Receta de Mermelada de fresa light
Mermelada de fresa con manzana granny smith
No Sugar Needed Fruit Pectin te permite controlar el tipo y/o la cantidad de edulcorante en las frutas para untar. Prepara las frutas para untar sin edulcorante añadido, con sustitutos del azúcar como SPLENDA® Edulcorante sin Calorías, o con pequeñas cantidades de azúcar granulada. Sigue cuidadosamente las instrucciones.
Notas y consejos: Si usa un edulcorante artificial que no sea SPLENDA®, ajuste la cantidad al edulcorante que esté usando y revuelva el edulcorante en la mezcla inmediatamente después de terminar de hervir antes de llenar los frascos. Azúcar – Ajuste el nivel de azúcar al dulzor deseado, manteniéndose dentro de un rango de 1 a 3 tazas (250 a 750 ml). Para reducir la formación de espuma, añada 1/4 cucharadita (1 ml) de margarina o mantequilla a la mezcla de frutas antes de cocerla. Las mermeladas sin azúcar y con bajo contenido en azúcar no burbujean ni hierven tan alto en la sartén como las mermeladas normales con todo el azúcar. No obstante, la mezcla debe burbujear constantemente mientras se remueve durante los 3 minutos.
¿Es mejor la mermelada de fresa con o sin pectina?
La pectina añadida reduce el tiempo de cocción en un 75% aproximadamente y conserva así el sabor fresco de la fresa y también el color. Además, dado que gran parte del jugo se cuece durante la cocción de una mermelada de larga cocción, el uso de pectina añadida aumenta el rendimiento y da como resultado más tarros de mermelada terminada.
¿Por qué se oscurece mi mermelada de fresa casera?
Se trata de un proceso de pérdida de color y no significa que la mermelada o jalea se esté echando a perder. El oscurecimiento comienza en la parte superior del tarro y desciende lentamente. Si los tarros se cerraron correctamente y el precinto sigue intacto, la mermelada o jalea, aunque no sea tan bonita como antes, se puede consumir.
Mermelada de fresa Keto
The Flavor Bender Recetas Cocina Americana Postres americanos Mermelada casera de fresa (sin azúcar)Una deliciosa mermelada casera de fresa con menos de la mitad de azúcar y SIN pectina. La dulzura natural de las fresas maduras cobra vida con la agradable acidez de las manzanas y un toque de zumo de limón.
Es un nuevo comienzo y estoy deseando ver qué nos depara 2018. El año pasado fue productivo para mí: publiqué mi primer libro de cocina (¡YAY!), y The Flavor Bender sigue creciendo con el increíble apoyo de todos mis increíbles lectores. Este año, veréis más recetas de desayunos, almuerzos y postres, con un poco de otras cosas. Adoro el desayuno y el brunch, y a menudo me encuentro desayunando para comer y cenar. Así que quiero compartir esa pasión con ustedes, junto con algunas recetas creativas, emocionantes y, por supuesto, deliciosas para un desayuno nutritivo que son fáciles y le ahorrará tiempo también.
Cuando era pequeña, siempre había DOS cosas en la nevera destinadas al desayuno. Mermelada de fresa y Marmite para untar (Marmite de Nueva Zelanda, no del Reino Unido). Siempre estaban en la mesa del desayuno para cualquiera que quisiera tostadas. Yo era una chica Marmite, todavía lo soy. Pero si mi madre hacía mermelada de fresa casera, todo lo demás era irrelevante. Yo quería esa deliciosa y clásica mermelada de fresa casera untada encima de TODO.
Mermelada de fresa y manzana sin pectina
Gran sabor pero no espesó como esperaba. Se cocinó poco más de una hora y parecía que se espesaba, pero era tarde y no sabía cuánto tiempo más podría tardar, o si se espesaría más… Utilicé la batidora de inmersión para alisar. Un color precioso. Me hubiera gustado más mermelada y menos salsa.
Lo acabo de hacer y es fantástico y muy fácil. Nunca había hecho algo así. Tengo dos ajustes que haré la próxima vez. Más zumo de limón (hoy he usado una cucharada). La próxima vez, probaré con 1,5 cucharadas. También lo dejaría cocer más tiempo, el mío después de una hora todavía estaba un poco líquido. Aún así, estaba delicioso. ¡Pruébala!
Esta es mi receta preferida de mermelada: la he hecho con fresas, arándanos, frambuesas, moras, melocotones y albaricoques, y todas me han salido espectaculares. Ya no compro mermelada en el supermercado. Esta mermelada se congela muy bien y a mis amigos y familiares les encanta recibirla como regalo. Incluso he sustituido la taza de azúcar por 1/2 taza de néctar de agave con excelentes resultados. Gracias por esta receta tan estupenda y versátil.
Receta tradicional de mermelada de fresa
Esta receta de mermelada casera de fresas con pectina es un clásico. Tiene toda la dulzura, el brillante sabor a fresa y la textura que me encantan en una buena mermelada. Además, esta receta está hecha para enlatar al baño maría. Así que haz una tanda ahora y disfruta de las delicias veraniegas de fresa durante todo el año. (Y si te encanta la mermelada casera, echa un vistazo también a mi receta de mermelada de arándanos y limón).
La mermelada de fresas es uno de los primeros proyectos que suelo hacer cuando empieza la temporada de conservas. Realmente empieza a parecer que el verano está en camino cuando aparecen esas primeras fresas dulces. Y después de comer mi buena ración de fresas frescas, me aseguro de hacer unas cuantas tandas de mermelada. Me gusta tener una buena reserva para tener siempre un tarro fresco que abrir durante todo el año. Y en nuestra casa, nos encanta el sabor y la textura de una mermelada de fresa clásica. Y cuando digo clásica, me refiero a la dulzura, el brillante sabor a fresa y la textura que esperamos de una mermelada de fresa. Es como la mermelada de toda la vida, pero mejor.
