Receta de Crema de pimientos morrones
Sopa de pimientos rojos asados
Si tienes 30 minutos, puedes preparar esta sopa sencilla y rica en nutrientes que es perfecta para los días más fríos o cuando sólo necesitas un reconfortante plato de sopa. O si has hecho un queso a la parrilla y necesitas un acompañante para mojar. En cualquier caso, ¡nosotros nos encargamos!
Esta versión es similar a la sopa de tomate clásica con la adición de pimiento dulce. En lugar de nata, utilizo leche de coco para darle un sutil dulzor. Y el sabor proviene de la rica pasta de tomate, ajo en polvo, eneldo y albahaca. Una vez mezclado todo, adquiere un tono rojo anaranjado intenso y una textura suave como la seda.
Podría alardear de su sabor todo el día, ¡pero además es tan sano y curativo! Los tomates son ricos en licopeno y los pimientos en betacaroteno, antioxidantes que combaten los radicales libres.
Este plato sería perfecto para una comida más ligera si lo acompañaras con picatostes (también en nuestro libro de cocina) o incluso garbanzos al horno. Adereza con leche de coco entera para darle aún más cremosidad.
Para más sopas, echa un vistazo a nuestra Sopa de remolacha al curry con garbanzos tandoori, Sopa de calabaza con curry, Sopa de tortilla de frijoles negros, Chili de boniato con frijoles negros de 5 ingredientes y Sopa cremosa de espárragos y guisantes.
Sopa de pimientos rojos asados jamie oliver
¿Quién iba a decir que una sopa casera cremosa de pimientos rojos asados iba a ser tan fácil? 10 simples ingredientes, incluyendo pimientos rojos asados, tomates triturados y leche de almendras crean una hermosa sopa aterciopelada, sin el uso de ningún producto lácteo. Esta acogedora sopa es completamente vegetariana, sin lácteos y vegana, ¡y se prepara en menos de 25 minutos! Eso es lo que yo llamo un sueño de comida casera entre semana.
La sopa es una de mis comidas favoritas de todos los tiempos, especialmente cuando empiezo a sentir ese frío invernal en el aire. En mi opinión, la sopa podría ser la mejor parte del invierno en Minnesota. El factor confort es incomparable.
Una de mis sopas favoritas de todos los tiempos es la sopa cremosa de pimientos rojos asados. Perfectamente sedosa y suave, con sólo un toque de dulzura sutil de pimientos rojos asados blistery. De alguna manera, sabe a días cálidos de verano y a noches acogedoras de invierno a la vez, y no podría gustarme más. La perfección absoluta de la comida reconfortante.
Y si soy completamente honesta, la sopa de pimientos rojos asados es una de esas cosas que siempre he comprado ya hecha -sí, directamente de las estanterías del supermercado- para tenerla a mano en nuestra despensa como una buena cena para hacer el vago.
Crema de pimiento rojo
¡Estás a sólo 30 minutos de una cremosa, ahumada y súper sencilla sopa de pimientos rojos asados! Pimientos rojos asados en tarro, Gouda ahumado, nata espesa y hierbas secas se combinan para crear la sopa vegetariana más sabrosa del mundo.
¿Son malos para la salud los pimientos rojos asados? Los pimientos rojos asados son una forma deliciosa y sabrosa de obtener una tonelada de nutrientes. Son una manera fácil de disfrutar de todos los beneficios para la salud de las verduras frescas con un sabor ahumado añadido y una textura tierna. Además, son bajos en calorías. ¿Se pueden comer pimientos rojos asados del tarro? Claro que sí. Los pimientos rojos asados están totalmente cocidos y listos para comer directamente del tarro. En esta sencillísima sopa de pimientos rojos, los pimientos rojos asados de bote son un atajo fácil para tener la cena en la mesa en menos de 30 minutos.
¡Estás a sólo 30 minutos de una cremosa, ahumada y súper sencilla sopa de pimientos rojos asados! ¡Pimientos rojos asados en frasco, Gouda ahumado, crema espesa y hierbas secas se combinan para la sopa vegetariana más sabrosa jamás vista!
Este post se publicó originalmente en diciembre de 2019. Se actualizó en noviembre de 2021 para incluir instrucciones detalladas, consejos y trucos para hacer la mejor sopa de pimientos rojos asados ¡cada vez!
Sopa de pimientos rojos asados con gouda
En el paso 1 se explica cómo asar pimientos rojos, pero aquí tienes algunos consejos adicionales para asar pimientos rojos. Si no puedes raspar toda la piel de los pimientos asados, no pasa nada. Hazlo lo mejor que puedas, y pulverizarás lo que quede cuando licúes la sopa.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
