Receta de Postre de limón con galletas María
Receta de carlota de fresas
Es la versión fácil y latinoamericana de la tarta de limón. La clásica carlota de limón tiene sus humildes orígenes en México, pero la receta se extendió rápidamente por toda América Latina. ¿La razón? Es un postre perezoso y los ingredientes son fáciles de encontrar. Nada del otro mundo: Galletas María, limón y tres tipos de leche (como el tres leches).
El relleno se hace todo en la batidora y las capas están hechas de las clásicas galletas María. En serio, no encontrarás un postre más fácil que éste, a menos que compres un helado de supermercado. Te llevará menos de 10 minutos montarlo y luego tiene que estar en la nevera al menos dos horas. Puedes hacerlo antes de cenar y al final de la noche tendrás una deliciosa “tarta de helado”.
Puedes añadir tantas capas como quieras (o como te permita el relleno cremoso). Yo prefiero tres o cuatro capas como máximo. Me gusta tener grandes trozos de helado de limón y sólo unos pocos de galleta para añadir textura. Además, suelo añadir algunas bayas de temporada para darle un toque de color y un sabor extra fresco.
Tarta de limón con galletas maria
Cubierta con un glaseado de queso crema y fresas frescas, esta tarta tiene un aspecto y un sabor increíbles. Como una pavlova a la mexicana, la base es crujiente gracias a las galletas y las nueces trituradas en el merengue.Tarta de fresas y merengue (mostachón de fresa)
Otra vez el delicioso dulce de leche. Cubierta con nueces trituradas y rellena de una rica crema de queso, esta tarta tiene sorprendentemente pocos ingredientes, sólo hay que dejarla enfriar unas horas.
Otra vez la combinación de chocolate y chile, y por una buena razón. El chocolate y los dátiles dulces atenúan la potencia de la guindilla, pero dejan un sabor inconfundible. Incluso lleva un poco de ron: no te puedes equivocar.
Para hacer estos donuts rellenos, necesitarás una sartén especial. Pero no se preocupe si su cocina no está equipada con tal aparato, simplemente hágalos como tortitas y utilice el relleno como cobertura: nadie debería perderse esta delicia de chocolate caliente.
Para demostrar que todo es mejor frito, estas bolas de helado crujiente están aromatizadas con canela y rociadas con miel. En otras palabras, ¡son perfectas!
Origen del limón carlota
La Carlota es un postre mexicano muy popular que tiene raíces francesas. Es fácil de hacer y, como se suele comer congelada o fría, es perfecta para los días soleados. También es ideal para cuando viene gente a casa y no tienes mucho tiempo para prepararla, ¡porque realmente no se tarda mucho en hacerla!
Y es que tengo un tío en México que trabajaba en un restaurante y hacía la carlota de durazno más deliciosa. Siempre la preparaba en Navidad para acompañar nuestra cena navideña, lo que se convirtió en una gran tradición y todos la esperábamos con ansias cada año.
Las que más se usan en México se llaman “Marías” y se pueden comprar casi en cualquier sitio. Aquí en los Estados Unidos me ha sido difícil encontrarlas en algunos lugares donde he vivido, especialmente en mis primeros años aquí.
En los últimos años, sin embargo, más y más productos mexicanos están siendo importados a los Estados Unidos, ¡lo que significa que ahora se pueden encontrar por todas partes! Yo encontré los míos en una tienda de comestibles local, pero también se pueden comprar en línea aquí.
Tarta Carlota
La Carlota es un postre mexicano muy popular que tiene raíces francesas. Es fácil de hacer y, como se suele comer congelado o frío, es perfecto para los días soleados. También es ideal para cuando viene gente a casa y no tienes mucho tiempo para prepararla, ¡porque realmente no se tarda mucho en hacerla!
Y es que tengo un tío en México que trabajaba en un restaurante y hacía la carlota de durazno más deliciosa. Siempre la preparaba en Navidad para acompañar nuestra cena navideña, lo que se convirtió en una gran tradición y todos la esperábamos con ansias cada año.
Las que más se usan en México se llaman “Marías” y se pueden comprar casi en cualquier sitio. Aquí en los Estados Unidos me ha sido difícil encontrarlas en algunos lugares donde he vivido, especialmente en mis primeros años aquí.
En los últimos años, sin embargo, más y más productos mexicanos están siendo importados a los Estados Unidos, ¡lo que significa que ahora se pueden encontrar por todas partes! Yo encontré los míos en una tienda de comestibles local, pero también se pueden comprar en línea aquí.
