Receta de Salsa de piña
Receta de salsa de piña para pescado
La piña dulce del verano no sólo es ideal para hacer zumos y ensaladas de frutas, sino que también es el ingrediente sorpresa de nuestra salsa salada fresca. Es ideal para acompañar carne, pollo o marisco en tu próxima barbacoa.
Ideas para servir: Sirva la salsa con gambas peladas cocidas y arroz al vapor, pollo a la barbacoa o pescado a la plancha. Para darle un toque festivo, pique finamente los ingredientes y cubra las ostras naturales (como las ostras de roca de Sydney) con la salsa.
Dale un giro: Aprovecha los productos más frescos del verano y prueba también estas deliciosas ideas de salsa. Lo único que tienes que hacer es cambiar la piña por mango fresco picado, papaya fresca finamente picada o lichis frescos finamente picados.
Receta de salsa de piña bbc
Joshua Bousel es un veterano de Serious Eats, que empezó a compartir su pasión por las recetas a la parrilla y la barbacoa en 2008. Sigue elaborando recetas de parrilla y barbacoa en su propio sitio, The Meatwave, desde Durham, Carolina del Norte.
Mi vida se ha basado en una sencilla ecuación: tomates/tomatillos + chiles + hierbas/ condimentos/ cebollas = salsa. No es mucho, pero las posibilidades son casi infinitas. Cualquier desviación de esta ecuación la descartaré casi con toda seguridad como una bastardía. Nada de esas “salsas” llenas de mango, melocotón y fruta que parecen multiplicarse cada vez que entro en el supermercado, no señor.
A mi mujer le gustan las salsas de frutas, y aunque yo no he participado en su construcción, creo que hay alguna ley antigua en alguna parte que establece claramente que no se puede rechazar algo que sirve la media naranja, y lo admito a regañadientes: Son bastante sabrosos. Dejando a un lado mi terquedad, aprendí algunas lecciones sobre lo que las hace buenas y me dispuse a crear mi propia monstruosidad.
Receta de salsa de piña en conserva
Si todo lo que tuvieras en el mundo entero fueran un par de tomates, un poco de ajo y un chile jalapeño, no te pasaría nada. ¿Sabes por qué? Porque poseerías los tres ingredientes esenciales de la salsa. Estos ingredientes básicos de la salsa roja están bien por sí solos, pero añadiendo algunas hierbas, especias y un chorrito de lima al trío imprescindible se crea la salsa adictiva sin la que no podemos vivir. Por supuesto, si te preguntas cuáles son los ingredientes principales de la salsa verde, tienes que empezar por los tomatillos, que hay que asar con el ajo y los jalapeños, pero ya llegaremos a eso.
La salsa es tan sabrosa que uno pensaría que requiere más esfuerzo. Por supuesto, puede ser tan compleja como usted quiera: asar los ingredientes, añadir cebollas crudas o asadas, añadir un poco de saborizante ahumado, espolvorear cilantro o llevarla al nivel de reactor térmico con un pimiento fantasma o parca. Pero, a nivel fundamental, la salsa roja y la salsa verde siguen siendo recetas sencillas con sólo unos pocos ingredientes básicos:
La mejor pregunta aquí es qué no se puede añadir a la salsa para darle más sabor. Hemos añadido mangos, melocotones o piñas para preparar deliciosas salsas de frutas. Hemos transformado la suave salsa roja en un dispositivo de tortura medieval con simples retoques como parcas, habaneros y pimientos fantasma para obtener salsas picantes que queman de lo lindo. La gente normal, sin embargo, puede añadir algunos de estos ingredientes para animar una salsa que podría ser un poco demasiado sosa:
Receta de salsa de piña para pollo
Cuando me mudé a Austin, descubrí lo fantástica que podía ser la salsa fresca. Ya sea hecha con tomates, tomatillos, chiles o frutas, las salsas frescas siempre eran más picantes, jugosas y sabrosas que las de frasco. Por supuesto, no pasó mucho tiempo antes de que empezara a hacer mis propias salsas en casa, y esta receta fácil de salsa de piña es una de mis favoritas. Con sólo 7 ingredientes, no podría ser más fácil de hacer. Deliciosamente dulce, picante y jugosa, es el aderezo perfecto para verduras a la parrilla (o carnes a la parrilla, si no eres vegetariano) y todo tipo de platos de inspiración mexicana. ¿Quieres hacer la mejor salsa de piña? ¡Echa un vistazo a estos consejos antes de sumergirte en la receta!
Con qué acompañar la salsa de piñaLa primera vez que hice salsa de piña fue para estos pimientos rellenos, y desde entonces me enamoré de ella. Puedes encontrarla en la receta de estos nachos o en este burrito bowl, pero también sería excelente con cualquiera de estos platos:Mejor aún, ponla en un burrito bowl DIY con arroz con lima y cilantro, verduras, frijoles negros y guacamole o sírvela sola con un montón de chips de tortilla y margaritas para beber¡La salsa se conserva bien en la nevera hasta una semana, así que prepárala con antelación y ponla en ensaladas, cuencos, tacos y mucho más durante toda la semana!
