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Contextura y sabores

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Categoría: Salsas y Guarniciones

Publicada el16/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de cebolla para carnes

por María González

Receta de salsa de cebolla Los filetes de solomillo con salsa cremosa de cebolla combinan un suculento solomillo de ternera braseado en hierro fundido con…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Chili vegano

por María González

Receta de chili vegano con lentejas Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Pico de gallo tropical

por María González

Ingredientes del pico de gallo de mango ¿Y por qué la Salsa Tropical en esta tarde de verano de julio? Para acompañar este increíble bacalao…

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Publicada el15/01/202310/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Ají de cocona

por María González

Ají de cocona La cocona es popular en todos los pueblos y tribus de la Amazonia, y suele servirse como condimento picante hecho con cocona…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Vinagreta de jengibre y naranja

por María González

Receta de aliño de ensalada a la vinagreta de jengibre Imprimir recetaEsta vinagreta asiática de naranja es el equilibrio perfecto de sabores: viva y ácida,…

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Publicada el15/01/202317/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa taquera verde

por María González

¿Qué es la salsa taquera verde? La salsa taquera verde es una variedad de salsa utilizada en la cocina mexicana, conocida por su color verde…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Lactonesa

por María González

BACALAO CON ALIOLI DE MANZANA GRATINADO SOBRE ¿Alguna vez has querido hacer una salsa rosa para acompañar alguna de tus recetas y te has quedado…

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Publicada el15/01/202316/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de mango con habanero

por María González

Receta de salsa de mango y habanero para pollo ¡Esta Salsa Casera de Mango Habanero es la mejor receta con un toque dulce y picante!…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de salsa para pasta deliciosa

por María González

Salsas italianas para pasta Receta de pasta con salsa roja – Pasta sana y deliciosa para niños que se puede preparar para la merienda o…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa chimichurry

por María González

Chimichurri con lima Receta de Chimichurri IngredientesAquí tienes lo que necesitas para hacer esta receta de chimichurri:Encuentra la receta completa con las medidas más abajo.Sugerencias…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa barbacoa para carne a la parrilla

por María González

Salsas para barbacoa Para una salsa barbacoa básica, basta con batir el ketchup, el azúcar moreno claro, el vinagre de vino blanco, la salsa worcestershire…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bretona

por María González

Significado del poulet bretón Le recomendamos que utilice las últimas versiones de su navegador para optimizar su experiencia.    Es posible que los navegadores más…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa rosa para mariscos

por María González

Salsa Rosa italiana Cuando era más joven, asociaba los cócteles de gambas con restaurantes elegantes y con sentirme muy mayor, comiéndome las gambas en vasos…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Alfredo sin nata ni leche

por María González

Salsa blanca sin leche ni nata Alfredo es una salsa clásica para pasta de consistencia rica y cremosa. Las recetas tradicionales requieren nata espesa y…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Recetas de salsas para pollo

por María González

Salsa cremosa de ajo para pollo La versatilidad del pollo ofrece la oportunidad de ser creativo en la cocina. Con tantas buenas opciones de salsas…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bechamel rápida

por María González

Receta de salsa espagnole La salsa bechamel es una salsa blanca básica y cremosa, una de las cinco salsas madre de la cocina francesa que…

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Publicada el14/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de tomate y albahaca

por María González

Receta de salsa de tomate y albahaca para pasta Anna Pellegrino Rao comienza a trabajar con su marido Vincent y aporta su experiencia en la…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Alioli de aguacate

por María González

Alioli de aguacate sin mayonesa Este dip ha estado en mi arsenal de “recetas fáciles AF” durante años y está haciendo una reaparición en nuestra…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa boloñesa con Thermomix

por María González

Recetas Thermomix Te proponemos probar una deliciosa receta para hacer salsa boloñesa. Es una salsa de tomate y carne muy versátil, apta para pasta, lasaña,…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de mostaza para pollo fácil

por María González

Salsa sencilla de mostaza para pollo Michael Harlan Turkell fue un aspirante a chef y ahora es un galardonado fotógrafo y escritor gastronómico. Ha fotografiado…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de queso cheddar con leche

por María González

Cómo hacer queso cheddar La Nutella hace que casi todo sea mejor, y tostar las cosas en mantequilla hace que lo mejor sea aún… mejor.…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Pico de gallo

por María González

Pico de gallo comidas serias Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa vinagreta con Thermomix

por María González

Emulsionar con Thermomix ® TM6 Este aliño de limón y sésamo es uno de mis favoritos y lo llevo utilizando desde hace años. Hace que…

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Publicada el13/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de chile habanero cremosa

por María González

Habaner secreto de oso hormiguero Un taco realmente bueno se merece una salsa deliciosamente picante pero cremosa, algo que eleve el sabor y cree una…

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Publicada el12/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa roquefort para pescado

por María González

Salsa de queso azul El bistec y el queso azul están hechos el uno para el otro, y esta receta de salsa de queso azul…

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Publicada el12/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Chancho en piedra

por María González

Recetas chilenas En un tazón grande, mezcle todas las verduras finamente picadas: cebolletas, tomates, cilantro y ajo. Añada los ingredientes de la salsa: vinagre de…

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Publicada el12/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de salsa de chile de arbol con oregano

por María González

Cómo Hacer Pasta con Chiles de Árbol Secos, Secos He estado trabajando en esta salsa de chile de árbol (lo que llamamos “salsa picante” en…

Leer más
Publicada el12/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de parcha

por María González

Salsa de fruta de la pasión La fruta de la pasión es un fruto comestible de la flor de la pasión. Suele ser muy ácida…

Leer más
Publicada el11/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mayonesa casera

por María González

Receta de mayonesa Kewpie ¡Cómo hacer mayonesa en menos de 10 minutos! Utilizar huevos enteros en lugar de sólo la yema, hace que esta receta…

Leer más
Publicada el11/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa carbonara perfecta

por María González

Carbonara rezept ohne sahne Tradicionalmente, la carbonara se prepara con guanciale, un embutido de sabor intenso procedente del centro de Italia que se elabora con…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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