Receta de Sopa de cebolla sin pan

¿Cuántos carbohidratos tiene la sopa de cebolla francesa sin pan?

No hay nada más acogedor que un tazón caliente de sopa de cebolla francesa recién hecha. Con esta receta de primera, puede preparar una sopa de cebolla francesa digna de un restaurante en la comodidad de su propia cocina. Además, descubre nuestros mejores consejos sobre ingredientes y secretos de conservación.

Esta receta lleva queso parmesano, provolone y suizo. Otras opciones populares son Fontina y mozzarella. Sea cual sea el queso que elijas, ¡no escatimes! La sopa de cebolla francesa debe ser rica e indulgente.

La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas cortadas en rodajas finas. También puede preparar una deliciosa sopa con cebollas rojas o blancas; todo depende de sus preferencias de sabor y de lo que tenga a mano.

Para recalentar la sopa de cebolla francesa, ponla a hervir en el fuego. Puedes añadir más pan asado y queso si quieres ir más allá, pero puedes utilizar picatostes comprados en la tienda para obtener resultados rápidos y sencillos.

Puedes congelar fácilmente la sopa de cebolla francesa sin los picatostes: Transfiere la sopa fría a un recipiente hermético apto para el congelador y congélala hasta tres meses. Para facilitarte las cosas, puedes congelarla en porciones del tamaño de una ración, así no tendrás que descongelar y volver a congelar todo el lote.

Receta de sopa de cebolla Keto

Es casi el año nuevo, lo que significa el comienzo de las dietas de año nuevo para la mayoría de la gente. No es ningún secreto que los estilos de vida bajos en carbohidratos / ceto están de moda en este momento. Incluso he escrito un libro de cocina baja en carbohidratos, The Healthy Low-Carb Slow Cooker Cookbook (enchufe descarado). Como la sopa de cebolla francesa es mi sopa favorita, decidí hacer una versión baja en carbohidratos/keto y estoy tan contenta de haberlo hecho; esta sopa fue un éxito instantáneo en mi casa. Sé que tradicionalmente la sopa de cebolla francesa se sirve con pan debajo del queso fundido. Tuve que omitir el pan para hacerla baja en carbohidratos (sí, se puede usar un pan bajo en carbohidratos pero no lo he probado). Lo que aprendí creando esta receta es que no necesito pan para amar la sopa de cebolla francesa. Sí, el pan añade un cierto je ne sais quoi, pero sigo pensando que los sabores que tanto nos gustan siguen estando presentes en esta sopa sin él.

La sopa de cebolla francesa tradicional lleva cebolla caramelizada. En esta receta se utilizan cebollas sin caramelizar. Las cebollas se ponen crudas y se cuecen hasta que están muy blandas, pero no necesariamente caramelizadas. No es la forma tradicional, pero es mucho más rápida y personalmente creo que la sopa está estupenda sin ella. ¿Qué tipo de cebollas utilizar? Yo utilicé cebollas blancas. Puedes utilizar la cebolla que prefieras, ya sea blanca, dulce, amarilla o incluso roja.

¿Es la sopa de cebolla francesa sin pan apta para ceto?

La comida reconfortante tiene muchas formas y tamaños. No tiene por qué ser complicada ni sofisticada. La comida reconfortante fácil y sencilla es la mejor, ¿verdad? Hay muchos platos que entran en la categoría de comida reconfortante, pero la sopa es sin duda una de mis comidas reconfortantes favoritas. No hay nada mejor que acurrucarse con un gran tazón de sopa caliente en una noche fría o después de un largo día de trabajo. Da en el clavo.

Esta receta fácil y rápida de sopa de cebolla francesa es una versión simplificada del clásico favorito. ¿Has leído bien? Simplificada. De nuevo, la comida sencilla y reconfortante es algo bueno, ¿no estás de acuerdo? En serio, olvídate de la sopa de cebolla francesa en lata y prepara la tuya propia en casa en un abrir y cerrar de ojos con ingredientes básicos, una preparación sencilla y en menos de 45 minutos. Es súper sencillo hacer sopa. La parte más difícil es cortar las cebollas y todos sabemos que cortar cebollas es muy fácil.

Para preparar esta sabrosa sopa, comience salteando las cebollas cortadas en mantequilla durante unos 7-8 minutos, hasta que estén tiernas. Añada el caldo de carne, la salsa Worcestershire y sal al gusto. A continuación, llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento durante al menos 10 minutos. Mantenga la sopa caliente hasta el momento de servir. Cuando esté lista para servir, precaliente la parrilla. Coloque cuencos individuales aptos para el horno en una bandeja para hornear y sirva la sopa en cada uno de ellos. Termine cubriendo cada uno con una rebanada de pan tostado grueso y crujiente y una loncha de queso provolone (o gruyere). Colócalo bajo el grill hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado. ¿Ve lo fácil que es?

¿Es la mezcla de sopa de cebolla apta para ceto?

Chicos, hace -20°C fuera e incluso para ir del coche a casa hace un frío que pela. Originalmente iba a hacer otra cosa hoy, pero en lugar de eso, ¡he elegido hacer una sopa de cebolla francesa caliente!

Te estarás preguntando “¿la sopa de cebolla francesa normal no es ceto/baja en carbohidratos?” y sí, técnicamente la sopa se considera baja en carbohidratos en sí misma, pero la mayoría de las veces, la gente añade picatostes o algún tipo de baguette para contener el queso.

Para esta receta, vi pan “Carbonaught” en la tienda, así que cogí un paquete de panecillos para perritos calientes y lo utilicé como una especie de “mini baguette”. Los tosté en la tostadora y luego los troceé para la sopa.

En cuanto a las cebollas, puede que algunas personas no quieran tomar esta sopa porque los carbohidratos de las cebollas pueden ser demasiados, ¡y no pasa nada! Con la adición del caldo, es una receta increíblemente saludable y te mantendrá caliente en los meses de invierno.

En una cazuela honda, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade las cebollas picadas y remueve cada 3-5 minutos hasta que las cebollas empiecen a tomar un color marrón. Remover cada 1-2 minutos hasta que adquiera un color marrón oscuro (parecido al de una castaña). Añada la goma xantana y, a continuación, el vino seco y el tomillo. Deje que hierva a fuego lento antes de añadir las 3 tazas de caldo y la salsa Worcestershire. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Mientras la sopa hierve a fuego lento, tueste un poco de pan bajo en carbohidratos y córtelo en pequeños picatostes. Una vez más, he utilizado CarbonaughtScoop algunos de la sopa en tazones aptos para el horno. Cubre con los picatostes y el queso. Ase hasta que el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado. ¡Que aproveche! Ten cuidado porque estará muy caliente.