Receta de Salsa de chocolate
Tortitas con salsa de chocolate
Esta receta increíblemente fácil de salsa de chocolate sólo lleva tres ingredientes y se prepara en menos de 15 minutos. Es una combinación de trocitos de chocolate, nata montada y un poco de extracto de vainilla. Una vez que sepas cómo dominar esta salsa, la estarás batiendo para cubrir helados, postres especiales o simplemente cuando quieras una salsa de chocolate.
“¡Nunca más querrás comer helado sin salsa de chocolate! Esta receta es realmente fácil y en pocos minutos tendrás salsa de chocolate caliente para coronar brownies frescos, helados o rociar sobre pasteles. Disfrútala!” -Tracy Wilk
Salsa de caramelo
Tener en su repertorio una salsa de chocolate rápida y fácil de preparar es muy útil para todo tipo de cosas. Para helados de chocolate caliente, por supuesto, para aderezar helados comprados en la tienda, para mojar fruta fresca o para verter sobre un pudin de chocolate caliente, en lugar de helado o nata, o mejor aún, además de ellos. Y, por supuesto, para esto.
Esta es mi salsa de chocolate favorita, de Nigella Express. En primer lugar, no se alarme por la adición de café Camp (un jarabe espeso de café, azúcar y achicoria que se utiliza para hacer una bebida de café instantáneo sin duda repugnante, pero extremadamente útil en la cocina) o café espresso fuerte, esto no la convierte en una salsa de café y chocolate, sino que añade una verdadera profundidad de sabor y riqueza a la salsa. El sirope dorado, por su parte, hace que todo quede brillante y reluciente, ¿y quién podría discutirlo?
Se trocea el chocolate en un cazo de base gruesa y se añade la nata, el café y el sirope. Derretir lentamente a fuego lento, removiendo, hasta que todo esté fundido y combinado. Viértalo en una jarra u otro recipiente adecuado para verterlo sobre el pudin.
Delicioso pastel de chocolate
Home ” Recetas ” Postres ” ChocolateSólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer esta salsa de chocolate casera y sabe mejor que cualquier sirope de chocolate que puedas comprar en la tienda. Suave, dulce e increíblemente achocolatada, ésta es la salsa de chocolate que intenté hacer durante años.
Junto con todos los helados que todo el mundo está haciendo, esta imitación del sirope de Hershey’s se ha convertido en una de las recetas más populares de la página web en los últimos meses. Ha sido divertido ver lo que podemos hacer en casa en lugar de correr inmediatamente a la tienda.
Esta salsa de chocolate no es excesivamente dulce y es suave y rica en sabor. Esto es mejor que el jarabe de Hershey que recuerdo. ¡Estoy emocionada de tener esto en el refrigerador ahora y no puedo esperar para hacer una delicia con ella después de la cena de esta noche!
Cuando encontré esta receta de salsa de chocolate casera, era casi demasiado simple para creerlo. Sin ingredientes extravagantes, sin lácteos, sólo azúcar, cacao en polvo y agua. Una pizca de sal y un chorrito de vainilla le dan el toque final perfecto.
Salsa de chocolate para churros
Llevo años intentando encontrar la receta perfecta de salsa de chocolate para mojar. Tras muchas pruebas y errores con distintos tipos de chocolate, proporciones de grasa e incluso grosor de los trocitos de chocolate, por fin he conseguido que esta sencilla receta de salsa de chocolate sea todo un arte. Todo lo que necesita es una cucharada de leche o nata, su chocolate favorito y un bol de helado. Esta es la receta de salsa de chocolate más sencilla que jamás encontrarás.
El mejor consejo. La clave de esta receta de salsa de chocolate está en conseguir un chocolate realmente bueno, idealmente un chocolate artesano con no más de 3 ingredientes. Si no tienes problemas con la soja, un chocolate que incluya “lecitina de soja” en la lista de ingredientes no es necesariamente malo ni se vende en masa. Sólo ten en cuenta que si usas trocitos de chocolate, tienes que picarlos muy finos, ya que su tamaño no funde bien.
Chocolate de calidad. El problema de utilizar chocolate de baja calidad en cualquiera de sus formas es que esta salsa está destinada a ser la estrella de cualquier plato. Lo que elija para bañar con esta salsa de chocolate sabrá sobre todo a chocolate, así que opte por marcas como Guittard, Beyond Good o Valrhona. Si no estás seguro de dónde comprar chocolate de alta calidad, he escrito un post sobre dónde comprar chocolate artesano online.
