Receta de Arroz Con Finas Hierbas
Arroz con hierbas y ajo
El pilaf de arroz con hierbas es una guarnición sabrosa y aromática elaborada con arroz, hierbas y diversos condimentos. Resulta delicioso con una gran variedad de proteínas a la parrilla o al horno. Y puede prepararse con antelación para las noches más ajetreadas. Cuando se trata de guarniciones, ésta es una de las favoritas por su facilidad, versatilidad y sabor.
Este paso es muy importante y no debe pasarse por alto. Enjuagar el arroz, y dejarlo reposar con agua que lo cubra ayudará a eliminar el exceso de almidón en el arroz. Esto va a resultar en una textura mucho mejor, donde no será tan gomoso. Así se hace:
Estas son sólo algunas ideas, pero como puede ver, es posible ajustar el perfil de sabor de su pilaf de arroz con hierbas cambiando las hierbas y los condimentos. Así que experimenta con diferentes hierbas y condimentos para crear tus propias variaciones del pilaf de arroz con hierbas, o personalízalo según tus preferencias.
Sabroso y sencillo pilaf de arroz con hierbas, un delicioso arroz blanco con pasta vermicelli, cebollas, ajo y hierbas frescas. Este sencillo arroz pilaf con hierbas es un acompañamiento ideal para pollo, gambas, ternera y cerdo, así como para pescado. Y es fácil de hacer. También se recalienta muy bien, por lo que es una gran opción para preparar con antelación.
Las mejores hierbas para el arroz frito
Me gusta el arroz pegajoso, pero prefiero los pilaf más secos que se escurren entre los dedos con facilidad. Por ejemplo, el Biryani perfumado con cardamomo, un plato de arroz persa salpicado de frutos secos, o el sencillo pilaf que preparo regularmente, mezclado con verduras asadas. Estos arroces me llaman.
Durante mucho tiempo, mi arroz era irregular. A veces salía perfecto, pero mi acicalamiento era breve. La mayoría de las veces, o bien no añadía suficiente líquido, lo que resultaba en algo comestible, pero también audible, o bien corregía en exceso con demasiado líquido. Es chocante la diferencia que marcan apenas 2 cucharadas soperas. Si a ti también te ha pasado, sabes que el resultado es un arroz pastoso.
Así que convertí este reto del arroz en un proyecto. Busqué trucos y los probé en mi “cocina de pruebas” no comercial. Todo fue muy científico, con un cuaderno al que titulé “FOOD” para anotar los resultados. Al final, obtuve seis consejos que garantizan un arroz pilaf siempre perfecto.
Receta de arroz con mantequilla y hierbas
Me gustaría explorar algunas de mis favoritas con usted y compartir cómo me gusta utilizarlas mejor. De hecho, aunque hay un momento y un lugar para las hierbas secas, la mayoría de los chefs profesionales prefieren cocinar con la variedad fresca. Están llenas de sabor, son una guarnición excepcional y aportan muchos beneficios.
Hoy en día, las hierbas frescas abundan en la mayoría de los supermercados, pero yo siempre prefiero cultivarlas en casa o encontrarlas en los mercados locales. Así me aseguro el máximo sabor en mis comidas y reduzco los residuos, ya que no tengo que comprarlas envasadas o en bolsas de plástico.
Como ya he mencionado antes, las mías están en macetas más pequeñas y puedo colocarlas fácilmente en el alféizar de una ventana o en otra zona, ya que no necesitan tanta luz como mis otras plantas más grandes, como los tomates. Por lo tanto, son perfectas para casas o incluso apartamentos más pequeños.
Antes de adentrarnos en ideas de recetas con hierbas frescas, es esencial aprender a cuidarlas antes de utilizarlas en las comidas. Tanto si las compras en la tienda como si las cortas del huerto de tu casa, te sugiero que no las laves hasta justo antes de utilizarlas. Así se marchitan menos y se dañan menos las hojas, por lo que se conservan durante más tiempo. Para secarlas, dales golpecitos suaves con una toalla de papel.
Las mejores hierbas para el arroz
Este fácil arroz de coliflor con hierbas está lleno de sabor, es sano, bajo en carbohidratos y rápido de hacer. A continuación encontrarás la receta fácil y muchos consejos para preparar arroz de coliflor en tu propia cocina. Ir a la receta de arroz de coliflor con ajo y hierbas
Voy a ser sincera, mi primer intento de hacer arroz de coliflor fue un fracaso. Dejé el arroz sin ningún sabor adicional. A ninguno de los dos nos impresionó. Después de ese intento se hizo evidente que el arroz de coliflor necesita ayuda en el departamento de sabor. Así que nos pusimos manos a la obra y se nos ocurrió este arroz de coliflor con hierbas, ajo, limón y almendras. Las hierbas, el ajo y el limón añaden mucho sabor, mientras que las almendras aportan un poco más de textura. Me encanta.
El método más rápido para hacer arroz de coliflor es utilizar un robot de cocina. Basta con cortar una cabeza de coliflor en trozos grandes y echarlos en el bol del robot de cocina. A continuación, simplemente pulsa hasta que la coliflor se convierta en pequeños trozos.
Si no tienes robot de cocina o no te apetece sacarlo del armario, también puedes hacer arroz de coliflor. Yo uso un rallador de caja y rallo los ramilletes por el lado con los agujeros más grandes. La textura no es exactamente la misma que con el robot de cocina, pero sirve.
