Receta de Camembert rebozado al horno
Instrucciones de cocción del camembert empanado Lidl
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¿Cómo freír Camembert en el horno?
Freír el Camembert hasta que se dore por todos los lados. Páselo a una bandeja de horno forrada con papel pergamino y cuézalo en el horno precalentado a 100°C/200°F durante unos 10-15 minutos. Servir inmediatamente con mermelada de arándanos y un poco de ensalada verde al lado.
¿Se supone que debes hornear Camembert?
El camembert es un queso blando, cremoso y de corteza rugosa, elaborado generalmente con leche de vaca. Se ha hecho muy popular en invierno y, sobre todo, en Navidad, porque se puede hornear entero en su caja de madera o en un molde especial de cerámica para camembert y luego utilizarlo como salsa líquida, pegajosa y rica.
Receta de camembert al horno
Aunque los arándanos rojos son originarios de Norteamérica, mucha gente no sabe que la planta crece silvestre en algunas zonas de los Países Bajos. Según cuenta la historia, en 1845 se encontró una cuba de arándanos en la playa de Terschelling, la isla de Frisia occidental, tras lo cual los resistentes isleños cultivaron allí la baya. La misteriosa fruta fue identificada oficialmente como arándanos rojos por el botánico Franciscus Holkema en 1868.
Dado que los arándanos rojos prosperan en este entorno de “isla de Wadden”, hoy en día se pueden encontrar en la isla unos campos de arándanos rojos de 48 ha (119 acres). En los Países Bajos, los arándanos rojos se conocen como veenbessen, pero en Terschelling algunos todavía los llaman Pieter-Sipkesheide, en honor al hombre que encontró aquella fatídica cuba de arándanos rojos.
Este plato aparece en la sección de invierno del libro de cocina Gerechten van de Heerlijkheid, y es un buen entrante en cualquier menú navideño. La receta se ha traducido y adaptado para este sitio y se publica aquí con el permiso de la editorial.
Camembert empanado
En los meses de invierno, no hay nada mejor que pasar una velada en casa con queso fundido y vino. Y qué mejor delicia quesera que un clásico Camembert al horno. Producido originalmente en Normandía, al norte de Francia, el Camembert es uno de los quesos más populares del planeta, lo que no es de extrañar con su textura cremosa y su sabor maduro.
Para hornearlo, basta con sacar el queso de la caja de madera y el envoltorio e introducirlo en el horno en una bandeja a temperatura media durante veinte minutos, o hasta que el Camembert se haya fundido. Para realzar el sabor del queso, introduzca un cuchillo en la parte superior y coloque dientes de ajo y ramitas de romero antes de hornearlo.
Para mojar…nada mejor que mojar trozos de un pan de masa madre de buena calidad o un palito francés artesano caliente en un Camembert horneado. Otra opción son los palitos de pan envueltos en jamón de Parma, las patatas baby, los espárragos asados o las verduras crudas como el brócoli morado, las zanahorias o el apio. Para una ocasión especial, rociar miel de trufa por encima es una exquisita combinación de sabores. Acompáñelo con una copa de vino y disfrute.
Camembert empanado aldi
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