Receta de Pescadilla al horno con salsa
Recetas de pescadilla crujiente al horno
Esta receta de Pescado al Horno viene con una Salsa Cremosa de Limón y ¡se hace en UNA sola fuente para hornear! Sí, simplemente échelo todo en una sartén, hornéelo y acabará con un pescado tierno y jugoso en una cremosa salsa de limón. Los jugos del pescado se mezclan con la salsa mientras se hornea, ¡como si estuviera hecha con el mejor caldo de pescado!
Se trata de una receta de 15 minutos en una sola sartén en la que el pescado se hornea con una cremosa salsa de limón. Es el tipo de receta que puedes hacer sin importar lo ajetreada que esté tu casa, o en una perezosa noche de domingo porque es así de fácil:
Cuando horneas pescado, no puedes darle el color que le das al freírlo en la sartén, lo que significa que pierde sabor. Por eso me gusta darle un toque de sabor, como hago con mi otra receta de pescado de emergencia, Pescado con costra de parmesano (10 minutos, ¡sin tener que escurrirlo!) o una salsa.
Esta receta se trata de una salsa de crema de limón para pescado que se prepara en la misma sartén mientras se hornea el pescado. Es una salsa sencilla que en realidad sabe bastante poco impresionante cuando la mezclas por primera vez.
¿Es buena la pescadilla al horno?
La buena noticia es que el merlán figura en la lista de pescados “Best Choices” de la FDA. Esto significa que se pueden comer de dos a tres raciones (de 8 a 12 onzas) a la semana. Una ración para un adulto es de 4 onzas o un filete del tamaño de la palma de la mano. Los expertos recomiendan que los niños coman dos raciones de pescado a la semana.
¿Se tapa el pescado cuando se mete en el horno?
Hornee sin tapar de 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Bacaladilla al horno en papel de aluminio
Hornear filetes de pescado es la forma más fácil de conseguir un entrante tierno y hojaldrado que mantenga su sabor y no se seque. Para esta receta de pescado al horno, todo lo que tienes que hacer es preparar una sencilla salsa de limón y mantequilla para pescado, rociarla y meter los filetes en el horno. En sólo media hora estarás disfrutando de unos filetes de pescado al horno. Esta receta funciona de maravilla con cualquier pescado de sabor suave, lo que significa que puedes cambiarla y tener bacalao al horno, tilapia al horno, bagre al horno, ¡o lo que mejor te parezca en la pescadería!
La mejor receta de pescadilla
Seleccionar puntuaciónDar pescadilla con salsa de champiñones 1/5Dar pescadilla con salsa de champiñones 2/5Dar pescadilla con salsa de champiñones 3/5Dar pescadilla con salsa de champiñones 4/5Dar pescadilla con salsa de champiñones 5/5
La pescadilla es un pescado de agua de mar que aporta muchas proteínas y es muy bajo en grasas. Esto asegura la construcción y el mantenimiento de los músculos. Los rebozuelos contienen el aminoácido triptófano: se trata de una sustancia muy especial que el organismo puede transformar en la hormona de la felicidad, la serotonina.
Limpiar y cortar los champiñones por la mitad o en láminas, según el tamaño. Pelar la chalota y picarla finamente. Calentar 1 cucharada de aceite en la sartén y saltear la chalota y las setas durante 1-2 minutos. Desglasar la sartén con vino tinto y oporto y cocer a fuego lento durante unos 2 minutos.
Aunque las setas porcini son conocidas por su tallo grueso y su delicioso sabor, le sorprenderá saber que también están repletas de nutrientes esenciales. Siga leyendo para saber más sobre esta seta sana y versátil.
Cuánto tiempo hay que cocer la pescadilla
Tiernos y delicados filetes de pescadilla bañados en una rica y picante salsa tapenade de aceitunas y tomates secos, asados a la parrilla hasta que estén dorados. Se sirve con un poco de tabulé relleno de tomate, pimiento y rúcula.
2. Vierte el cuscús en un bol grande a prueba de calor. Espolvorear una pizca de sal. Verter 300 ml de agua hirviendo. Remover con un tenedor. Cubrir el bol con un plato grande y dejar reposar durante 15 minutos.
4. Pelar el diente de ajo y rallarlo en un robot de cocina. Añadir las aceitunas y 1 cucharadita de orégano seco. Escurrir los tomates secos (reservando el líquido de remojo). Añadir los tomates secos y 4 cucharadas del líquido reservado al procesador. Rallar la piel del limón. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva. Triturar todo hasta obtener una pasta fina. ¿No tienes robot de cocina? Pica los ingredientes lo más fino posible y luego añade el aceite y el agua.
5. Vierte 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y caliéntala a fuego medio-alto. Eche los pimientos y los tomates cortados en rodajas. Espolvorear un poco de sal y pimienta. Freír durante 4-5 minutos, hasta que estén ligeramente blandos y brillantes.
