Receta de Sopa de cebolla y tomillo
Best Onion Soup Classic French Recipe | Soupe à l’oignon
<p><br /><br /><a href=http://www.glitter-graphics.com><img src=http://dl6.glitter-graphics.net/pub/2324/2324726rgpcfiuucd.gif border=0 alt= width=472 height=107 /></a><a href=http://www.glitter-works.org target=_blank>glitter-graphics.com</a> <br /><br /><a href=http://www.glitter-graphics.com><img src=http://dl2.glitter-graphics.net/pub/2202/2202562q221kj5vkc.jpg border=0 alt= width=250 height=239 /></a><a href=http://www.glitter-works.org target=_blank>glitter-graphics.com</a> <br /><br />From the day I found zaar I have never logged out. I love cookbooks and have tons and TONS… right now I am trying to collect most of the Gooseberry Patch ones and have to have dh keep a list in his wallet so we dont buy duplicates. I love ones with pictures and love, love TOH ones. I have got my famous tilapia with jasmine rice published in TOH and have a few published in some GBP. I will find any excuse to buy a cookbook lol. I like practical cookbooks, nothing strange or difficult. Simple ordinary everyday family recipes.</p>
Sopa de cebolla y tomillo | Sanjeev Kapoor Khazana
Pelar y picar las cebollas y las patatas en dados pequeños, de aproximadamente un tercio de pulgada. Medir. Derretir la mantequilla en una cacerola pesada. En cuanto haga espuma, añadir las cebollas y las patatas, remover hasta que estén bien cubiertas de mantequilla. Añadir las hojas de tomillo, sazonar con sal y pimienta recién molida. Colocar directamente una tapa de papel encima de las verduras para mantener el vapor. A continuación, cubrir la cacerola con una tapa hermética y dejar sudar a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente. Las patatas y las cebollas deben estar blandas pero no coloreadas. Añadir el caldo de pollo, llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas, de 5 a 8 minutos aproximadamente. Licuar la sopa y añadir un poco de nata o leche cremosa. Probar y rectificar la sazón si es necesario.
SOPA FRANCESA DE CEBOLLA | Cómo hacer sopa de cebolla
Ponga una cacerola grande de base pesada a fuego medio-alto. Deje que se caliente un poco. Añada la mantequilla, deje que haga espuma y, antes de que se dore, añada la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover bien.
Tapar la sartén. La humedad de la cebolla crea vapor y… efectivamente, la cebolla casi se deshace, reduciendo su volumen. Sigue cocinando así durante unos 10 minutos, removiendo cada pocos minutos para evitar que la cebolla se queme o se pegue a la base de la sartén.
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Cómo hacer en sólo 30 minutos – Paso a paso
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según ningún estilo culinario concreto y han protagonizado numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente honda, añade las cebollas y saltéalas hasta que se doren ligeramente. Paso 2 Añadir el tomillo, mezclar y saltear a fuego lento. Añadir la harina refinada, mezclar bien y rehogar un minuto. Paso 3 Añadir el caldo, mezclar y llevar la mezcla a ebullición. Tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Paso 4 Añadir sal, pimienta en polvo y mezclar. Tapar y cocer a fuego lento durante dos minutos. Paso 5 Añadir una cucharada de cebolleta y el zumo de limón y mezclar bien. Apagar el fuego. Paso 6 Sirve la sopa en cuencos individuales, adorna con el resto de las hojas de cebolleta y sírvela bien caliente. Información nutricionalCalorías : 453 Kcal Hidratos de carbono : 8,3 gm Proteínas : 66,3 gm Grasas : 16,9 gm Otros : 0
El chef Sanjeev Kapoor es el rostro más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige el exitoso canal de televisión FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina superventas, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Vive su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
