Receta de Salmón con salsa tártara
Recetas con salmón
El salmón a la parrilla con salsa tártara casera es absolutamente suntuoso. Háganme caso, esto es lo máximo. No soy una gran amante del pescado. El salmón es uno de los pocos pescados que como y ¡sólo lo como si mi marido John lo hace a la parrilla! Él hace el mejor salmón a la parrilla. Utiliza pimienta de limón, condimento Old Bay o condimento para mariscos Penzey’s en el pescado.
Lo rocía por ambos lados con spray para cocinar y luego lo asa durante unos diez minutos por el lado de la piel antes de darle la vuelta y cocinarlo por el otro lado. Así la piel se despegará cuando lo pongas en el plato. Servimos este salmón a la parrilla con una salsa tártara casera que también está riquísima. ¡Yummy indeed!
Yo uso Just Mayo que es un poco más saludable que la mayonesa normal. También uso un condimento sin jarabe de maíz de alta fructosa (¡difícil de encontrar en estos días!), y mostaza marrón picante para hacer la salsa tártara. La receta no contiene gluten y es más limpia que la mayoría. Si no comes el pescado con ningún tipo de salsa tártara, es una receta para comer limpio.
Además, el salmón es muy sano. Lo sé, lo sé, debería incluirlo en mi plan de comidas una vez a la semana porque es tan bueno para ti, sin embargo, no lo comemos con tanta frecuencia como lo hacíamos cuando nuestros hijos aún estaban en casa. Entonces parecía que lo comíamos con más frecuencia.
Receta de tartar de salmón
Esta receta de salmón cajún al horno con salsa tártara picante es muy fácil de preparar. Estos filetes de salmón perfectamente cocinados son ahumados y un poco dulces, y van perfectamente con mi salsa tártara casera ligeramente picante, encantadora y cremosa. Y lo que es mejor, ¡se prepara en menos de 20 minutos!
Hay tantas maneras diferentes de preparar el salmón. Todos los sabores diferentes, coberturas, lados, etc. Mi forma favorita de cocinar el salmón es al horno en una sartén. Normalmente me encanta un buen plato de salmón de inspiración asiática. Sin embargo, quería cambiarlo esta vez. El condimento cajún siempre es una buena manera de darle un toque picante a las cosas. Esto es lo que me llevó a esta deliciosa creación.
Esta receta de salmón es perfecta para cenas entre semana, ya que es muy rápida de hacer y se prepara en sólo 20 minutos. ¡Es tan fácil y sale tan hojaldrado y delicioso! Acompáñalo con un poco de arroz y verduras o una ensalada grande (¡pero he incluido algunas ideas más abajo!) ¡Y ya tienes una comida equilibrada y sabrosa!
Necesitarás filetes de salmón, condimento cajún (tu mezcla favorita comprada en la tienda servirá), azúcar de coco o azúcar moreno, pimentón ahumado, sal y aceite de oliva. Para el tartar picante necesitarás mayonesa (usa una versión vegana si quieres que esta receta no contenga lácteos), limón, salsa picante (yo uso Frank’s), condimento de pepinillos, más condimento cajún, pimentón ahumado y sal.
La mejor receta de salsa tártara para salmón
Mi receta de salmón a la parrilla con hierbas cajún supera a cualquier otra receta de salmón a la parrilla para impresionar a los invitados. Está llena de sabores atrevidos, profundos y refrescantes. La cremosa salsa tártara casera añade un gran contraste a los sabores a la parrilla.
El salmón a la parrilla a menudo intimida a la gente, pero voy a enseñarte las mejores y más sencillas maneras de hacer la receta perfecta de salmón a la parrilla en cualquier época del año. El salmón se cocina a la plancha con más frecuencia que otros pescados como el atún o el pez espada, pero se cocina prácticamente de la misma manera.
A mí me gusta utilizar medio filete de salmón entero para cortarlo al tamaño de la porción que quiero. Cuando puedo encontrarlo, uso salmón rojo porque es más magro y salvaje. Sin embargo, cualquier salmón sirve, utilice el que esté fresco y disponible en su mercado.
Paso 1: Precaliente la parrilla a 400-450°F. Corte el salmón en porciones del tamaño que desee. En un bol pequeño, mezcle el condimento cajún y el tomillo seco. Ponga la mantequilla derretida en un bol mediano o en un molde para pasteles. Sumerja cada filete de salmón en la mantequilla y sazónelo generosamente por ambos lados con el condimento. Coloque el salmón con la piel hacia abajo sobre fuego directo, cocine durante 5 minutos, déle la vuelta y cocine durante 1 minuto, y exprima el zumo de limón sobre los filetes de salmón.
Salsa tártara para hamburguesas de salmón
Receta de salsa tártara IngredientesLa mayonesa es el ingrediente principal de la salsa tártara tradicional, pero yo aligero la mía usando una mezcla de mayonesa y yogur griego. El yogur hace que esta receta de salsa tártara sea extra cremosa y picante. Estos otros ingredientes clave amplifican el sabor aún más:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Sugerencias para servir la salsa tártara caseraLa salsa tártara se sirve tradicionalmente con platos de marisco como pasteles de cangrejo y pescado con patatas fritas, pero en nuestra casa, ¡la comemos con verduras! Aquí tienes algunas de nuestras formas favoritas de disfrutarla:¿Cómo te gusta usar la salsa tártara casera? Cuéntamelo en los comentarios.
