Receta de Salmón al horno con limón
Receta de salmón al limón
Simple y llanamente, el salmón es uno de los pescados más versátiles para cocinar, ya que las opciones de marinados, glaseados y sabores son abundantes. Esta receta de salmón al limón y ajo es sencilla, pero no por ello deja de tener mucho sabor. ¿Quién puede resistirse a la sabrosa combinación de limón y ajo? Van juntos como dos gotas de agua. Otra buena razón para comer salmón son todos los beneficios que ofrece para la salud. Según Healthline, el salmón contiene proteínas, grasas saludables y varias vitaminas y minerales. También puede reducir la inflamación y ayudar a mantener baja la tensión arterial. Básicamente, no hay que pensárselo dos veces para comerlo.
La creadora de recetas Christina Musgrave, de Tasting With Tina, ideó esta sabrosa receta perfecta para una cena familiar. “Me encanta lo fácil que es esta receta de salmón. Sólo requiere unos minutos de preparación, luego se hornea y listo”, comenta Musgrave. “Es definitivamente fácil para un principiante y perfecta para alguien que busca hacer salmón en casa”.
Precalienta el horno a 400 F y deja que se caliente mientras haces el resto de los preparativos. Luego, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca el salmón encima. Rocía el salmón con 1 cucharada de aceite de oliva y frótalo por todas partes, dejando que se impregne bien.
¿Cuánto tarda el salmón en cocerse en el horno?
Precalentar el horno a 450 grados F. Salpimentar el salmón. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear antiadherente o en una sartén antiadherente con asa para horno. Hornear hasta que el salmón esté bien cocido, entre 12 y 15 minutos.
¿Debo hornear el salmón cubierto o descubierto?
Hornee el salmón, sin tapar, de 4 a 6 minutos por cada ½ pulgada de grosor. Hornea un salmón aliñado de 6 a 9 minutos por cada 8 onzas de pescado. Comprueba siempre el tiempo mínimo de horneado para asegurarte de que el salmón no se cocina demasiado.
¿Por qué el salmón se vuelve blanco con limón?
La sustancia blanca del salmón se llama albúmina.
Cuando la carne se cuece, la albúmina coagulada se escurre y aparece en forma de la extraña sustancia blanca y viscosa que probablemente conozcas (y te asuste).
Adobo de salmón con limón y ajo
Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para cada ocasión posible. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Deja que te ayude a ti también.
Mayo en el Noroeste significa el comienzo de la temporada del salmón y, como resultado, el salmón salvaje está disponible en casi todas partes. Así que cuando mi amigo me comentó que no tenía suficientes recetas de pescado en mi blog, pensé que era el momento perfecto para experimentar un poco. Y así nació este Salmón al horno con mantequilla de alcaparras y limón.
Para hacer Salmón al horno con Mantequilla de Alcaparras al Limón, simplemente sazoné los filetes de salmón con sal y pimienta y coloqué rodajas de limón por encima antes de hornearlos. Finalmente, un chorrito de mantequilla de alcaparras al limón hace de este salmón al horno, la perfección de una cena marinera.
El salmón puede ser complicado en nuestra casa. Ryan y yo solemos preferir el pescado blanco, especialmente el bacalao. Dicho esto, vivimos en el noroeste del Pacífico, así que siempre estoy tratando de encontrar maneras de conseguir más salmón en nuestra dieta. Además, contiene Omega 3, lo que es una ventaja.
La mejor receta de salmón al horno del mundo
Ingredientes1 libra de filete de salmón, sin piel 1 cucharada de ralladura fresca de limón 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharada de mantequilla Land O Lakes® con aceite de oliva y sal marina1 cucharada de zumo de limón fresco Gajos de limón, si lo desea Ramitas de perejil fresco, si lo desea
El salmón es una gran elección cuando se desea una cena rápida en casa que sepa como una cena elegante fuera. Fresco o en conserva, asado o salteado aderezado con salsa de mango u horneado en un pastel casero, el salmón siempre parece especial.
Receta de salmón al horno
Nuestra receta fácil de salmón al horno tarda menos de 30 minutos y hace un salmón tierno y perfecto. Al hornear suavemente el salmón en una pequeña cantidad de líquido, el pescado se mantiene húmedo y tierno. Prácticamente se deshace en la boca. Ir a la receta de salmón al horno con limón y eneldo
Esta receta de salmón rápida y fácil nunca falla. La inspiración viene de mi madre, que la hacía y la sigue haciendo siempre. Es su plato preferido, sobre todo cuando tiene invitados. ¿Y sabes qué? A todo el mundo le encanta.
Después de añadir el líquido, cubre el pescado con papel de pergamino o papel de aluminio y hornéalo hasta que esté cocido. El salmón básicamente se pocha en el líquido. También puedes llamar a esta receta salmón escalfado al horno. Es prácticamente infalible.
La mejor forma de comprobar si el salmón está cocido es con un termómetro. Nosotros cocinamos el salmón a 125 grados F, lo que significa que estará blando, tierno y ligeramente rosado en el centro. La textura a esta temperatura es mucho mejor que cuando se cocina a una temperatura más alta.
Tenga en cuenta que el USDA recomienda cocinar el salmón a 145 grados F. Curiosamente, Cooks Illustrated sugiere que la temperatura interna ideal del salmón (especialmente las variedades salvajes) es de 120 grados F. Todo el mundo tiene una opinión sobre esto, pero por ahora, nos atenemos a 125 grados F.
