Receta de Crema de chile poblano
Pollo poblano
Print RecipeLa más deliciosa Salsa Cremosa Vegana de Chile Poblano para usar en recetas veganas mexicanas como burritos, enchiladas, tacos, sobre buddha bowls veganos, verduras y ¡hasta es deliciosa en pasta! ¡Sin aceite y con sólo 6 ingredientes principales!
Uno de mis ingredientes favoritos de todos los tiempos son los chiles poblanos. Los uso muy a menudo. Me encantan crudos por su sabor fresco y su increíble crujiente que añaden como guarnición a los buddha bowls o encima del chili vegano. También me encantan asados, ya que los suaviza maravillosamente y realza su sabor ahumado natural de la manera más deliciosa.
Los chiles poblanos pueden variar mucho en su picor. Algunos son tan suaves que no se diferencian mucho de un pimiento. Otros son extremadamente picantes. Pero su sabor único es bueno en todas partes, pero puede variar en intensidad en esta receta según el tipo que tengas. En cualquier caso, la salsa es deliciosa y si el tuyo no es tan picante, siempre puedes añadir un poco de cayena a la salsa. O incluso unos jalapeños.
Paso 2: Pon los chiles poblanos y los dientes de ajo (aún con la piel) en una sartén grande forrada con papel pergamino. Áselos de 15 a 20 minutos hasta que se vean carbonizados. No pasa nada si no están totalmente carbonizados.
¿De qué está hecha la crema poblana?
Esta salsa de crema poblana se compone de crema agria, poblanos asados, sal, cilantro, cebolla, limón y ajo. La mayor parte del sabor de esta salsa poblana proviene de los chiles poblanos asados en el horno.
¿Qué hago con todos mis chiles poblanos?
Los poblanos no suelen comerse crudos, ya que la piel exterior es un poco dura, así que lo mejor es cocinarlos. Las recetas de chiles poblanos más populares son los chiles poblanos rellenos y los chiles poblanos asados, pero también son increíbles en sopas, chiles, salsas y cualquier receta que incluya chiles como ingrediente.
¿De qué está hecho el aderezo poblano?
Esta deliciosa salsa verde se prepara con seis sencillos ingredientes. Chile poblano, crema agria, ajo, sal, cilantro fresco y jugo de limón.
Salsa poblana para bistec
NutriciónCalorías: 346kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 16g | Grasas: 29g | Grasas Saturadas: 18g | Colesterol: 80mg | Sodio: 477mg | Potasio: 315mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1229IU | Vitamina C: 97mg | Calcio: 468mg | Hierro: 1mg
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.
Aderezo de chile poblano
Imprimir RecetaEsta Salsa Cremosa de Chile Poblano es tan sabrosa y todo tipo de delicias. Excelente para casi todo. Desde bistec, tacos de pescado, burritos, enchiladas, pollo al horno, papas y hasta encima de los huevos. Muy fácil de hacer con sólo seis ingredientes. ¡Todos los cuales es posible que ya tenga en su cocina!
Hoy vamos a ponernos manos a la obra y hablar de esta hiper sencilla y sabrosa Salsa Crema Poblana. Llámala como quieras salsa de chile poblano, salsa de crema de chile poblano, o salsa de chile poblano asado, ¡pero salsa de chile poblano es!
Lo bueno de la salsa crema de chile poblano es que es una salsa muy práctica y fácil de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes tienes una salsa que se puede utilizar en varios platos y aperitivos. Es suave, sabrosa y cremosa lo que ofrece mucha versatilidad.
Esta Salsa Crema Poblana es muy sabrosa y deliciosa. ¡Excelente con casi todo! Desde bistec, tacos de pescado, burritos, enchiladas, pollo al horno, papas y hasta encima de los huevos. Muy fácil de hacer con sólo seis ingredientes. Es posible que ya tenga todos ellos en su cocina.
Salsa poblana para pasta
Para asar los poblanos, coloque los chiles directamente sobre la llama abierta de una estufa de gas. Voltéalos con pinzas frecuentemente hasta que la piel esté arrugada y algo carbonizada, unos 5 minutos. Coloque los pimientos terminados en una bolsa de plástico limpia y ciérrela durante 10 minutos. Envolver el pimiento con una toalla de papel y frotar para quitarle la piel. Cortar el tallo y raspar las semillas. Picar los pimientos pelados; Precalentar una cacerola a fuego medio durante 1 minuto. Añadir el aceite. Calentar el aceite durante 1 minuto, añadir las cebollas y saltear durante 3 minutos, removiendo con frecuencia.; Añadir el ajo y cocinar durante 2 minutos, removiendo con frecuencia. Agregue la crema agria, los poblanos y la sal. Cocine durante 2 minutos. ; Coloque con cuidado la mezcla en la licuadora, junto con el cilantro. Retire el centro de la tapa de la licuadora y coloque una toalla de cocina sobre la parte superior para permitir que salga el vapor. Licuar a velocidad alta durante 2 minutos; Verter la salsa de nuevo en la cacerola y calentar a fuego medio durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente. ¡Que aproveche!
