Receta de Crema de pepino a la menta

Ensalada de pepino y menta con yogur

Dieta de verano: Beber suficiente agua para garantizar una hidratación adecuada en verano. Además del agua, algunas frutas, verduras y hierbas también pueden ayudarte a combatir el aumento de la temperatura. El pepino y las hojas de menta pueden ayudarte a mantenerte fresco en verano. He aquí cómo.

Para combatir el calor debes mantenerte hidratado durante todo el día. Además de beber suficiente agua, también es necesario comer alimentos que te mantengan fresco. La estación estival ofrece una gran variedad de frutas y verduras y muchas de ellas están cargadas de agua. Es importante hacer los cambios necesarios en la dieta y el estilo de vida para combatir el aumento de la temperatura. Este artículo le informará sobre dos ingredientes comunes de su cocina que pueden mantenerle fresco este verano. Se trata del pepino y la menta. Esta combinación es beneficiosa para la salud en general y te ayuda a mantenerte fresco.Pepino y menta: No te los pierdas este veranoHISTORIAS RELACIONADAS¿Quieres hacer una dieta de zumos? Aquí tienes por qué tienes que pensarlo de nuevoUna dieta de limpieza a base de zumos es buena, pero ¿es beneficiosa para ti? Sigue leyendo para averiguarlo.Nutricionista sugiere 6 cosas que debes evitar durante el veranoPara combatir el calor y mantener tu salud en su estado óptimo, intenta mantener a raya estas cosas.El pepino debe ser una parte esencial de tu dieta en verano. Casi el 96% de un pepino es agua. Además, contiene varios componentes beneficiosos que no te puedes perder. Puede mantenerte hidratado. El pepino puede ofrecer varios otros beneficios como una mejor pérdida de peso, mejorar la salud del corazón y también puede ayudar a regular los niveles de azúcar.Lea también: Beneficios del pepino para la salud: Razones por las que deberías comer pepino este verano

Receta de crema de pepino

Esta refrescante salsa de yogur combina pepino refrescante con un toque de menta para hacer una salsa cremosa que está deliciosa servida con crudités y patatas fritas para mojar, o al lado de carne y pescado a la parrilla como salsa ácida. Nos encanta con salmón escalfado y patatas nuevas para una cena primaveral perfecta.

1. 1. Rallar el pepino y ponerlo en un bol grande. Añade 2 cucharaditas de sal y remueve la sal y el pepino hasta que se mezclen bien. Vierte el pepino rallado en un colador de malla fina y colócalo sobre un bol o el fregadero. Coloca un plato encima del pepino y apóyalo con un par de latas para que los pepinos pierdan toda la humedad. Deja reposar durante 1 hora.

2. Después de 1 hora, sacude el tamiz para eliminar el exceso de líquido y vierte el pepino en un bol grande. Pele y corte en rodajas finas la cebolla roja (si tiene una mandolina, utilícela para hacer rodajas muy finas) y añádala al bol. Quita las hojas de menta de sus ramitas y pícalas finamente. Añádelas al bol.

Añadir sal a los pepinos antes de escurrirlos ayudará a extraer el líquido. Así, aunque 2 cucharaditas de sal parezcan muchas cuando las añadas a los pepinos, la mayor parte se escurrirá con el líquido. Los pepinos no estarán muy salados cuando los incorpores a la salsa, así que pruébala y añade sal para sazonar una vez que todo esté mezclado.

Ensalada mediterránea de pepino y menta

Esta apetitosa ensalada de pepino tiene todo lo que nos gusta del verano mezclado y servido en un bol. Jugosos tomates cherry, crujientes pepinos y un aliño rápido es todo lo que se necesita para preparar esta perfecta guarnición veraniega.

La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.

Ensalada marroquí de pepino y menta

Hice esto hace mucho tiempo y me sorprendió mucho lo refrescante que puede ser el pepino congelado. Puedes quitarle las semillas si lo deseas, pero cuando lo tritures durante mucho tiempo, verás que la textura es bastante suave. Esta receta es perfecta para un caluroso día de verano como granizado (¡sólo tienes que añadir ginebra o limonada!) y, por supuesto, es genial para limpiar el paladar entre plato y plato en una cena elegante.

Fácil, con un poco de antelación y completamente sencillo. Como en mi parte del mundo el verano no para de crecer, ¡esta es una buena adición a mi gama habitual de helados! (¿Ya te has unido a The Whole Scoop?) ¡Espero que te encante!

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Cuando esté listo para hacer el sorbete, ponga todos los ingredientes incluyendo el sirope congelado y el pepino en el bol de la Thermomix y bata 2-3 min/velocidad 10 con la ayuda de su espátula Thermomix a través del agujero de la tapa.