Receta de Champiñones rellenos de carne
Champiñones rellenos de carne picada y queso
+ El perejil es como una píldora de vitaminas en una planta – ¡está cargado de nutrición! + El perejil rizado es con el que crecí, así que es el que prefiero. El perejil italiano es más refinado. + Ambas son hierbas bienales, lo que significa que tienen una vida de 2 años. El perejil produce hojas durante el primer año y el segundo año, junto con el crecimiento de las hojas, desarrollará flores y luego irá a la semilla. + Coseche el perejil cortándolo por la base de la planta. Si los tallos están tiernos, córtelos finamente junto con las hojas. + Congele los tallos de perejil y añádalos a sopas, salsas y guisos.
Champiñones rellenos de albóndigas
Deléitese con estos champiñones portobello rellenos asados en sartén con carne picada, condimento italiano, marinara y queso rallado. Esta cena de 35 minutos le recordará los sabores de un bocadillo de albóndigas, ¡sin la culpa!
Estos Portobellos rellenos de carne picada y queso son una cena fácil, rica en proteínas y baja en carbohidratos que se prepara en sólo 35 minutos. El relleno de queso inspirado en las albóndigas hace que estos champiñones rellenos sean irresistibles.
Están listos en menos de 40 minutos y sólo se necesitan 15 minutos de preparación. También son muy fáciles de asar en la sartén. Sírvalos con una ensalada de espinacas o judías verdes asadas para una cena fácil y baja en carbohidratos.
Si te gustan las setas, te encantará el sabor a carne de estos champiñones portobello rellenos de ternera. El sabroso relleno y el queso fundido tienen un sabor increíble con el terroso y tierno portobello asado. También querrá ver nuestros Portobellos rellenos de cangrejo, los champiñones Portobello asados y estos champiñones Portobello salteados.
Receta de champiñones rellenos
Caramelizar la cebolla añade un poco de tiempo de preparación a la receta, pero merece la pena, y puedes hacer varias cosas a la vez mientras la cebolla se carameliza porque no requiere mucha atención – sólo remover cada pocos minutos más o menos.
Además de mis pimientos baby rellenos de queso crema, estos champiñones rellenos de carne picada y queso feta son el aperitivo exacto que llevaría a cualquier reunión con la confianza de que caerán espectacularmente.
Para los champiñones, elijo champiñones baby bella más grandes para hacerlos más sustanciosos. Sin embargo, puedes utilizar champiñones de cualquier tamaño, incluso convertirlo en una comida utilizando champiñones portobello grandes.
¿Selección del queso? Yo elijo un queso feta de leche de vaca ecológica, pero el feta de leche de cabra también queda muy bien. Si quieres cambiarlo por un queso más fundente, como mozzarella, gouda, grueyere o cheddar, ¡no dudes en hacerlo!
Añade el aceite de aguacate a una sartén grande y caliéntala a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y espolvorea abundante sal marina. Tapar la sartén y cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla empiece a dorarse, entre 8 y 10 minutos.
Champiñones Portobello rellenos de carne picada ajo cebolla y espinacas
Los champiñones rellenos suelen ser un favorito de los fans cuando se trata de aperitivos, pero muchas recetas requieren un relleno que es principalmente pan rallado. Estos champiñones rellenos los eliminan, presumiendo de un sabroso relleno hecho con salchicha dulce italiana dorada y desmenuzada, ajo, perejil fresco y queso parmesano. Los tallos de los champiñones también se pican y se añaden, lo que aporta más sabor umami y ayuda a dar volumen al relleno.
En esta receta se utiliza salchicha dulce, pero si le gusta el picante, puede utilizar una salchicha italiana picante o chorizo en el relleno, o añadir una pizca de pimienta de cayena al relleno. Cuando compre los champiñones, busque paquetes con los sombreros intactos y lo suficientemente grandes para que quepa una cantidad generosa de relleno.
Para hacer el relleno, se sofríe la carne en aceite junto con el ajo y los champiñones troceados; se mezcla perejil y parmesano, y luego se echa la mezcla en los champiñones. Al hornearlos en una sartén con un poco de agua, los champiñones se ablandan y resultan fáciles de comer. Puede servirse solo antes de la cena o como aperitivo.
