún claro sepa mejor?
Aumente su nivel de atún fundido combinando una lata de atún con 2 cucharadas de yogur griego natural descremado, 1 cucharada de alcaparras picadas, 1/8 de taza de cebolla roja finamente picada, 1 cucharada de zumo de limón y una pizca de sal y pimienta.
¿Pones huevo en las hamburguesas de atún?
Cómo llegar. Bata los huevos y el zumo de limón en un bol; añada el pan rallado y el queso parmesano hasta obtener una pasta. Incorpore el atún y la cebolla hasta que estén bien mezclados; sazone con pimienta negra. Forme con las manos 8 hamburguesas de atún de 2,5 cm de grosor.
Hamburguesas de atún fresco
Empecé a hacer estas empanadillas de atún cuando los niños eran pequeños y todavía las hago. Son rápidas y fáciles de preparar, perfectas para el almuerzo o la cena. Son ideales cuando se busca algo sin carne para comer.
En un bol mediano, añada el atún y desmenúcelo con un tenedor, luego añada las migas de galleta, el huevo, el apio picado y la mayonesa, mezcle todo y forme 4-5 empanadillas. Rocíe un poco de aceite de oliva en la sartén y cocine durante 3-4 minutos por cada lado hasta que las hamburguesas estén doradas. Sírvelas con una sencilla salsa de mayonesa y eneldo.
Puedes congelar las empanadillas de atún crudas o cocidas. Para congelarlas crudas, asegúrese de ponerlas en un recipiente hermético para congelador sobre capas de papel pergamino. No es necesario descongelarlas, simplemente cocínelas congeladas. Aunque pueden necesitar algo más de tiempo de cocción.
Si decide congelarlos cocidos, asegúrese de enfriarlos completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético de nuevo sobre capas de papel pergamino. Dejar descongelar durante la noche en la nevera y calentar en el horno.
Son absolutamente deliciosos entre dos rebanadas de pan de centeno o cualquiera de sus panes favoritos. O si decide ir realmente ligero, una ensalada mixta al lado sería la combinación perfecta.
Hamburguesas de atún a la antigua
Aprenda a preparar saludables empanadillas de atún en menos de 30 minutos. Son bajas en calorías y llenas de sabor, y las harás una y otra vez. Cubre las empanadillas con una salsa ligera de Sriracha y sírvelas con una sana guarnición de verduras para disfrutar de la mejor cena.
He sido fan del atún toda mi vida. El atún derretido fue una de las primeras cosas que me preparé cuando era niña. Se parecía a esto … una lata de atún, una cucharada GRANDE de Miracle Whip (sí, no lo hicimos mayonesa en ese entonces), cubierto con rebanadas gruesas de queso Velveeta, todo en un poco de pan de molde y se derritió en el horno. Sí, ya lo sé. ¡QUÉ MIEDO! Pero me encantaba.
Definitivamente, sigo siendo fan del atún fundido. Pero ahora mezclo el atún con todas las cosas, lo pongo en panecillos ingleses y lo cubro con queso cheddar o Monterey Jack. Esta versión es mucho mejor que la anterior.
Lo que quiero decir es que se puede hacer que el atún sepa increíblemente bien con experimentación y algunos ingredientes de buena calidad. Estas empanadillas de atún saludables son definitivamente una de las recetas a las que recurro cuando estoy tratando de comer magro, pero todavía quiero algo de gran sabor. También son rápidas y fáciles, otra cosa importante a tener en cuenta en la vida de hoy.
Hamburguesas de atún con patata
Las empanadillas de atún son una receta frugal clásica para preparar cuando se dispone de poco tiempo pero apetece algo delicioso. Con atún en lata, mostaza y limón, ¡nuestra receta de empanadillas de atún se convertirá en un nuevo favorito de la familia!
Lo que me encanta de la receta es que casi siempre tengo los ingredientes necesarios en la despensa y la nevera, las empanadillas son increíblemente fáciles y rápidas de hacer, y además son económicas. Ah, sí, ¡y saben muy bien! (Al menos para nosotros, que somos muy fans del atún en lata).
El atún en lata es un alimento básico sabroso y asequible. Pero hay tantas opciones, ¿cómo elegir? Nosotros preferimos apoyar marcas sostenibles y que utilicen métodos de pesca éticos. Busca latas sin BPA que se pesquen con caña o con curricán para mejorar las prácticas pesqueras.
¿Atún claro frente a atún blanco? El atún blanco es el único que puede etiquetarse como tal. El atún “claro” suele ser listado o rabil, con una carne ligeramente más oscura y más sabrosa. La diferencia es similar a la que existe entre la carne blanca y la oscura del pollo. Una vez más, la elección depende de nuestras preferencias personales.
