Receta de Cocadas con manjar
Receta fácil de cocadas
Los macarrones de coco, llamados cocadas en Perú, son uno de los dulces favoritos de la costa de nuestro país. Al igual que los alfajores, las cocadas se disfrutan a cualquier hora del día y en cualquier ocasión. Hay muchas variedades de cocadas, desde las grandes, hasta las pequeñitas, y a veces se rellenan con manjarblanco (dulce de leche peruano), como un bocadillo.
En el espíritu de las fiestas, y de todo el exceso de apetito que conllevan, rellenamos las nuestras no sólo con manjarblanco sino también con Nutella, e incluso añadimos migas de cocada sobrantes a la granola de la mañana para darle un delicioso sabor a coco.
Este dulce es popular desde la época colonial, y aún se prepara en muchos hogares, probablemente porque es muy fácil de hacer. Algunas personas añaden yemas de huevo y leche, o melaza, y lo preparan en un molde (como un pastel), cortando cada cocada con un cuchillo, en forma de rombo. Esta era la forma tradicional de prepararlas.
Otra forma de preparar las cocadas es la que hemos hecho esta vez: hornearlas en un molde cubierto de papel de horno o silpat. Nos encanta este estilo porque las cocadas resultantes son crujientes por fuera y gomosas por dentro.
Receta de cocadas colombianas
Cocadas su ne bishiyoyin kwari mai dadi – wani kudancin Amurka na kwamin macaroon. Ana yin yawancin cocadas a cikin siffar siffar kuma sun bambanta daga matsin daji har zuwa manyan. Suna kullun a waje, kuma suna da taushi kuma sune suna cikin ciki. Zaka iya amfani da kwakwait mai kwasfa da ba’a yanke shi ba don yin kukis ɗin, dangane da yadda kake so.
Wadannan kukis na cocada cakulan sun dulce de leche a cikin raɗaɗin, suna ba su karin abincin da aka samu a cikin butterscotch-caramel. Idan kuna son yin su ba tare da dulce de leche ba, kawai ku bar shi kuma ku kara wasu madarar madarar ciki har sai kwakwalwan kwakwalwa su haɗa su da kyau don suyi cikin siffar da ake bukata.
Abin da Kayi Bukatar Yadda za a yi shi Gudanar da Sha’idodin Abinci (ta hanyar bauta) Calorías 479 Total Fat 31 g Fat Fat 23 g Fat maras nauyi 5 g Cholesterol 10 MG Sodium 67 MG Carbohydrates 41 g Fiber na abinci 7 g Protein 7 g (Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-. girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la’akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta).
Receta de cocadas bolivianas
El coco al horno, o Cocada de Forno, es un postre fácil de hacer y está riquísimo. Se puede hacer la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de hornearla. El sabor me recuerda a los macarrones de coco (los que tienen dos O).
Nota: Mientras la Cocada de Forno se horneaba, se hinchó radicalmente por un lado del molde, así como por el centro después. No estoy segura de que sea necesario, porque las partes hinchadas pueden haberse derrumbado más tarde, pero utilicé una espátula de goma para domar suavemente las secciones errantes a mitad del horneado.
Hola, soy Karen, autora de Karen’s Kitchen Stories. Este blog es una crónica de recetas que he intentado con éxito (y a veces sin éxito). Me encanta intentar “estirar” recetas que son un poco de un desafío. Mis recetas no son necesariamente sencillas. Incluso pueden tener muchos ingredientes.
Cocadas receta panama
Si tienes prisa, pero necesitas un postre mexicano rápido, las siguientes Cocadas Mexicanas son una opción perfecta. Sólo hay tres ingredientes – coco, cajeta (caramelo de leche mexicano disponible en el pasillo de comida mexicana de la mayoría de las grandes tiendas de comestibles), y pepitas. Se pueden medir y mezclar en sólo unos 10 minutos a mano y el tiempo de horneado también es mínimo. Suaves por dentro y crujientes con pepitas y coco, las cocadas mexicanas pueden ser adictivas.
Las cocadas son un dulce muy popular en la mayoría de los países de América Latina, y llevan una variedad de frutos secos y leche condensada azucarada o dulce de leche como aglutinante. Estas son decididamente mexicanas debido a las pepitas, que se utilizan mucho en platos mexicanos tanto dulces como salados, así como la cajeta, que es un aderezo tradicional mexicano. Después de hacer las cocadas, puedes usar la cajeta sobrante sobre el helado, o preparar brownies mexicanos de chile y canela, cortarlos en cuadrados, cubrirlos con helado y rociarlos con la cajeta. ¡Qué rico!
