Receta de Flan de coco sin horno
Flan sin hornear con gelatina
×Casa > Recetas BrasileñasPublicado: May 3, 2021 – Modificado: Jun 21, 2022 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 9 ComentariosSin glutenSaltar a la receta ↓Receta de flan de coco que hace el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede hacer fácilmente licuando la mayoría de los ingredientes y luego horneando durante unos 45 minutos. Es suave, cremoso y tiene un delicioso sabor tropical a coco. Todo un éxito, como nuestro brigadeirao (flan de chocolate brasileño).
En todo el mundo hay variaciones en los ingredientes, la forma de cocinarlo y también el nombre por el que se conoce, como copa lolita, que es un flan pequeño (Cuba), flan de leche (Filipinas), purin (Japón), quesillo (Venezuela) y pudim de leite (Brasil), entre otros.
La receta de flan de coco es el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se prepara fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y horneando durante unos 45 minutos. Es suave, cremoso y tiene un delicioso sabor tropical a coco.
¿Cuáles son los tres tipos de flan?
En el flan cubano sólo se utiliza leche evaporada y condensada de lata, porque allí no es fácil conseguir leche fresca. El flan de leche es la versión filipina del flan, similar al mexicano. El flan de queso es una variante latinoamericana del flan hecha con queso crema que también puede aromatizarse con coco.
¿Se puede hacer flan en la nevera?
Lo más importante para hacer flan en casa es tener paciencia y dejarlo cuajar al menos 8 horas en la nevera. Recomendamos hacer el flan con un día de antelación (o hasta 3 días) para que esté cuajado y listo para servirlo.
Vegano sin hornear
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
Receta de flan de coco
Si nunca has probado el flan, ¡estás de suerte! Esta sencilla versión vegana no lleva lácteos ni huevos, pero no escatima en sabor ni textura. Una salsa de caramelo salado de ensueño cubre maravillosamente un flan de leche de coco. ¿El resultado? Un flan de coco con sabor a tarta de queso cubierto de una rica salsa de caramelo salado. ¡Increíble! Un postre de ensueño. Además, sólo se necesitan 7 ingredientes. ¡Déjanos enseñarte cómo se hace!
Sabemos que nos enfrentamos a un reto cada vez que creamos una receta que tradicionalmente se elabora casi exclusivamente con ingredientes que intentamos no utilizar: leche, huevos y azúcar de caña. Pero amigos, con ésta, ¡no podríamos estar más encantados con el resultado!
La leche de coco proporciona una base lujosa, cremosa y rica para las natillas y combina maravillosamente con la vainilla y el sirope de arce para un sabor sencillo pero atrevido. Si lo cubrimos con una salsa de caramelo agradablemente salada e impregnada de vainilla, será amor al primer bocado.
Para la capa de caramelo, el azúcar de coco se combina con sal, vainilla y agua y se calienta hasta que burbujea y espesa. Se añade a los moldes antes de las natillas para que, al volcarlos en un plato, la capa de caramelo quede en la parte superior.Para la capa de natillas, el agar y la maicena (o almidón de arrurruz) sustituyen a los huevos del flan tradicional. El agar proviene de las algas rojas y se utiliza en toda Asia para elaborar postres. Es rico en fibra (hace que te sientas saciado durante más tiempo) y, al hervirlo, espesa como la gelatina. Bastante bueno, diríamos nosotros. ¿Qué no se puede hacer con las algas?
Flan sin gelatina
Es Rose, ¡y estoy de vuelta! >D< Por favor, aceptad mis más sinceras disculpas por no haber vuelto a principios de septiembre como prometí en el último post. Terminé de escribir mi tesis en ese entonces, pero aún no la había enviado a mi supervisor para que la revisara, además en mi universidad, se requiere que los escritores de tesis presenten su trabajo en un ambiente académico y hacer una prueba de madurez después de eso. Tantas cosas para finalizar este último proyecto hacían que mi cerebro se volviera loco todo el tiempo. Siendo tan maniática del perfeccionismo, decidí hacer una cosa a la vez, terminar la tesis y luego reiniciar mi blog, por el bien de ambos.
Después de unos 10 intentos de encontrar la receta y hacer el flan perfecto, con fracasos desastrosos y grandes victorias, llegué a una conclusión sorprendente sobre este plato tan complicado: cuando se trata de flan, puede que no se trate de encontrar la mejor receta, sino de perfeccionar la técnica para crear un flan lujoso y suave.
Yo solía hacer flanes que salían así. Eran imperfectos, con la piel manchada como el acné en la cara de una chica guapa; como que lo arruinaba todo, ¿no? Además, sabía mucho peor de lo que debería. La imagen de abajo es sólo para fines de referencia, sin ánimo de ofender.
