Galletas de mantequilla dulces y saladas

Paige Grandjean es redactora gastronómica y creadora de recetas con más de siete años de experiencia en medios de comunicación especializados en alimentación. Sus recetas y escritos han aparecido en más de 15 publicaciones impresas de distribución nacional, así como en diversas plataformas digitales. Las recetas de Paige han aparecido en las portadas de revistas como Food & Wine, Southern Living y Cooking Light, y su artículo de portada de Food & Wine Lamination de 2020 obtuvo un puesto como Folio: Finalista de los premios Eddie y Ozzie.

Estas galletas crujientes y mantecosas son un impresionante regalo para la anfitriona junto con una botella de vino. Hemos incluido una opción clásica de queso cheddar, así como tres creativas variaciones de sabor por si quieres variar: Queso de Pimiento; Nueces y Tomillo; y Bacon, Bourbon y Semillas de Benne.

Shortbread Crackers de queso de pimientoPrepare la receta como se indica en el paso 1, sustituyendo el queso Cheddar amarillo afilado finamente rallado por Cheddar blanco extra afilado. Amase ¼ de taza de pimientos cortados en dados y bien escurridos y ¼ de taza de cebollino fresco picado. Siga con la receta como se indica en los pasos 2 a 4.

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Galletas saladas nyt

Cuando me estaba preparando y entrenando para MasterChef, pasé mucho tiempo pensando en posibles ingredientes, retos, etc. Hice una lluvia de ideas sobre ideas únicas que podría presentar, que pueden aportar una ventaja a mi juego.

En cualquier caso, esta versión salada de la tarta empieza con una sabrosa galleta de levadura en polvo, cubierta con nata montada con queso y coronada con tomates cherry, albahaca y vinagre balsámico.

Esta sabrosa versión de la tarta comienza con una galleta de levadura en polvo, cubierta con nata montada con infusión de queso y coronada con tomates cherry, albahaca y vinagre balsámico. TAN BUENO. Esto sería genial servido como un almuerzo ligero, aperitivo en una fiesta en el jardín, o con té. También, como resultado de horarios extraños que están sujetos a mi capricho .. Puedo decir que también es un desayuno estupendo.

Receta de galletas de mantequilla

¿Has probado alguna vez a hacer galletas caseras? Te sorprenderá lo fáciles que resultan. Estas galletas de mantequilla con parmesano son un aperitivo de fiesta único y divertido que se puede preparar con antelación. ¡Son una combinación estupenda para servir con vino blanco!

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NotasPreparar con antelación: Puedes preparar y luego guardar la masa en la nevera hasta 48 horas antes de hornear. Variaciones: Para una variación de esta receta, ¡pruebe mis Cheddar Chive Crackers! Adaptado de Ina Garten

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Galletas saladas sin queso

En un bol mediano, mezclar la harina, el azúcar, la sal y el romero. Rallar el limón en el bol, añadir la mantequilla y frotar los trozos en la mezcla de harina con los dedos hasta que se formen pequeños guijarros. (También puede utilizar un robot de cocina para mezclar los ingredientes secos con la mantequilla).

Añadir las aceitunas picadas y remover para cubrirlas con la mezcla de harina. Verter la nata sobre la mezcla, remover hasta que se integre y apretar hasta que la masa se forme un grumo. Divida la masa en dos troncos iguales de 9 pulgadas. Envuelva cada tronco firmemente en una tira de papel pergamino y cierre los extremos. Refrigere hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para cortarla, unos 30 minutos y hasta 3 días.

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