Receta de tarta de limón

Mi abuela hacía la mejor tarta de crema de limón. Era suave como la seda y estaba increíblemente deliciosa. Cuando me casé, ella y yo decidimos que su receta tradicional se podía adaptar fácilmente a una tarta de crema de limón sin hornear que sería más fácil de hacer e igual de suave y cremosa ¡sin tener que encender el horno! ¡Es perfecta!

Si alguna vez has probado una porción de tarta de crema de limón, sabrás lo suave y llena de sabor a limón que está. Para hacer el clásico, incluye huevos, lo que requiere que el pastel se hornee y se enfríe antes de servir. En los veranos sureños, hacemos todo lo posible por encontrar la manera de preparar comidas y postres que no requieran encender el horno. Por eso me encanta esta versión sin horno de uno de nuestros postres favoritos.

Para prepararla, empieza por hacer la corteza de galletas Graham. Como se trata de una receta de tarta sin horno, prefiero utilizar el método de la corteza de galletas Graham sin horno. Por supuesto, puede utilizar el que prefiera.

Tarta vegana de limón y merengue

¿Tarta de ajedrez? Nadie sabe con certeza de dónde procede el nombre de este tipo de tarta. Una simple combinación de huevos, azúcar y mantequilla, con un poquito de harina o harina de maíz para espesar, las tartas ajedrez aparecieron impresas ya a finales del siglo XIX. Sea cual sea su procedencia, esta tarta es perfecta para los amantes del limón a los que no les gusta la textura algo “pegajosa” (o el merengue kilométrico) de la tarta de limón y merengue clásica. Esta humilde tarta no tiene merengue que esconder; es limón en estado puro.

Receta de Parfait de oreo

Tarta de limón sin merengue

Ir a la receta Imprimir recetaCualquier tarta fácil de preparar en la batidora. Un limón entero picado se mezcla con mantequilla, azúcar y huevos para crear una tarta con sabor a limón. Remátalo con nata montada.

Me encantan las recetas con batidora. Probablemente porque es muy fácil de limpiar. Estoy segura de que para la mayoría de ustedes la limpieza es la peor parte de hornear/cocinar. Es increíble la cantidad de platos que tienes de una comida. Así que sí, ¿algo que hagas en la batidora? Me encanta. Estaba navegando por Pinterest y me encontré con esta receta. El nombre me llamó la atención. ¡¿Pastel de limón Arizona Sunshine?! Como mi blog se llama Baked in ARIZONA, tenía que probarla (¡y estoy obsesionada con el limón!) Cuando leí que se utiliza el limón ENTERO, con piel y todo, me quedé muy intrigada. La mejor parte es que esta tarta es super fácil (yo usé una masa congelada) pero si quieres hacer una masa rápida, también será muy fácil. Lo más difícil es quitar todas las pepitas del limón, pero aparte de eso, lo metes todo en la batidora, lo mezclas y lo echas en la masa. 40 minutos más tarde, ¡tendrás una tarta de limón! A nosotros nos gustó más fría, con una cucharada de nata montada azucarada por encima. ¿La vida te da limones? ¿Necesitas algo que te alegre el día? Prepara esta tarta, seguro que te alegrará el día. Era justo lo que mi lunes necesitaba :). ¡Que aproveche!

Receta de Torta tres leche con ron

Tarta de limón sin lácteos

NOTAS*LECHE VEGETAL: lo mejor es utilizar una leche vegetal cremosa. La de soja, avena y almendras funcionan bien. La leche de coco diluida también sirve, pero su sabor no es tan limpio, por lo que es posible que se detecte en la tarta.*ZUMO DE LIMÓN: mi cuajada para esta tarta es AGUDA, pero su acidez se compensa muy bien con el merengue superdulce de la parte superior, por lo que, en mi opinión, funciona muy bien. Todos mis probadores están de acuerdo, pero si prefiere que sea menos picante, simplemente reduzca la cantidad de zumo de limón y compense aumentando la cantidad de leche vegetal utilizada.*HORNEAR EL RELLENO – Si no le importa especialmente la pulcritud de la cuajada una vez cortada y sólo quiere dorar el merengue con un soplete de chef/bajo una parrilla en lugar de hornearlo hasta que esté crujiente, no necesita hornear previamente el relleno. En lugar de eso, enfríe la tarta y la cuajada por separado. Extienda la cuajada en la base de la tarta y refrigérela durante 2 horas o hasta que la cuajada esté firme antes de cubrirla con el merengue y tostarla con un soplete de cocina o pasarla por la parrilla caliente durante sólo unos minutos.*GOMA DE XANTAMO: estabiliza el merengue y ayuda a estructurarlo, si no la tiene no es el fin del mundo, pero creo que la calidad de la cobertura es mejor con ella.COMPARTIR

Receta de Mouse de Piña