Receta de Torta de queso criolla
CÓMO HACER PANOCHA CON QUESO PASO A PASO
“Alexis, el dueño de la cafetería, que la regenta junto con su mujer Mary, me hizo sentir bienvenido. Me dieron un menú para elegir y compré un zumo de mango fresco mientras me decidía. Una guitarra rasgueaba música latina de fondo, ayudándome a relajarme en mi nuevo entorno”. Kasper Seward
La cocina venezolana tiene muchas influencias europeas (sobre todo italianas, españolas y francesas) y es muy sabrosa. Pero también se pueden encontrar influencias indígenas y africanas. Como Venezuela es un país tan grande y diverso, cada región tiene su propia cocina regional distintiva.
En la costa encontrará pescados de gran calidad, mariscos, cangrejos de río, sopas de pescado y guisos de pescado. Pruebe el pargo o el dorado si tiene ocasión. El coco también forma parte de algunos platos.
En la región andina la comida es bastante diferente. Incluso el plato más famoso, la arepa, no está hecho de harina de maíz, sino de trigo. Aquí encontrará embutidos y salchichas que se venden en muchos pueblos rurales. No hay que perderse las famosas truchas frescas de los numerosos arroyos y lagos andinos.
Tortilla de patatas estilo sandwich – receta de tortilla española
La Sobrebarriga en Salsa Criolla es un plato tradicional colombiano hecho con arrachera y una salsa criolla muy sabrosa. Este plato era uno de los platos colombianos favoritos de mi abuela y lo preparaba al menos una vez al mes para nuestras cenas familiares de los domingos. Generalmente lo servía con arroz blanco, yuca, aguacate y papas fritas.
Mi abuela nos enseñó que la comida une a la familia y, cuando yo era pequeña, era una tradición que toda la familia se reuniera en su casa los domingos por la tarde para disfrutar de una cena tradicional colombiana. Ella preparaba comida tradicional colombiana como Sancocho, Arroz con Pollo y Sobrebarriga en Salsa Criolla, entre otros. Recuerdo bien aquellos días, todos los chicos jugando a las cartas o viendo el fútbol en la tele, los niños jugando fuera y las mujeres ayudando a Mamita en la cocina, hablando y teniendo la mesa preparada. A la familia le encantaba reunirse y comer la comida de Mamita. ¡Era una época maravillosa!
Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
Tarta de Queso Colombiana
elección de proteína, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y frijoles negros, aguacate marinado, pepino pico de gallo, ajo para untar, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera
elección de proteínas, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y frijoles negros, aguacate marinado, pepino pico de gallo, ajo para untar, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera
Debe comprarse una comida (mínimo 10 $) por cada 2 cócteles; con un máximo de 4 cócteles (al menos dos comidas) por pedido. Los cócteles deben transportarse en el maletero si eliges la recogida en la acera o en la tienda.
elección de proteína, Bamba power mix (col rizada, zanahorias, col, brotes), quinoa de maíz dulce y frijoles negros, aguacate marinado, pico de gallo de pepino, pasta para untar de hierbas al ajo, cebolla y chile encurtidos, Mexi-trail mix (semillas de calabaza tostadas, cebollas crujientes, chips de tortilla triturados), salsa verde ranchera
Torta las Vegas
Me llamo Rommy Cornejo Holman (¡mi nombre de soltera es Rommy Cornejo Diaz!) y soy de Cochabamba, Bolivia. Cochabamba es conocida como el centro culinario de Bolivia y es famosa por sus deliciosas recetas tradicionales que utilizan ingredientes naturales nutritivos como la quinua. Mi familia es quechua y aprendí a cocinar con mi madre cuando tenía 5 años, ¡desde entonces me encanta cocinar! Mi familia creció muy pobre y nuestras recetas se basaban en cualquier cosa barata y disponible, pero cuando crecí pude ir a la Universidad de San Simón para obtener mi licenciatura en Ingeniería de Alimentos.
