Receta de Gelatina de yogur de fresa con Philadelphia
No Bake Strawberry Cheesecake Cups|Postre fácil en 5 minutos
La vieja y aburrida gelatina se renueva con la adición de yogur y nata. Esta simple adición la transforma en un postre cremoso, ligero en textura, rico en sabor, perfectamente dulce con notas encantadoras de acidez.
Pero si no sabías lo que era la gelatina de yogur, siento decirte que te lo has perdido. Tío… ¡olvídate de la gelatina normal! Esta es mucho, mucho mejor, y si acaso… ¡también un poco más nutritiva!
Simplemente sustituyendo la mitad del agua utilizada para “cocinar” la gelatina por una mezcla de yogur y nata espesa (o TODO el yogur, si quieres mantener las cosas magras), transforma esa textura gelatinosa y monótona con un sabor que deja mucho que desear, en un postre cremoso y sedoso con un rico sabor y una mayor complejidad.
Esta es una de esas recetas que me transmitió mi abuela, que en paz descanse su bella alma. Y si ha probado su Cremoso y Soñador Arroz con Leche y su Balah El Sham (buñuelos de Oriente Medio), ya sabe lo excepcionales que son sus recetas.
A ésta la llamaba “Soufflé de fresas”, y se le quedó el nombre. A día de hoy seguimos llamándolo “soufflé”, pero he tenido que cambiarlo aquí por razones técnicas. Definitivamente no es un suflé, pero en cierto modo lo recuerda ligeramente. Esa textura ligera y cremosa, con un refrescante sabor afrutado, es probablemente el origen de la conexión.
Crema de queso untable con fresas y chipotle
Tarta de queso de yogur de fresa es un delicioso pastel que no necesita yogur de fresa y queso crema de cocción, cubierto con gelatina de fresa, hermoso a la vista, fácil y rápido de construir, fresco y fragante la Tarta de queso de yogur de fresa y ‘un postre ideal para ocurrir en cualquier momento.
En una cacerola Calentar 2″l de nata fresca líquida durante unos minutos, sin llegar a hervir, escurrir bien la gelatina y añadir a la crema, revolviendo hasta su disolución, dejar enfriar unos minutos y verter en el queso crema y yogur previamente preparado , mezclar bien, y por último, añadir la nata montada, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba con una espátula.
Tomar una porción del puré de fresas obtenido y calentarlo en una sartén, apagar, añadir el zumo del limón y la gelatina exprimida, remover hasta su disolución, añadir el resto del puré de fresas y dejar enfriar la mezcla.
Tarta de queso y yogur sin hornear. Más esponjoso que las nubes y listo
Saluda a esta magnífica tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. La refrescante gelatina de fresa combina a la perfección con la suave y cremosa tarta de queso que descansa sobre una corteza de galleta graham con azúcar y canela.
La primavera es mi época favorita del año porque significa que es TEMPORADA DE FRESAS. Si pudiera comer una sola fruta el resto de mi vida, elegiría siempre las fresas. Son dulces, ácidas y siempre jugosas. Cuando vi que en el mercado agrícola local vendían fresas frescas recogidas a mano, supe que era el momento perfecto para presentar mi tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. Acompaña esta tarta de queso con gelatina de fresa con leche de fresa coreana o té de yogur de fresa y ¡tendrás una fiesta de fresas!
Te garantizo que esta tarta de queso espectacular impresionará a todos tus amigos y familiares. Por complicada y prolija que parezca esta receta por fuera, es realmente sencilla de abordar. La parte más difícil es esperar a que cada capa se asiente antes de añadir la siguiente. He escrito una guía COMPLETA paso a paso con consejos e instrucciones para que puedas hacer tu propio show stopper en casa.
Tarta de queso y fresas sin hornear (Fácil y
Para hacer este postre, compré un molde de gelatina de Tupperware y fue antes de que naciera mi primer hijo. Así que esta receta es más antigua que mi hijo. La cantidad de azúcar depende de tus preferencias, pero no debe ser demasiado dulce. La fruta puede ser cualquiera que combine bien con el sabor del queso crema. Nota: Algunos tipos de fruta fresca hacen que la gelatina NO cuaje bien. El mango o la piña frescos suelen estropear el postre de gelatina, especialmente cuando se moldean. Puedes usar la fruta en conserva o calentar la fruta antes de usarla para evitar el problema.
