Receta de Chimichanga de pollo y queso
Pollo a la mexicana
Chimichanga contra burritos. La batalla definitiva entre dos de los básicos de tortilla más emblemáticos de la cocina Tex-Mex es una batalla rebosante de salsa y rebosante de guacamole. Pero por muy sabroso que sea este enfrentamiento foodie, ¿hay realmente tantas diferencias entre estos dos tipos de comida?
Las chimichangas no son burritos, eso ya lo sabemos. Pero, ¿qué es exactamente lo que hace que un burrito sea un burrito y qué lleva una chimichanga? Para llegar al fondo de este misterio tex-mex, hemos decidido adentrarnos en el mundo de las chimichangas y los burritos.
Se pueden encontrar burritos a la venta en todo el mundo, pero los tipos de burritos más populares hoy en día no son exactamente los tradicionales. La historia del origen del burrito está rodeada de mitos. El propio nombre se traduce al inglés como “Little Donkey” (pequeño burro), y no está nada claro cómo llegó a llamarse así.
Sin embargo, se sabe que nació en el norte de México, donde se popularizaron las tortillas de harina tras la colonización española. El burrito mexicano original sólo se rellenaba de alubias y carne, pero cuando cruzó la frontera con Estados Unidos, las cosas empezaron a cambiar.
¿De qué está hecha la salsa chimichanga?
Cremosa salsa blanca y deliciosa elaborada con ingredientes sencillos como queso crema, nata agria y guindillas verdes. ¿De qué se trata? La salsa blanca le da a las Chimichangas un sabor increíble y las hace súper jugosas por dentro.
¿Qué contiene tradicionalmente una chimichanga?
Tradicionalmente, una chimichanga se rellena con una combinación de arroz, alubias, carne y queso, similar a un burrito. Puede optar por arroz sazonado al estilo mexicano, arroz amarillo o incluso arroz blanco. En cuanto a las alubias, son tradicionales las refritas, negras o pintas.
Receta de pollo desmenuzado
¡Me encanta esta receta! ¡Los comimos así la primera vez! Esta noche estoy haciendo chimis de pollo buffalo que todos los ingredientes son los mismos menos el condimento para tacos. ¡Usé 16 onzas de pollo desmenuzado que herví en condimentos, 8 onzas de pepper jack, 8 onzas de queso cheddar afilado! ¡Def vale la pena todo el trabajo con seguridad! ¡A mi familia le encantan!
Soy un cocinero casero bastante competente. Pero, por favor, alguien tiene que arreglar esta receta para incluir… 1. Cantidad de pollo 2. Pollo cocido? ¿Pollo cocido? ¿Rallado? ¿En rodajas? ¿Picado? 3. ¿Cuánto es “un paquete” de queso? ¿Qué tal el peso o la medida? Hay muchos paquetes de queso, y la mayoría de los buenos cocineros entienden que rallar tu propio queso hace que una receta sea mucho más fresca.He puntuado esto bajo ya que la receta es terrible. Pero el resultado, si se sabe jugar con ella, es muy bueno.
También me he dado cuenta de que la receta no indica la cantidad que hay que utilizar. Yo cuando la hago uso 2 latas de pollo. O si uso pollo fresco cocino y troceo 1lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. A mi familia le encanta.
Pollo a la mexicana
SharePin3.7KTweet3.7KSharesLas chimichangas de pollo están rellenas de sabroso pollo desmenuzado y queso Monterrey jack. Puedes hacerlas de dos maneras: al horno o fritas. De cualquier manera, están garantizadas para llenarte a ti y a tu familia.
Todos ustedes saben cuánto me gustan los platos de estilo mexicano. Los tacos son esencialmente mi lenguaje de amor, pero intencionalmente trato de preparar algo un poco diferente en las noches cuando mi familia y yo tenemos antojo de comida mexicana para la cena. Mis Chimichangas de Pollo están rellenas al máximo con pollo tierno y jugoso, y sabor auténtico.
Mi parte favorita de esta receta es que estas chimichangas son completamente versátiles en cuanto a cómo decidas servirlas. Puedes hornear o freír cada chimichanga. Freírlas es la manera tradicional y ¡es increíble!
Si estás buscando una comida con menos preparación y menos calorías te recomiendo hornearlas. ¡Seguirán siendo increíbles! Pero cuando me siento un poco más indulgente y necesito la dosis de comida frita, caliento una sartén con aceite y frío cada chimichanga para añadir sabor y textura.
Chimichanga rezept
Estas Chimichangas de Pollo con Queso Crema son otro de nuestros platos favoritos, ¡porque están buenísimas! Simplemente se rellenan con pollo, queso crema, condimento para tacos y queso rallado y se hornean. Y si te preocupa la nutrición, sírvelos con una guarnición de verduras como calabacín asado.
Me gusta cocinar por lotes, así que cociné el pollo el día anterior en la olla de cocción lenta junto con el pollo para los burritos. Todo lo que tuve que hacer fue sacar el pollo de la nevera y mezclarlo con los otros ingredientes; ¡tan fácil!
