Receta de Arepa de choclo
Arepa de choclo en español
Las arepas de choclo colombianas se hacen con maíz dulce. Es un plato tradicional colombiano que se puede encontrar en menús de restaurantes de lujo, es una comida callejera popular y también se hacen en casa. Se pueden comer como merienda o desayuno con mantequilla y queso.
Las arepas de Choclo o Chócolo son mis arepas favoritas. Las comería todos los días si pudiera. Estas arepas tradicionales y populares de la región andina de Colombia son el desayuno o la merienda perfectos servidos con una taza caliente de café o chocolate caliente.
Estas Arepas de Choclo o Chócolo pueden ser un poco difíciles de hacer, pero tengo un truco que puede ayudar a hacer la preparación relativamente fácil, y por supuesto, cuanto más las haga, mejor las hará. A mí me gusta empezar a cocinarlos en la parte superior del horno y terminarlos en el horno, esto ayudará a evitar que se rompan. Y, es muy importante utilizar maíz muy fresco para esta receta.
Si decides hacer todo el proceso en la estufa, asegúrate de que la sartén esté bien caliente. Como las arepas son bastante delicadas, hay que tener cuidado al voltearlas. Sírvalas con Quesito Colombiano o Queso Fresco.
¿De qué están hechas las arepas de choclo?
Las arepas de choclo colombianas se hacen con maíz dulce. Es un plato tradicional colombiano que se puede encontrar en los menús de los restaurantes de lujo, es una comida callejera popular y también se hacen en casa. Se pueden comer como merienda o desayuno con mantequilla y queso.
¿Qué es el choclo en Colombia?
Choclo significa en quechua “maíz tierno”, es decir, el maíz nuevo de la temporada. Este maíz andino de grano grande se puede encontrar en la sección de congelados de muchos supermercados latinos. Es menos dulce y más almidonado que el maíz normal.
¿Qué es la arepa de chocolate con queso?
La arepa de choclo es un plato de masa de maíz que se cocina a la plancha y se suele rellenar de queso. Este plato es popular en muchos países latinoamericanos, como Colombia, Venezuela y Ecuador.
Arepa de choclo Información nutricional
Las arepas de choclo colombianas se elaboran con maíz dulce. Es un plato tradicional colombiano que se puede encontrar en los menús de los restaurantes de lujo, es una comida callejera popular y también se hacen en casa. Se pueden comer como merienda o desayuno con mantequilla y queso.
Las arepas de Choclo o Chócolo son mis arepas favoritas. Las comería todos los días si pudiera. Estas arepas tradicionales y populares de la región andina de Colombia son el desayuno o la merienda perfectos servidos con una taza caliente de café o chocolate caliente.
Estas Arepas de Choclo o Chócolo pueden ser un poco difíciles de hacer, pero tengo un truco que puede ayudar a hacer la preparación relativamente fácil, y por supuesto, cuanto más las haga, mejor las hará. A mí me gusta empezar a cocinarlos en la parte superior del horno y terminarlos en el horno, esto ayudará a evitar que se rompan. Y, es muy importante utilizar maíz muy fresco para esta receta.
Si decides hacer todo el proceso en la estufa, asegúrate de que la sartén esté bien caliente. Como las arepas son bastante delicadas, hay que tener cuidado al voltearlas. Sírvalas con Quesito Colombiano o Queso Fresco.
Arepa de choclo calorías
La arepa tradicional que se sirve en Miami tiene dos tortitas de harina de maíz con una capa de queso en su interior. Las tortitas son ligeramente dulces y tienen un delicioso sabor a maíz. Suelen untarse con mantequilla y cocinarse a la plancha.
Puede encontrar harina de arepa en muchos mercados latinos y mexicanos. Si no hay ninguno cerca de usted, puede utilizar harina de maíz amarillo finamente molida. En un bol grande, mezcle el maíz molido de la batidora, la harina de arepa o la harina de maíz, la sal, el azúcar, la harina y la mozzarella rallada.
Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y añada poco a poco la mezcla de leche caliente y mantequilla. Remover con una cuchara de madera hasta que no queden grumos. La mezcla estará caliente. Añada más leche si la mezcla está demasiado espesa. La mezcla debe tener la consistencia de una masa espesa para tortitas.
-Caliente una plancha ligeramente untada con mantequilla a fuego medio. Vierta la masa en la plancha formando “tortitas” redondas de 4″. Cocine las arepas por tandas hasta que estén crujientes y doradas por cada lado. Coloque inmediatamente una o dos lonchas de queso sobre una arepa y cúbrala con otra para formar un sándwich. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que el queso se derrita, dándole la vuelta unas cuantas veces.
Arepa de choclo con queso
Estas Cachapas son una manera dulce y deliciosa de empezar la mañana. Hay algo en las tortillas de maíz dulces que hace que tus papilas gustativas salten de alegría. Hechas con ingredientes totalmente naturales, estas tortitas de maíz son perfectas con un poco de mantequilla y una guarnición de queso blanco fresco. Las Cachapas Panna te transportarán a tu país de origen. ¡Pruébalas hoy mismo!
COMO COMER LAS CACHAPAS Lo más común es rellenar las Cachapas con mantequilla, y queso fresco, como nuestro Queso Fresco de Sombrero y Queso Cacha Cotija rallado por fuera, se ablandan con el calor, y el sabor es inigualable. Otros toppings populares incluyen cerdo desmenuzado, pollo o ternera desmenuzados, y jamón y crema agria.
¿QUÉ ES UNA CACHAPA? Conocida en Venezuela como Cachapa, en Colombia como Arepa de Choclo o Chocolo y en Norteamérica como Sweet Corn Pancakes; la Cachapa es una tortita fina hecha con maíz fresco molido, queso y panela (o azúcar), cocida en barro o en una plancha de hierro conocida como Budare. Se sirve con mantequilla y queso latino fresco.
