Receta de Sandwich de salmón ahumado y espinacas
Sándwich de salmón ahumado con crema de queso
Tomé un croque-madame clásico y le di la vuelta añadiendo espinacas a la bechamel y sustituí el jamón por salmón ahumado. Estaba condenadamente delicioso. Es la mejor comida de invierno, perfecta para el desayuno o la comida.
El croque monsieur es un clásico de los restaurantes franceses y, cuando se cubre con una bechamel de queso y se le añade un huevo frito o escalfado por encima, se convierte en un croque madame. Utilicé un pan de centeno con suero de leche porque prefiero usar un pan interesante para hacer un sándwich de esta talla. Además, se mantiene unido al freírlo. Cualquier pan rústico o de masa fermentada sería igual de bueno, incluso un pan que se esté poniendo rancio funcionaría, ya que el paso por la mantequilla burbujeante le devolverá una vida deliciosa.
La salsa puede prepararse con antelación y luego sólo hay que freír los huevos en mantequilla y tostar los sándwiches antes de servirlos. Lo mejor es trabajar con dos sartenes para que el tiempo de cocción sea simultáneo y todo esté bien caliente.
La salsa sobrante es un buen relleno para las tostadas de queso. Puedes echar un vistazo a mi receta favorita con queso Cheddar y puerros estofados con mantequilla. ¿A quién no le gusta el queso tostado en cualquiera de sus variantes?
¿Qué queso en lonchas va bien con el salmón ahumado?
Queso para acompañar el salmón ahumado
El queso cremoso es la elección clásica y obvia para acompañar el salmón ahumado, pero también hay otros quesos blandos como el queso de cabra, el labneh, el brie o el feta (¡mi favorito!).
¿Qué hay en un sándwich de salmón?
Abra los bagels y unte cada mitad generosamente con queso crema. Añada encima lonchas finas de salmón ahumado. Cubra con unas rodajas de cebolla roja, alcaparras y una pizca de eneldo fresco. También se puede hacer un sándwich de bagel con salmón.
Rellenos de sándwiches de salmón ahumado
Este delicioso sándwich de salmón a la plancha, relleno de espinacas salteadas, queso feta ácido y tomate fresco en rodajas, es un auténtico espectáculo. Acompáñelo con una botella de vino blanco para disfrutar de una comida o cena elegante.
Para una preparación rápida, puede utilizar su freidora de aire para cocinar el salmón previamente sazonado y utilizar espinacas picadas congeladas. Pero si realmente quieres elevar este plato, pruébalo con mi salmón a la plancha o salmón ahumado con miel y haz tus espinacas salteadas desde cero.
Para untar el sándwich de salmón, basta con un poco de mayonesa. No querrás quitarle protagonismo al queso feta, que le da una cremosidad que complementa al salmón a la plancha. Personalmente, creo que es el mejor sándwich de salmón que he probado nunca. Espero que estés de acuerdo.
Este delicioso sándwich de salmón a la plancha, relleno de espinacas salteadas, queso feta ácido y tomate fresco en rodajas, es un auténtico espectáculo. Sírvelo con una botella de vino blanco para una comida o cena elegante que seguro que te gustará.
Ideas para sándwiches de salmón ahumado
Este delicioso sándwich sería perfecto para un brunch. Busca salmón que lleve la etiqueta “salvaje de Alaska”, y así te asegurarás de estar consumiendo marisco sostenible. También puedes utilizar huevos pasados por agua en lugar de huevos escalfados.
Esta versión actualizada del sándwich de salmón ahumado y huevo se basa en una receta publicada originalmente en Cooking Light, enero de 2011. La receta se volvió a probar y actualizar para Cooking Light Crave!!!, Oxmoor House, 2013.
estaba buenísimo! usé masa madre tostada, crema de queso con cebollino y espinacas, y freí mi huevo. añadí cebolla roja picada y eneldo junto con pimienta molida y sin sal. lo volveré a hacer, muy fácil.
Delicioso. Lo serví en pan de centeno. Siempre he tenido problemas para escalfar el huevo a la perfección, así que la mayoría de las veces es sólo un huevo duro cortado en rodajas por encima, pero los sabores son estupendos y, si puedes, utiliza queso fresco batido.
Pasta de salmón ahumado y espinacas
Todos los mensajes publicados en este sitio expresan la opinión del autor y no reflejan necesariamente la opinión de los propietarios y administradores de este sitio. Al registrarse en este sitio, usted se compromete a no publicar mensajes obscenos, vulgares, difamatorios, que inciten al odio, amenazadores o que infrinjan la ley. Banearemos permanentemente a todos los usuarios que lo hagan. Nos reservamos el derecho a eliminar, editar o mover cualquier mensaje por cualquier motivo.
Le pedimos que fije una fecha de cierre de su registro para que podamos saber cuándo entregar sus regalos. Si lo desea, puede elegir una fecha de cierre una semana o más después del evento. De este modo, las personas que no hayan podido realizar una compra antes del acontecimiento aún podrán elegir un regalo.
