Receta de Buñuelos de manzana veganos

Receta de buñuelos de manzana sin leche

De niña, tengo muy buenos recuerdos de los buñuelos de manzana glaseados, dulces y ácidos, de la tienda local de rosquillas, pero también recuerdo el adormilado bajón de azúcar que se producía después. Esta receta vegetal sin azúcar refinado es una forma de disfrutar del delicioso sabor de un buñuelo de manzana sin el brumoso bajón de azúcar. Perfecta sola o acompañada de una reconfortante bebida caliente.

Hola a todos, amantes de la cocina vegetal. Soy Jill Dalton, presentadora y jefa de sabor del programa Whole Food Plant Based Cooking Show. Mi familia está trabajando duro para compartir con ustedes todo nuestro conocimiento ganado con esfuerzo acerca de vivir un estilo de vida basado en plantas. Estoy encantada de que haya encontrado nuestro sitio y espero que se una a nuestra creciente comunidad.

Acabo de hacer estos… ¡¡¡tan deliciosos!!! ¡Muchas gracias! Mi familia ha sido estrictamente WFPB SOS-libre de más de 6 años y no puedo creer que no he llegado a través de su sitio web antes. ¡Me siento como un niño en una tienda de dulces “sanos” mirando a través de sus recetas! Estos buñuelos de manzana son tan deliciosos. Mi marido y yo nos los estamos comiendo ahora, así que espero que queden algunos para mis hijos cuando vuelvan del colegio.

Buñuelos de manzana veganos al horno

Los buñuelos de manzana, o Apfelspalten (rodajas de manzana en alemán) como se llaman en Austria, son tan fáciles de hacer que incluso podemos hacerlos con los ojos medio abiertos y la mente apenas despierta. No nos gusta hacer grandes esfuerzos para conseguir nuestra comida más importante del día. Los buñuelos de manzana son una alternativa sencilla y estupenda a nuestras gachas habituales.

Los buñuelos de manzana son rodajas de manzana rebozadas y fritas en una sartén. Todo lo que necesitas para el rebozado vegano es harina y leche de soja. Una taza de cada, para crear una masa suave, líquida pero espesa. Corta las manzanas horizontalmente de arriba abajo en rodajas de menos de un centímetro de grosor, retirando las semillas y el pedúnculo. Puedes hacer un agujero en el centro para quitar el corazón si no te gusta. Nos gusta minimizar al máximo el desperdicio de alimentos.

Ahora viene la parte divertida. Sumerge las rodajas de manzana en la masa para darles una capa gruesa y pásalas rápidamente a una sartén caliente con un poco de aceite. Fríalas a una temperatura lo suficientemente alta como para que queden crujientes, pero no demasiado; lo ideal es que la manzana esté el tiempo justo en la sartén para que se ablande y se haga dulcemente.

Buñuelos de manzana veganos cerca de mí

Buñuelos de manzana. ¡Oh, por el amor de todas las cosas a las que te gustaría hincarles el diente! ¿Podemos parar un momento y hablar de lo buenos que están? Un delicioso donut frito con dulces pepitas de manzana por todas partes. Son increíblemente deliciosos, servidos con un glaseado ligero, rociados con sirope de arce o espolvoreados con azúcar glas. Nos gustan de todas las maneras posibles.

Mezclar la harina, el azúcar granulada, la levadura en polvo, la canela y la sal en un bol grande. Bata la mezcla de huevos con una batidora de varillas en otro bol mediano y, a continuación, añada la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mézclelos suavemente hasta que se mezclen. (no mezcle demasiado). A continuación, incorpore las manzanas.

Receta de buñuelos de manzana

De vez en cuando, pido a mis lectores inspiración para recetas. Ideas para probar algún día en la cocina. ¡Siempre estoy dispuesta a recibir ideas! ¿Sabes cuál es una de las recetas que más me piden? Buñuelos de manzana. Sí, a mis amigos les gustan los buñuelos.

Me sentí un poco intimidada por esta petición. Tengo buenos recuerdos de mi antojo de buñuelos de manzana cuando estaba embarazada de mi hija. No un buen antojo, debo añadir. Me resultaba muy difícil salir del supermercado sin pasar por la panadería y añadir un buñuelo de manzana fresco al carrito. Eran mis días pre-gluten-free. ¡Qué libertad!

Después de hacer estos agujeros de donut de azúcar y canela, se me pasó el miedo y estaba lista para enfrentarme a otra receta de donut. Estos pequeños buñuelos de manzana están probados y aprobados. Una masa ligera de canela, pequeños bocados de manzanas frescas, una sencilla cobertura de glaseado. El exterior queda crujiente al freír rápidamente los donuts, pero el centro queda esponjoso y tierno. Así que gracias a todos los que pidieron una receta de buñuelos de manzana. ¡Espero que disfruten de estos bocados fritos de dulzura de manzana!