Receta de Coulis de moras
Salsa de moras para la carne
Me hizo mucha ilusión ver las primeras moras maduras de la temporada en mi paseo de este fin de semana. Acuérdate de llevar siempre un tupper a tus paseos, ¡nunca sabes cuándo te puede tocar el gordo de las moras! Aunque me entristece que el verano empiece a acercarse, creo que no hay nada más reconfortante que el sabor de un crumble de manzana y moras. Como todavía no hemos llegado a ese punto (grandes jerseys de lana, mantas y zapatillas), ¿por qué no optas por mi tarrina de desayuno de crumble de manzana y coulis de moras como plato de transición entre el verano y el otoño? Me encanta lo sencilla que es esta receta y cómo aprovecha al máximo los ingredientes de temporada. Te animo a que no compres moras, sino que disfrutes buscándolas (echa un vistazo a mis consejos para buscar moras más abajo). Además, a medida que el verano se acerca a su fin, no pierdas de vista las cajas de manzanas en las entradas de las casas de los vecinos, que intentan regalar los excedentes de sus huertos. Estas macetas no solo tienen un sabor delicioso, sino que también son un buen ejemplo de cómo podemos comer de forma más sostenible (siguiendo las estaciones, comprando productos locales y reduciendo los kilómetros recorridos por los alimentos).
¿Es necesario cocer el coulis de frutas?
Algo que distingue al coulis de otras salsas es que el puré no se cuece. Puede que primero se cueza la fruta, si es necesario para ablandarla, pero una vez blanda se añaden los ingredientes opcionales, se hace puré, se cuela y listo.
¿Qué consistencia debe tener el coulis?
Es una salsa, por lo que debe ser líquida, de la consistencia de una salsa de tomate ligera o de nata espesa. Pero, al mismo tiempo, recuerde que no hay nada absolutamente correcto o incorrecto. Pregúntese: “¿Qué espesor quiero que tenga mi coulis?”. Si es demasiado espeso, añada líquido.
¿Cómo puedo espesar más el coulis?
Maicena o arrurruz
Necesitarás aproximadamente 1 cucharada por cada taza de líquido de la receta. Mezcle la maicena con partes iguales de agua para crear una papilla y viértala en la olla. Batir continuamente a fuego fuerte hasta que la maicena esté bien incorporada y la salsa empiece a espesar.
Receta de coulis de arándanos
¿Todavía tienes moras en el congelador? Estoy tan emocionada porque acabo de encontrar una bolsa de moras en el fondo de mi congelador. Pensaba que las había usado todas, pero no. Serán perfectas para hacer un postre delicioso, y es época de fiestas, ¿verdad?
Desde salsas para acompañar carnes hasta crepes, pasando por helados, crumbles y el clásico coulis. El coulis es una salsa espesa hecha con puré y colado de frutas. Es perfecto para esas moras ricas en semillas.
Pues eso, un coulis. El año pasado preparé este postre para una fiesta de Nochevieja con amigos. Fue todo un éxito. Admitámoslo, el dulce, la vitamina C y la buena compañía son antojos diarios en invierno, al menos para mí. Aquí tienes un postre maravillosamente rico, nutritivo y dulce para compartir.
Esta es la receta. Yo serví el coulis con una sencilla tarta de queso al horno, que también comparto aquí. Si te gustan las moras como a mí, aquí tienes mi receta de la mejor mermelada de moras, e incluso algunas palabras y datos reflexivos sobre la querida señorita mora.
Receta de coulis de moras jamie oliver
El coulis de moras sin azúcar refinado es una salsa de postre vibrante, versátil y sabrosa, dulce y ácida. El coulis se puede verter sobre helados, tortitas, gofres, crepes y tartas o utilizarse para hacer bonitos diseños en cualquier plato. Ni que decir tiene que el coulis se elabora con fruta o bayas frescas y, por tanto, debe consumirse en uno o dos días. Un coulis es una salsa maravillosa hecha con puré de fruta cocida y luego colada. Coulis es, de hecho, un nombre más elegante para el puré de fruta que se ha colado.
El Coulis de moras refinado sin azúcar es una salsa angelical de un tono precioso, sin las molestas semillas, dejando sólo el tentador y atractivo sabor y aspecto de la baya. Por no hablar de que esta receta es muy fácil de hacer.
Como he estado tratando de mejorar mi blog y, de hecho, mis fotos. Hace poco compré unas cucharas de estilista. En otras palabras, estas cucharas hacen que sea más fácil para un novato como yo para crear hermosos platos. No obstante, os ruego que seáis amables en los comentarios, ya que aún estoy aprendiendo. En cualquier caso, estoy viendo y leyendo cómo hacer fotos con mi teléfono. Por no hablar de que me siento como si estuviera de vuelta en la escuela aprendiendo y estudiando a diario. En consecuencia, me encanta estudiar y leer. Mis favoritos son Ciencias e Historia.
Recetas con moras
Hablando de trucos para los amantes de la cocina, este COULIS MIXTO DE MORAS es mágico. Es nuestra forma favorita y más popular de adornar un postre con los dulces sabores de las moras frescas. Ahora bien, siempre que se nos presenta una receta infalible de cuatro ingredientes, sabemos lo que hay que hacer: lo mejor es compartirla con nuestros amigos más cercanos y queridos. Es decir, ¡a ti!
Esta receta forma parte de nuestra serie de vídeos de 1 minuto, recetas muy fáciles pero muy sabrosas. Verás un enlace a WATC TV un poco más abajo en este post. Siempre se sugiere ver el video primero sólo para que tenga una idea de a dónde va esto.
Muchos de vosotros nos habéis dicho lo mucho que os gustan las fotos de ingredientes que hemos empezado a adjuntar a todas nuestras recetas. Nos gusta cómo proporciona una instantánea rápida de lo que se necesita para llevar a cabo la receta. En este caso, es como una promesa de lo bueno que está por venir. ¿Quién iba a decir que algo tan sabroso podría obtenerse con sólo cuatro ingredientes?
Hemos reunido cuatro de nuestras bayas favoritas para este post y nos encanta su sabor cuando se mezclan para esta receta. Aunque usamos frambuesas, fresas, moras y arándanos frescos, también puedes usar la misma cantidad de bayas congeladas. También puedes elegir las bayas que más te gusten y hacer sólo un coulis de fresas o arándanos. Déjese guiar por la necesidad y el gusto personal.
