Receta de bollitos de coco
Bollitos de crema de coco
A continuación hay que añadir los ingredientes húmedos, el huevo y la leche de coco. La mezcla para bollos se manipula lo menos posible, así que yo utilizo una espátula para cortar y mezclar y luego lo mezclo todo con las manos. Olerá muy dulcemente a coco, y también sabe muy bien en esta fase (¡error, es parte del proceso de prueba!).
Batir los huevos en un cazo con un batidor de globo. A continuación, añadir los demás ingredientes y poner a fuego medio/bajo hasta que se derritan sin dejar de batir. Subir el fuego y cocer a fuego lento sin dejar de batir. Cuando la mezcla haya espesado, retírela del fuego y pásela a una jarra. Verter en tarros esterilizados y calientes, colocar un disco de cera encima y cerrar. Se conservará unas semanas en un lugar fresco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Bollitos de coco desecado
Estos clásicos de la repostería no podrían ser más fáciles de preparar en casa. Los bollos de crema con grosellas, los bollos de cerezas y avellanas, los bollos de limón y jengibre o los bollos de arándanos y almendras.
Los bollos se comen mejor el mismo día que se hornean. Para prepararlos con antelación, congele los bollos sin hornear en una sola capa y guárdelos en una bolsa con cierre hasta 2 meses; unte los bollos congelados con nata, espolvoréelos con azúcar y hornéelos a 375 grados durante 25 minutos.
Acabo de hacer esta receta para sorprender a mi hunny para cuando llegue a casa del trabajo. ¡Fue super simple y muy fácil! La única cosa que creo que voy a cambiar cuando los haga de nuevo (que sé que lo haré) es en lugar de utilizar la crema espesa como un lavado en la parte superior, voy a utilizar un huevo. Además, tuve que hornear más tiempo de lo sugerido, sobre todo para lograr ese color marrón dorado que todo el mundo desea. ¡Pero en general MUY satisfecho! Ah, también hice la mitad de semi-dulce y la mitad de chips de chocolate blanco.
Receta de bollitos de harina de coco
Estos bollitos de crema de coco son la combinación perfecta de tiernos y hojaldrados a la vez que delicadamente dulces. No demasiado dulces como para que sólo se note el sabor a azúcar y no tan poco como para que parezca que te estás comiendo un bollito salado.
Aunque puedes usar coco rallado endulzado o sin endulzar para estos bollos, he descubierto que preferimos usar coco sin endulzar (pero si necesitas limpiar los armarios y tienes una bolsa abierta de coco endulzado, ¡hazlo!).
También me gusta más el coco en copos o en trocitos, según la marca, que el coco rallado. A veces puede ser difícil encontrar los copos, así que no sientas que tienes que usarlos para hacer estos bollos.
Para redondear el sabor de la crema de coco, un simple glaseado de leche de coco y azúcar glas por encima de los bollos enfriados y un poco de coco tostado espolvoreado por encima. ¡La cantidad justa de dulzor y crujiente para hacer los bollos irresistibles!
Hola, esta receta tiene una pinta deliciosa. ¿Estos bollos se pueden hacer con antelación y congelarlos (sin el glaseado)? Y si es así, ¿cómo recomendaría descongelarlos cuando estén listos para comer? Gracias.
Bollitos de coco veganos
Los scones son un producto de panadería a menudo mal entendido. No son galletas planas ni los triángulos de pan densos y secos que se ven en las pastelerías de las cadenas de cafeterías. Cuando están bien hechos, los bollos son pasteles mantecosos, hojaldrados, tiernos y ligeros, pero lo suficientemente resistentes como para aguantar un glaseado, un glaseado o untarlos con su mantequilla y mermelada favoritas.
Aprender a hacer un buen bollito básico le será muy útil en su vida de repostero. Empezando con mantequilla fría y una combinación de harina, azúcar, levadura en polvo y suero de leche o nata (o crema de coco, en esta receta), se prepara una masa básica antes de cortarla en la forma deseada y hornearla.
Si llevas mucho tiempo leyendo este sitio web, te habrás dado cuenta de que me encanta rallar mantequilla fría para ciertas recetas. Esta es una receta que se beneficia de ese método fácil de cortar la mantequilla. Es mucho más fácil cortar la mantequilla fría en la harina una vez rallada.
Asegúrate de que el rallador, el bol y todos los demás ingredientes que necesitas para la receta están listos ANTES de coger la barra de mantequilla de la nevera. Una vez fuera y rallada, mézclala rápidamente con la mezcla de harina para cubrir hasta el último trocito de mantequilla. Así evitarás que la masa se convierta en un amasijo húmedo y derretido.
