Calabacines Rellenos de Atún | DIA España

Cuando llega el calor, apetece comida ligera y fácil de preparar. Hoy vamos a hacer ensalada de salpicón de ternera y la vamos a servir en tostadas recién hechas. Pero no te preocupes, si no te animas a hacer tortillas frescas para hornear y tostar, puedes comprar tostadas comerciales para hacerlo aún más fácil o puedes tostar algunas tortillas de maíz que ya tengas a la mano.

Este plato se puede hacer con carne asada que haya sobrado, pero hoy les voy a mostrar cómo hacerlo con un corte llamado carne para deshebrar que compré en mi tienda Walmart Neighborhood que está llena de cortes específicos para la cocina mexicana de todo tipo. Carne para deshebrar significa carne para deshebrar. Si compras en carnicerías normales, vas a buscar bistec de falda.

El salpicón es una ensalada mexicana basada en la ensalada inglesa, salmagundi. El salmagundi se remonta al siglo XVII y es una ensalada compuesta a base de restos de carne, verduras asadas, marisco, queso, hojas, fruta y frutos secos rociados con un aliño de aceite, vinagre y especias. Las dos diferencias principales son que la versión mexicana tiende a utilizar verduras frescas y crudas en lugar de asadas, y que no se compone, sino que se mezcla y suele servirse sobre tostadas.

Receta de Sardinas fritas

Recetas

Salpicón de Pollo. La mayoría de las veces las sobras de pollo se convierten en parte de una receta de sopa o ensalada de pollo. Pero no cualquier ensalada de pollo, ¡sino salpicón de pollo! La palabra salpicón, en este caso, se refiere al aspecto y la textura del plato. La comida mexicana puede ser deliciosa sin ser demasiado pesada. ¡Que aproveche!

Esta receta de salpicón se puede servir fría o a temperatura ambiente. Yo prefiero la temperatura ambiente porque puedo saborear realmente todos los ingredientes. Y le da a la receta la oportunidad de tomar algo de ese sabor a lima y vinagre.

Mucha gente todavía no está familiarizada con el uso de nopalitos en las recetas. Mi mejor descripción sería que la textura es muy parecida a la de las judías verdes. Tienen un ligero sabor a limón y son buenos para la salud. Después de esto, me voy a la cocina a preparar unos cuantos. ¡Qué ricas!

Cuando no tengo tiempo, hago ensalada de marisco la víspera del

El ceviche de pescado es la comida perfecta para el buen tiempo. Nunca te sientes pesado después de comerlo. Hecho con pescado congelado… ¡¿DICES QUÉ?! Sí, has leído bien. Está lleno de todos mis sabores mexicanos favoritos y es ideal para la Cuaresma.

Receta de Rape sobre lecho de mariscos

Sobre Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Pagar fruta

Nos encanta el salpicón. Salpicón es un término francés que hace referencia a una mezcla de ingredientes finamente picados. Se puede tomar solo o acompañado. La ensalada de atún con endivias y salpicón reúne una explosión de sabores. Como la mayoría de las ensaladas, ésta es rápida y fácil de preparar. Incluso puedes cambiar algunos ingredientes para hacerla a tu gusto.

Primero, corta todas las verduras en dados. Asegúrate de que no estén demasiado picadas. A continuación, añade los trozos de pulpo, el atún y una pizca de perejil. Aliña con una vinagreta de sal, otra de jerez y aceite de oliva virgen extra. Dejar reposar en la nevera.

Receta de Pastel de merluza y gambas

Una vez listo el salpicón, corta el tallo de las endibias y pélalas. Una vez peladas, colocar las endibias en un bol y repartir el salpicón entre las hojas. Por último, añada unas hojas de perejil para la presentación.