Receta de Peras al vino tinto y canela
Peras escalfadas a la vainilla y bourbon
Las peras escalfadas son perfectas para cualquier época del año, pero hay algo en el invierno que las hace mucho mejores. Hincarle el diente a una pera dulce y especiada con vino tinto mientras ves una película navideña cursi. No hay nada mejor.
Estas peras escalfadas pueden parecer un postre de alta cocina, pero son muy fáciles de hacer. De principio a fin se tarda unos 30 minutos con sólo un puñado de ingredientes y pasos.No es por restarles importancia, pero es básicamente batir un jarabe y dejar que las peras se sientan en él.Una gran cosa acerca de estos es que usted puede mantenerlos macerando en el jarabe de hasta 4 días. Así que puedes hacer una tanda grande y comerlas cada noche durante los siguientes 4 días si así lo deseas. Cada vez con más sabor. Personalmente, creo que están mejor después de una noche de infusión, así que nunca los como el mismo día. Siempre los preparo la noche anterior.
Un postre – Dos recetasLo básico de escalfar peras en sirope de vino tinto es infusionar el sirope con diferentes especias. Así que, además de añadir mi receta de peras escalfadas al vino tinto con especias, también he añadido una receta de peras escalfadas al vino caliente. Utiliza la receta que prefieras. La receta de peras escalfadas al vino caliente lleva menos ingredientes, lo que siempre es una ventaja. Menos en qué pensar y menos que comprar. Pero tienes más control sobre las peras escalfadas al vino tinto especiado. Puedes ir probando sobre la marcha y añadir o quitar lo que quieras.
Pera escalfada deutsch
Cuando las peras estén pochadas, reducimos el vino a un rico y delicioso almíbar que verteremos sobre las peras. Es sencillamente fabuloso tal cual, y aún mejor con algún tipo de crema o helado. Mi favorito es la crema espesa. No, espera, ¡mascarpone!
Es muy sencillo. Las peras adquieren un sabor dulce y almibarado, con toques de la vainilla utilizada. Suave, pero sin dejar de morder, es un postre maravilloso, sobre todo si no quieres nada demasiado pesado después de una comida copiosa. Se puede partir por la mitad para obtener una ración más pequeña.
Por supuesto. Y eso hace que nuestras peras escalfadas al vino tinto sean un postre aún mejor. Las peras se pueden hacer con hasta 2 días de antelación, y luego guardarlas en la nevera en su almíbar de vino. Sólo hay que sacarlas una hora antes de servir.
Técnicamente, cualquier pera firme servirá. Pero las mejores para mí, y las que puedo conseguir fácilmente durante todo el año, son las peras bosc. Las peras Bosc no sólo son firmes, sino que también son altas y elegantes cuando están de pie, con un cuello largo y delgado.
NotasSe puede reducir el contenido calórico no consumiendo todo el almíbar (hay mucho), y sirviéndolo con una nata semidescremada o incluso con yogur.También se puede sustituir el azúcar por stevia. 1 cucharadita de stevia es todo lo que necesita.
Receta de chutney de pera
Estas peras escalfadas al vino tinto son probablemente uno de los postres más fáciles y elegantes que se pueden preparar. Sírvelo para tu brunch de fin de semana o como postre para fiestas en casa, ¡seguro que este marcará su lugar!
Aquí tienes otros postres deliciosos que puedes preparar para tus fiestas de brunch: rollos de canela caseros, basbousa, tarta de manzana y canela, tarta de fresas, tarta de frutas con especias y tarta de queso clásica al estilo neoyorquino.
Las peras escalfadas al vino tinto son un postre francés clásico, fácil y sencillo en el que las peras se escalfan en una mezcla de vino tinto, canela en rama, azúcar, laurel y zumo de limón. Una vez que las peras están bien escalfadas, la mezcla se reduce a una consistencia de jarabe y se vierte sobre las peras.
Son perfectas para los inviernos, y cuando se empapan en vino tinto, la salsa profundamente aromatizada y la fragante canela dan a la fruta un sabor precioso. Con unos ingredientes mínimos, seguro que impresionarás a tus visitas a lo grande. Pruebe esta receta de postre de peras escalfadas.
También puede preparar una ensalada de peras escalfadas añadiendo verduras, cebollas, queso feta o queso azul. También me gusta mojar mis peras escalfadas en salsa de chocolate o salsa de frambuesa o arándanos, o verter un poco de salsa de caramelo en la parte superior y servir con una bola de helado de vainilla para mis postres de lujo. ¡Qué ricas!
Recetas de postres con pera
The Flavor Bender Recipes Todas las recetas de postres Peras escalfadas al vino tintoUn postre sencillo pero decadente y elegante: estas peras escalfadas al vino tinto realzan el dulzor natural de la fruta con delicioso vino tinto y hermosas especias.
Recuerdo haber comido mi primera pera escalfada cuando era pequeña, y preguntarme si aquellas preciosas peras de color rojo intenso estaban bañadas en el mismo caramelo que las manzanas de caramelo. No me hacía mucha gracia que no fueran crujientes como las manzanas de caramelo, ¡pero el sabor lo compensaba con creces!
Las peras escalfadas al vino tinto son un postre francés clásico y muy infravalorado en mi opinión. Es un postre tan simple, pero deliciosamente sabroso y muy elegante e impresionante. Tienen un gran equilibrio de sabores dulces, especiados y afrutados, y el color rojo intenso lo convierte también en un bonito postre central.
Además, hacer peras escalfadas al vino tinto (o al vino blanco) es realmente fácil. Hoy te voy a mostrar cómo hacer este postre paso a paso, con sugerencias adicionales para realzar el sabor.
