Receta de Tarta espiral de manzana
Tarta de manzana y especias para dos – Glen And Friends Cooking
PREPARACIÓN CON ANTELACIÓN – Es mejor servirla caliente, pero se puede hacer el día anterior. Y, una vez cocinada y fría, se puede envolver y congelar durante un máximo de 3 meses. AGA – Con la bandeja de rejilla en el suelo del horno y la bandeja lisa fría en el segundo juego de guías, cocine el pastel durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado pálido, vigilando con cuidado. Transfiera el estante liso (¡que está muy caliente!) al centro del horno a fuego lento, luego levante el pastel con mucho cuidado y hornee durante otros 30-40 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro del pastel, ésta salga limpia.
Receta de tarta de 1889 Revamped Apple Upside Down Cake
Precaliente el horno a 350°. Engrasar ligeramente con mantequilla un molde redondo de 9 pulgadas y 2 pulgadas de profundidad, forrar el fondo con una hoja de papel pergamino y volver a engrasar ligeramente. Espolvorear con harina y eliminar el exceso.
En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal. En un bol grande, bata la mantequilla derretida, el sirope, la leche, los huevos y la vainilla, y añada la mezcla de harina. Añada las manzanas y las nueces hasta que estén bien incorporadas y, a continuación, páselas al molde preparado y distribúyalas uniformemente. Si lo desea, coloque algunas de las manzanas en la masa formando una espiral decorativa en la parte superior.
Hornear hasta que el pastel esté dorado y se mueva en el centro al tocarlo, de 60 a 70 minutos. Déjelo a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para poder manipularlo. Afloje los bordes con un cuchillo y páselo a un plato grande, desechando el papel pergamino. Servir caliente o a temperatura ambiente.
PASTEL DE MANZANA ROSA – Otoño RECETA KOSHER
Esta tarta parece mucho más difícil de hacer de lo que realmente es. Cortar las manzanas en espiral por encima garantizará que sea el postre más elegante de la sala. Corta las manzanas en rodajas lo más finas que puedas, aproximadamente 1/2 cm de grosor, para asegurarte de que las manzanas estén tiernas mientras se cocina la tarta. Un molde desmontable es muy útil en este caso, ya que se trata de una tarta alta y el molde debe ser lo suficientemente profundo como para contener toda la masa. También facilita el corte y evita tener que darle la vuelta a la tarta para que las bonitas manzanas queden por encima. Rocíe un poco de caramelo sobre los trozos o sírvalos con nata recién montada.
Pastel de manzana de 1000 capas: ¡hermoso, fragante y delicioso!
Esta deliciosa receta de Pascua es cortesía de Arthur Schwartz y se puede encontrar en su libro “Jewish Home Cooking”. Si lo desea, puede personalizar el postre y sustituir la canela, el jengibre y la nuez moscada por sus propias especias.
Yo lo hice exactamente como está escrita la receta. Utilicé manzanas Granny Smith y pasas. La próxima vez añadiría más nueces, pero estaba ¡¡¡DELICIOSO!!! Apenas pude esperar las dos horas hasta que se enfrió. Al día siguiente estaba aún mejor. Es una especie de budín de pan con sabor a manzana ácida.
Un gran éxito en Pascua. Lo haría cualquier día del año. Utilicé una batidora Kitchenaid para la masa. Seguí la receta al pie de la letra, batiendo los huevos durante un buen rato y añadiendo el azúcar muy despacio, contando hasta 30 entre cada adición. La masa era como la de un pastel espeso. Se vierte fácilmente. Utilicé nueces. Horneé 5 minutos más esperando a que se caramelizara la cobertura. No se caramelizó del todo, pero cuando lo serví al día siguiente tenía el aspecto perfecto. Utilicé 4 manzanas rosas grandes para obtener 5 tazas.
