Receta de Flan de fresa
Tarta flan de fresas
Esta receta de flan de frutas es muy rápida y fácil. ¡Se tarda sólo una hora desde el principio hasta la mesa, y es tan versátil, y tan bonita, y tan buena! Sí, esta Obsttorte realmente sólo tarda una hora en mezclarse, hornearse, enfriarse y rellenarse. No sólo eso, sino que se puede cambiar de innumerables maneras. Hay tantas variaciones, tantas posibilidades, ¡tan delicioso! Un postre tradicional alemán tan delicioso.
En la foto de arriba, utilicé lo que tenía a mano. Pudin de vainilla (instantáneo de caja), fresas, arándanos y un kiwi en rodajas. Puedes utilizar cualquiera de tus frutas favoritas, o incluso fruta en conserva, y cubrirla con un glaseado.O bien, puedes untar Nutella sobre la base y cubrirla con fresas.Untar Nutella (o chocolate fundido) o pudin (¡o ambos!) ayuda a actuar como barrera contra la humedad y evita que la tarta quede empapada por la cobertura de fruta.Lo impresionante de esta receta de flan de frutas es la versatilidad para ser tan creativo como quieras con los rellenos.
¿De qué está hecho el flan de fresa?
La receta base del flan de fresa es la fácil fórmula 2-2-2-1 de mamá. Es decir, 2 huevos, 2 onzas de azúcar, 2 onzas de harina y 1 cucharada de agua. Un par de notas rápidas: para evitar tener la despensa abarrotada, hago mi propia harina de repostería añadiendo levadura en polvo a la harina normal.
¿De qué está hecho el glaseado de fresa?
¿De qué está hecho el glaseado de fresa? El glaseado de fresa se elabora con solo cinco ingredientes: fresas frescas, azúcar, vainilla, limón y un toque de maicena para darle consistencia.
Flan de fresas con gelatina
Ponga una sartén o cacerola a fuego medio durante 30 segundos y añada 1/2 taza de azúcar granulada. Con el dorso de una cuchara de madera, mueva constantemente el azúcar en la sartén hasta que se derrita por completo y adquiera un color marrón medio (caramelizado). Reservar.
Lavar las fresas y quitarles el tallo. Ponga las fresas, los huevos con azúcar y la leche condensada en un robot de cocina o batidora y bata hasta que las fresas estén picadas y todos los ingredientes bien mezclados. Vierta la mezcla de fresas en cada cazuelita. Cubrir cada molde con papel de aluminio.
Una vez frío, mételo en la nevera para que se enfríe. Cuando esté listo para servir, pase un cuchillo de pelar por el exterior de cada molde para aflojar el flan. A continuación, coloque el plato de servir encima de cada uno y dele la vuelta. Puede que sea necesario golpear el ramekin para forzar al flan a caer sobre el plato. Decorar con fresas frescas y menta. Servir.
Estuche de flan de fresa
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
Tarta flan de fresa
Como ya sabéis, me encantan las recetas sencillas pero deliciosas. Este flan de fresas es ambas cosas, y es el postre perfecto para disfrutar mientras se pasa una tarde ojeando libros y tomando el té en el jardín. También es un postre fantástico para cenas y uno de mis favoritos para llevar a las barbacoas de verano. Lo mejor de todo es que el flan es barato de hacer y utiliza ingredientes que seguro que tienes en la nevera y en la alacena. Los flanes se congelan muy bien y se descongelan rápidamente, así que suelo hacer un par y guardo uno sin rellenar en el congelador. En invierno, los relleno con mousse de chocolate y rallo chocolate blanco por encima para conseguir un postre más decadente pero rápido.¿Te gustan los postres afrutados? ¿Cuál es su dulce favorito del verano?
