Receta de Hojaldre relleno de pudín
Receta de napoleones
Estos hojaldres de crema caseros se hacen con una pasta choux ligera que se hincha al hornearse. En esta versión, están rellenos de una rica crema de vainilla fácil de preparar con pudin instantáneo. Rocía chocolate fundido por encima para conseguir un postre elegante que sorprenderá a tus invitados.
Los hojaldres de crema pueden parecer extravagantes, pero en realidad son muy fáciles de hacer en la comodidad de tu propia cocina. Cree en casa un postre decadente, impresionante y digno de una pastelería con esta receta de hojaldre de crema.
Los hojaldres de crema, o profiteroles, son bolas francesas de pasta choux rellenas de crema. La pasta choux se elabora sin levadura, sino que se basa en un alto contenido de humedad para crear vapor e hinchar la masa durante el horneado.
Lleve a ebullición la mantequilla y el agua y, a continuación, añada la harina y la sal. Remover hasta formar una bola. Pásela a un bol y bata los huevos de uno en uno. Vierta cucharadas en una bandeja de horno sin engrasar. Hornear hasta que estén doradas por fuera y secas por dentro.
Receta de Milhojas
Mi famosa receta de hojaldres de crema caseros: los hojaldres de crema ligeros y aireados rellenos de crema de pudin de vainilla son siempre un éxito entre la familia y cualquier persona a la que se los haya servido. Si quieres un postre impresionante y bonito para Navidad o cualquier otra fiesta, ¡éste es!
Algún día iré a París, pero por ahora, estoy encantada de poder hacer deliciosos y bonitos hojaldres de crema caseros en mi propia cocina. Son sorprendentemente fáciles de hacer, ¡compruébalo tú mismo!
De hecho, estoy un poco avergonzada de lo fácil que es hacer estos hojaldres de crema caseros y debería comerme dos más antes de contártelo. ¡Puedes hacerlos! Siga las instrucciones de cerca y con cuidado y que va a salir hinchada y perfecta y “wow” a sus invitados.
Los Cream Puffs siempre me recuerdan a Navidad y Semana Santa, pero en realidad se pueden hacer de postre cualquier día del año y ser perfectamente aceptables. Los “postres atemporales” son los mejores y como a mí me gusta llamarlos.
Estas son algunas de mis cosas favoritas: cocinar, hornear, los musicales de Broadway, los cruceros, Disney World, la Navidad, las tormentas, la música de los 80 y country, y mi pasatiempo favorito siempre ha sido el béisbol. ¡Vamos Yankees!
Vídeo de cómo hacer pasta napoleón
Tanto si los llamas pan au chocolat, mini croissants rellenos de chocolate o hojaldres de chocolate, ¡son uno de los postres más fáciles que puedes preparar! Estos mini hojaldres de chocolate se hacen en casa sin horas de trabajo. Estos deliciosos pastelitos serán un básico en tu casa.
¡Puede que tengas todos estos ingredientes para esta receta fácil en tu nevera o despensa y no necesites hacer un viaje a la tienda de comestibles! Si es la primera vez que prepara esta deliciosa receta, le recomendamos que lea las posibles variaciones antes de decidir los ingredientes. Las cantidades de los ingredientes aparecen en la receta más abajo.
RELLENA con fresas, melocotones, frambuesas, bayas mixtas, relleno de tarta de cerezas, relleno de tarta de manzana (como una empanada de manzana), mermelada, chocolate mixto (capa con chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche), plátano y nutella, mantequilla de cacahuete y chocolate, o relleno de queso crema.
✔️ El chocolate negro o con leche sirve para estos. La marca Hershey’s funciona bien. Probamos con un par de barritas/variedades de chocolate de otras marcas y el chocolate goteaba del paquete de hojaldre y se quemaba. Las tabletas Hershey’s son fáciles de usar porque ya vienen cortadas en secciones. Sólo hay que partirlas en cuatro secciones iguales.
Pastelería Josephine
Si te gustan los hojaldres de crema, entonces te encantará este Postre de Hojaldre de Crema. Tiene todos los sabores de un hojaldre de crema sin todo el trabajo. Este postre le da un giro a la tradicional crema de hojaldre. Tiene una capa inferior ligera, suave y esponjosa. Luego se cubre con una deliciosa y cremosa capa de pudin de vainilla y todo ello se remata con cobertura batida y un poco de sirope para hacerlo realmente mágico.
Llevar a ebullición (¡pero sin quemarse!) Apagar el fuego. Si el quemador sigue demasiado caliente después de apagarlo, retira la sartén del fuego. Añadir la harina y mezclar hasta que parezca una pasta.
Añadir los huevos. Remover la mezcla hasta que esté completamente mezclada. Puede tardar uno o dos minutos en integrarse por completo. Extender la masa en un molde para hornear de 9×13. Me gusta rociar mi mano con un poco de spray antiadherente y luego presionar uniformemente con la mano. Así es mucho más fácil extenderla. Hornear la masa durante 30 minutos hasta que esté dorada. Dejar enfriar completamente.
En un bol grande, con una batidora eléctrica, mezclar el queso crema hasta que quede suave. Añadir el pudin, la leche y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que la mezcla empiece a espesar (puede tardar un par de minutos). Si el queso crema no se ha enfriado totalmente a temperatura ambiente, saldrá un poco grumoso (como el mío), pero no afecta al sabor de este plato. Extienda esta mezcla de relleno de hojaldre sobre la corteza enfriada.
