Receta de Salmón al horno con especias
Salmón con piel al horno
Para muchos, el salmón ocupa un lugar destacado en la lista de platos a los que acudir, ya que el pescado suele cocinarse de forma rápida y uniforme, y suele gustar a todo el mundo. Sin complicaciones, con un mínimo de limpieza y repleto de sabor y omega-3, según Healthline, es una opción bastante sólida para la cena.
Existen varios métodos para cocinar el salmón, que varían en dificultad y facilidad. Asar pescado a la parrilla es muy complicado, así que es mejor dejarlo para los chefs experimentados o para las noches de verano con una cerveza en la mano y poca presión para tener la comida en la mesa rápidamente. Si tiene la suerte de disponer de espacio en la encimera para una freidora de aire y sabe utilizarla, podrá disfrutar de un jugoso trozo de pescado con los consejos adecuados para freír salmón en la freidora de aire.
Por supuesto, el horno siempre es una opción fiable y sencilla, pero ¿cómo conseguir un filete jugoso y tierno que se cocine bien en el momento oportuno? Si alguna vez se ha preguntado cómo cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio o papel de pergamino porque alguna receta que vio en algún sitio decía que había que hacerlo, estamos aquí para ayudarle. ¿Es realmente necesario cubrir el salmón cuando se hornea?
Salmón con costra de hierbas
Elizabeth Mervosh es probadora de productos y desarrolladora de recetas para Meredith Food Studios en Birmingham, Alabama. Aspectos destacados: * Empezó a trabajar en Meredith Food Studios en 2017 * Alberga cocinas de pruebas para Southern Living, Real Simple, Food & Wine, People y Health * Estudió cocina en The Culinary Institute of America * Empezó a trabajar en restaurantes.
En este caso, el salmón asado con especias se cocina a baja temperatura y al baño maría cubierto con papel de aluminio para conseguir un color rosado perfecto en el centro. Esta receta va más allá para extraer el sabor del pescado con una mantequilla compuesta de cúrcuma y comino que infunde a cada bocado un sabor a mantequilla especiada.
Se sirve con espinacas al limón y un arroz pilaf con jugosas pasas doradas y un suave aroma de canela. Es lo suficientemente elegante como para servirlo en compañía y lo suficientemente rápido como para prepararlo entre semana.
Cómo sazonar el salmón
El salmón es sin duda una de mis proteínas favoritas. (Como si no lo supieras por la cantidad de recetas de salmón que tengo en mi página web…) ¡Pero este salmón al horno dulce y especiado es, con diferencia, mi favorito de todos! Es un poco dulce con la cantidad justa de especias y ridículamente fácil de hacer. Me refiero a hacer el aliño, espolvorearlo sobre el salmón, hornearlo y ¡listo! Y además, ¡está buenísimo! Ahumado, dulce, picante… ¡no me canso de probarlo!
¡La MEJOR receta de salmón al horno! Los filetes de salmón fresco se sazonan con un aliño seco dulce y picante y luego se hornean hasta quedar crujientes. Es una comida rápida y fácil, perfecta para las noches entre semana, ¡y muy sabrosa!
Salmón en salsa harissa
Esta es una receta de salmón increíblemente deliciosa y rápida. Se puede jugar con los ingredientes: añadir hojas de albahaca fresca en lugar de la guindilla o balsámico en lugar del zumo de limón. La mostaza integral es esencial. Te garantizamos que te encantará. Sírvelo con una ensalada verde y ¡buen provecho!
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
