Receta de Brownies con café
Receta de brownie espresso
Hay muchas formas divertidas de preparar brownies (uno de los mejores postres del mundo). Hay algo reconfortante en estas delicias pegajosas, y pensar en disfrutar de uno con un vaso de leche fría nos hace sentirnos cálidos y confusos por dentro. Estos brownies de moca combinan el sabor tradicional de los brownies con un toque de café espresso en polvo, lo que los hace perfectos para cualquier amante del café. La combinación de chocolate y moca es increíble, y créenos cuando te decimos que vas a querer hacerlos una y otra vez.
A la creadora de recetas Jessica Morone se le dan genial las recetas de dulces, y esta no es una excepción. “Lo que más me gusta de esta receta es que se puede hacer toda en un solo bol, por lo que es realmente rápida y fácil”, comparte Morone. “Me encanta la adición de café en brownies porque realmente añade una profundidad de sabor que los brownies regulares no tienen”.
Lo mejor de estos brownies es que sólo requieren unos pocos ingredientes comunes, lo que los hace sencillos para los pasteleros que ya tienen muchas cosas en casa. Cuando vayas a la tienda, tendrás que comprar mantequilla sin sal y azúcar granulada. A continuación, pásate por el pasillo de repostería y compra extracto de vainilla. ¿Y qué receta de brownies de moca estaría completa sin espresso instantáneo en polvo?
Brownie espresso
¿Cómo mejorar el postre favorito de los estadounidenses? Desde sabrosos complementos hasta métodos de horneado inusuales, tenemos diez respuestas a esa pregunta. Añade una cucharada de café fuerte a la mezcla y potenciarás el rico sabor a chocolate. En el caso de las mezclas de caja, sustituye el agua por café frío o café expreso.2. Mételos en el congeladorUna vez horneados y enfriados a temperatura ambiente, mete los brownies en el congelador. El frío les da una textura apetitosa similar a la de un turrón firme. (Nota: Dependiendo de la receta, el brownie puede necesitar uno o dos minutos para descongelarse y obtener su mejor textura masticable.)3. Adórnalos con especiasAñade aproximadamente una cucharadita de canela molida y otra de chipotle en polvo a tus ingredientes secos y tendrás una oda del brownie al chocolate caliente mexicano.Brownies de chocolate y cerveza negra
4. Vierta la mitad de la masa en un molde, coloque encima las chocolatinas y, a continuación, vierta el resto de la masa, alisando la superficie. Dependiendo de las chocolatinas que utilices, la prueba de cocción con palillo puede resultar contraproducente, así que fíjate en que la parte superior del brownie esté cuajada y los bordes se hayan despegado de las paredes del molde.5. Hornéalos como si fueran magdalenasAmantes de la masa, esto es para vosotros. Si utiliza un molde para mini magdalenas, obtendrá unos bordes exponencialmente más crujientes y quebradizos. Deberían tardar unos 20 minutos en cocinarse, pero compruébalo unos 5 minutos antes.6. Rocíalos con bourbonAñade una cucharada o dos de bourbon a los ingredientes húmedos y hornéalos como de costumbre. En cuanto estén totalmente horneados, unte la parte superior con unas cucharadas más de bourbon.Brownies de chocolate con glaseado de mantequilla de cacahuete
Caja de brownies con café
El café espresso en polvo no es lo mismo que el café instantáneo. El café espresso en polvo se elabora con granos de café tostados oscuros que se han molido, colado, secado y molido hasta obtener un polvo muy fino. Es mucho más concentrado que el café instantáneo, lo que significa que sólo necesita una cucharadita más o menos en su receta de chocolate para hacer el truco.
Pruebe a preparar su receta favorita de brownie, cualquiera que le guste, sin café espresso en polvo y con él. Notará una sutil diferencia. El preparado con polvo de café expreso tendrá un sabor a chocolate más complejo y profundo. Se trata de un truco de pastelería especialmente útil para realzar chocolates menos elaborados: Si no quieres comprar cacao en polvo o chocolate caros, añadir café espresso en polvo puede ayudarte a “aderezar” el sabor del chocolate.
Para empezar, aquí tiene tres de nuestras formas favoritas de hornear con café espresso en polvo. Cada una de estas recetas es fantástica e intensamente achocolatada por sí misma, pero se elevan a nuevas cotas con la adición de café espresso en polvo.
Desglosemos este pastel alto, oscuro y atractivo en sus partes: En primer lugar, se preparan dos capas de bizcocho de chocolate clásico, húmedas y tiernas. A continuación, se prepara un delicioso y espeso pudin de chocolate para el relleno.
Brownies de café allrecipes
El brownie de chocolate se ha fusionado con todos los dulces que existen. Terciopelo rojo, tarta de queso y vainilla, caramelo salado; puedes encontrar una versión de brownie de casi todo. ¿Y con café? ¿Ha probado el brownie de café? Y nada menos que con un chorrito de café.
Nuestro brownie de café tiene toda la profundidad del chocolate de los primos híbridos del brownie sin ese dulzor que te deja boquiabierto. Es rico e intenso, perfecto para un momento de moca en forma de pastel. Es como morder un agujero negro de bondad chocolatosa, aún mejor con café.
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